绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶生茶是采用杀青揉捻干燥等工艺制作而成的，其茶味道苦后回甘，清香扑鼻，很多人都喜欢。不同的茶友喜欢用的冲泡茶水方式不同，下面我们就来盘点一下：
1、准备工作
烧开的水一壶。将普洱茶生茶取出来，普洱茶生茶颜色是墨绿色，排列比较紧密的生茶需要用专业的工具取下来，用撬茶刀沿着茶叶的纹路将茶叶取下一小角。
2、称重
讲究的人喜欢更加精确的方式泡茶，不过茶叶的浓度也可以根据个人喜好来，一般取5——6g就可以了。
3、开始冲泡
将所有的茶具先用沸水冲洗一遍，很多人不知道为什么要有这个步骤，其实这是为了保证茶水的味道不受冷器具的影响，先将泡茶的器具温一遍。
先放茶叶，沸水放置到85度左右，就可以将热水倒入准备好的茶具中，水没过茶叶即可，这一步是润茶。
润茶是为了让水分进入干燥的茶叶中，有助于茶叶散发出茶香，让茶叶中的有益物质流出到水中。
润茶以后继续加水，注意水不要加的太快，然后稍等片刻，就可以开始品茶了。
普洱茶生茶的茶汤颜色是深黄色或者橘黄色，清澈透亮，茶叶叶底是青绿色，看上去很有活力。
经常饮用普洱茶生茶能够达到降脂减肥的效果，对于身体有很好地保健效果。
普洱茶生茶没有经过发酵工艺，其茶叶中的咖啡因等物质都很活跃，所以很多人喜欢在夏天饮普洱生茶能够起到提神醒脑、消暑去燥的作用。
推荐阅读
普洱茶放了10年还能喝吗？
普洱散茶和普洱饼茶哪个好？
渥堆发酵，实际上就是让普洱茶“发霉”
一般说的普洱熟茶是云南大叶种晒青毛茶经过人工发酵得到的；如不经过人工发酵则为普洱生茶(生普)。
普洱茶最常见的人工发酵方式称为“渥堆”，就是在一堆晒青毛茶上洒水并用麻布覆盖，茶堆高度1—2米左右，中心温度可以达到40—60℃。茶叶的成分在温湿度作用和天然微生物发酵过程中发生奇妙的变化，赋予了普洱熟茶特殊的色香味。
晒青毛茶经微生物发酵形成普洱熟茶，其富含茶叶成分、茶叶转化成分、微生物代谢产物等多种生物活性成分，因而具有更高的营养与功效价值。
茶叶中原有的纤维素酶、果胶酶以及普洱熟茶在渥堆发酵过程中微生物代谢产生的蛋白酶等酶类，使得食物进入人体后，更易被消化吸收。除此之外，普洱熟茶中的少量咖啡碱能刺激交感神经，提高胃液分泌，故能促进食欲，帮助消化；黄烷醇类化合物也可以增强消化道蠕动，因而有助于食物的消化，预防消化系统疾病的发生。
所谓的渥堆发酵，实际上就是让普洱茶发霉。普洱茶天然携带各种微生物，例如黑曲霉、灰绿曲霉、青霉、根霉和酵母等。其中黑曲霉是普洱微生物中的主力，大约占总量的80%。黑曲霉是自然界常见的导致食物腐败的真菌，常见于水果、蔬菜、淀粉制品等。它也是极具经济价值的工业用菌，可以发酵产生纤维素酶、蛋白酶、淀粉糖化酶、果胶酶等酶类，可用于发酵生产食用酒精、柠檬酸等食品工业产品。黑曲霉还可以直接用于食品发酵工业，比如酿造酱油和食醋。
在普洱茶的发酵和后熟过程中，黑曲霉可以将单宁转化为没食子酸，使口感变得更温和;将糖类转化为醇，进而变为酯类，使茶叶暗香浮动。同时，黑曲霉也可以发酵产生有机酸、氨基酸，产生鲜香的口感。其他霉菌也会发挥各自的作用，比如根曲霉可以分解果胶，让茶叶软化，使茶汤更加黏滑、醇厚。青霉可以降解纤维素，产生少量游离糖类，赋予普洱茶甘甜的口感等。
现代发酵工业的理念也被应用于普洱茶的生产，比如用调配好比例的黑曲霉、米曲霉、酵母添加到普洱茶中，能调节各种功能性成分的含量，大大缩短发酵时间，降低生产成本，使普洱茶的品质得到提升。
关于喝普洱茶的三个层级
对普洱茶习有余日，从源头、工艺、设计、包装、冲泡到品鉴，形成一些粗浅看法。在我看来，喝普洱茶，分为三个层级，分别代表着三种人生，或是象征三种社会地位，寓含着不同的悟性和聪慧度。第一个层级：纯粹是为解渴，抑或是熟人在场，盛情难却，不渴也要灌几口。
怀抱这种目的的人，当然不需要追求什么品质，农残超标，酸涩超常，烟熏味甚至鸡屎味，一样不管，他一样可以达成解渴之目的。这是种生理需求，就像有的人找个侣伴，纯粹是为传宗接代，释放多余的荷尔蒙，不管什么样的性情、模样，拉了灯，都一样。
经济收入低，或者大量的体力劳动者就属于这个层次，他们没有细腻的心思和感知世界丰富性的能力，所以，喝什么样的茶，都是一个味，抽什么样的烟，都是一个味，吃什么样的食品，大体也是一个味。
品牌或者品相，对他而言，完全失去意义。他只会怀疑，同样的解渴饮料，为啥有的便宜有的贵。同样一个包，为何有的价值连城，有的价格低廉。他只能怀疑，这是垄断和炒作，这是资本家在压榨劳动人民，这是十恶不赦，这是西方帝国主义的政治阴谋。一颗粗粝的心去观察万物影像，有时会产生很多愤懑和不平，所有的不同，在他看来都是相同，他们无法感受真善美。很多时候，那种高价格让他们心里不平衡，于是一切美丽且价格高昂的东西成为他们口诛笔伐的对象，于是美女们首当其冲地深受其害，被批判，被嗤之以鼻，被不共戴天。
第二个层级，是在解渴的基础上追求品味。
这个层次的人就不同了，温饱问题已经解决，他去菜市场买菜，不会花最低的价格，挑选卖菜大妈卖剩的菜叶子；他去买苹果，眼睛也不会专盯着那些烂苹果，而是首先要看有无打农药，施化肥，品相上要过得去，口感上挑三拣四。他们不追求数量，只愿意花合理的钱，挑最好的。也就是说，只买对的，不论贱贵。宁吃仙桃一口，不吃烂杏一筐，这是他们的人生准则。
他们也曾有过解决温饱问题的初级阶段，但他们从来没有失去一颗追求美好事物的心。有了那份心，他们的品味就不会被琐碎生活平庸掉。这种人生态度，和有没有钱没有关系。一个人，一旦放弃自己对生活品位的追求，他会对周围所有事情抱一种“差不多”、“可以了”、“不错了”的态度，日久以来，他的敏锐感真的会钝化掉。最终，他将永远停留在吃烂苹果的地步。
而品一杯茶，特别是普洱茶，古树茶、小树茶、生态茶等同一块地不同的茶种，同一块地同一茶种背阳背阴不同时节采摘有无雨水等等每一个细节都影响着茶叶的口感，从采摘到产品诞生，再到冲泡等几百个细节，每一个细节出现变化，茶水进入口中就是不同的感觉。此外，不同人不同的体感，不同状态下的味觉，都会产生不同的感应，这种宇宙万物和个体融合产生的普遍联系性，只有在茶汤中才能找到，这就是普洱茶的永恒的魅力之谜。
苦、涩、酸、滑、甜、润、回甘、生津、砂、喉韵等等细微的感觉，会让一个人觉得喝茶这件事情奇妙无穷，值得细细玩味和品摩，有的茶友为了一饼好茶，能热泪纵横，这就是痴的力量；有的茶友冒着生命危险去探访一株古树；有的茶友抛家别子无论春夏秋冬穿行在寻茶问道的途中。
追求品位的茶友，他不会将解渴作为喝茶的目的，更多的是为健康、好玩，这种老顽童十足的心态，就是这个世界丰富多彩让人沉醉的缘由。
第三个层级，和解渴完全不搭调，也不是单纯追求口感，而是升堂入室，将普洱茶融入生命，成为一种禅思，一种对宇宙和生死之间大苍茫的沉思。
这种人不但解决温饱问题，而且已突破追求品质生活的局限，他参透世界，真正看破物质的局限，具有哲学和宗教的情怀了。他不会局限在一个物体的局部，而是看重整体和普遍性，茶和人融为一体。这样的人少之又少，他们是智者与慧者，凡夫俗子，可以追求口感和味觉，但在慧字上，可望而不可即，没有必要强求。
在这个层次的人，这是“看山是山，看水是水”螺旋式上升后的“看山是山看水是水”，表面上他对口感好口感劣的茶一样的表情，实际上他的境界已摆脱声色口味之诱，饮茶仅仅是他对世界根本问题思索的一个道具而已。
普洱景迈山古茶林普洱茶亮相
市政府在昆明举行的普洱市景迈山古茶林普洱茶品牌建设新闻发布会上了解到，一款有身份证、能查询、可追溯的普洱茶——普洱景迈山古茶林普洱茶正式亮相。普洱市坚持走生态有机的发展道路，高起点、高标准推进普洱景迈山古茶林普洱茶品牌建设。该市于2016年4月成立了普洱景迈山古茶林普洱茶品牌建设领导小组，在全省率先发起成立了企业诚信联盟，制定了诚信联盟章程和企业标准，建立了产品可追溯平台，初步探索出一条符合地方实际、具有普洱标识的特定的企业、特定的产区、特定的原料、特定的工艺、特定的标志“5个特定”品牌打造之路，做到有标识、有标准、有检测、有监控，可识别、可查询、可追溯、可信任等“四有四可”。
今后，普洱市将以打造景迈山古茶林普洱茶品牌为起点，按照“5个特定”模式，大力推进全市其余25座古茶山、有机茶园以及生态茶园的品牌打造工作，全面提升普洱茶的美誉度和影响力。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
