爱上西湖龙井的清香-茶礼仪网

和西湖龙井有了情感，生命也觉得丰盈了。这时候会欣然，孤独是一种属于自己的享受，我真的希望自己去掉浮华，应如一片西湖龙井叶，从不求世间名誉，以清净心布施，不求功德，不求福报，只是尽心尽意贡献自己的芬芳。

漂亮的西湖龙井茶

在云淡风轻的午后，或是月色溶溶的夜里，我常常泡一杯西湖龙井，西湖龙井雾升腾，暖意温心，放下白日的纷繁，端起西湖龙井杯，感怀生命。西湖龙井，不是饥寒日子不可或缺，却是温饱之后最让人心怀感激的。

我忘记什么时候开始喜爱吃西湖龙井了，虽无“宁可三日无粮，不可一日无西湖龙井”的境界，但它确实成为我血液的一部分。我爱在远离尘嚣的夜晚独自品西湖龙井，然而我并不懂西湖龙井，直到现在西湖龙井的产地、品种，我也无法辨认，我也不爱读西湖龙井经，对西湖龙井圣陆羽也是一知半解。我喜欢的是品西湖龙井的过程，喜欢在西湖龙井的苦涩中领悟人生，喜欢在西湖龙井的清香中放松自己。

我爱吃西湖龙井倒不是因为它有助消化之功用，以前喝西湖龙井也许从未深思过什么，而现在因为爱上了西湖龙井，觉得爱饮西湖龙井的人有一种雅意。首先是因为它的水色，无论是绿西湖龙井、红西湖龙井或花西湖龙井，那种颜色总能联系到心情，品啜一口入肺腑自能润泽心田。

读了周作人的文章，言“喝西湖龙井当于瓦屋、纸窗下，清泉绿西湖龙井，用素雅的陶瓷西湖龙井具，同二、三人共饮，得一日之闲，可抵十年尘梦”。好西湖龙井者不可缺紫砂陶壶，我没有。周氏境界中的雅意，我还是有所领略的。在宁静的夜晚，在弥漫着西湖龙井香的空气中，一日一省自身，也是让自己走向平和，走向从容时刻的时候。啜一口茉莉花西湖龙井，西湖龙井香生两颊，大有一种乘此明月归去之妙思。

也许是与西湖龙井有一段因缘，让我有机会参加了杭州市举办的国际禅西湖龙井交流大会，听了明灯法师对禅西湖龙井一味的诠释，对西湖龙井的感情又深了一层。明灯法师说，要以感恩的心品西湖龙井。

饮西湖龙井要经历四个阶段的。

第一个阶段是其生成，西湖龙井树在大自然中吸纳天地之精华，孕育生命，成长，成熟。

第二阶段是采摘、炒西湖龙井。采西湖龙井也是修性的过程，在花园识别芽和叶，采摘西湖龙井叶时须躬着身，屏着气，紧撮两指之间，不能用力过猛，不是折，不是掰，而是优雅地在不经意间获取。在炒西湖龙井时，是不能用器具翻搅的，要用人的手去搅拌，炒西湖龙井的心需要不愠不火的，经历了这个过程，有生命绿意的西湖龙井就“死”了过去。

第三阶段就是品茗。“一壶新茗泡松萝”，观那蒸腾的氤氲，壶中西湖龙井叶变幻莫测，朵朵嫩芽，缓缓舒展。轻啜一口，西湖龙井的清香，水的清醇，境的清雅，心的清闲，皆从肺腑涌出。这时候西湖龙井又“活”过来了，其生命的底蕴皆在品西湖龙井人的心中。

西湖龙井的第四个阶段，一壶好西湖龙井冲泡几次，把杯在手，悠然品于窗前桌头，风声可听，雨声可听，鸟声可听，秋虫蝉鸣也可听。静静地品那西湖龙井香的滋味，感受西湖龙井与人生苦涩的切合点。西湖龙井饮罢，残西湖龙井渣倒在泥土上，日月风化，其又回归大地土壤中，成为滋养植物的资粮。生于自然，归于自然，这就是西湖龙井的一生。西湖龙井，经过明灯法师诠释后，对西湖龙井，的确有了一颗感恩的心了。

一杯香茗在手，品西湖龙井，吃西湖龙井，做人，有了这种情愫，自有一番意趣。尤其一轮明月，万般西湖龙井情，让人顿生“万古长空皆逝者，唯有今夜风中月”的胸怀。看过这样一句话：“在这个世界上，有一天你可能和最亲爱的人分手，但你爱上了西湖龙井后，你一辈子也不会割舍。”此话说到我肺腑里去了。我常常独自用透明的玻璃杯泡一杯茉莉花西湖龙井，注视着杯中慢慢舒展的西湖龙井叶，水的芬芳浸透了西湖龙井叶生命的本质。和西湖龙井有了情感，生命也觉得丰盈了。这时候会欣然，孤独是一种属于自己的享受，我真的希望自己去掉浮华，应如一片西湖龙井叶，从不求世间名誉，以清净心布施，不求功德，不求福报，只是尽心尽意贡献自己的芬芳。而且只有在奉献时才有了人的温润，有了生命的意义。此时，一些无法言喻的东西经喉底的回甘轻轻润泽心灵，似乎我也要变成一叶自由自在的西湖龙井，从容地舒展，舒展……

有用+10

赏

喝西湖龙井茶上火吗

　　西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。

　　喝龙井茶会不会上火！龙井茶属于绿茶，由于未经发酵，茶叶内含有的茶多酚，咖啡碱，维生素C和叶绿素的成分较多。因此，喝龙井茶是不会上火的。

　　龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

　　西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。西湖龙井茶具有十一大功效及作用，功能主治如下：

　　1、抗衰老

　　西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

　　2、抗菌杀菌

　　西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，西湖龙井茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。同时用西湖龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。西湖龙井茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。

　　3、益思健脑

　　西湖龙井茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮西湖龙井茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。聪明的女孩才会喝西湖龙井茶，一则可以增加娴静气质;二则西湖龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。

　　而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明，每天喝西湖龙井茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者没有大的区别。

　　4、美白及防紫外线

　　谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是年轻女性也不例外。专家们在动物实验中发现，西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。想美白和预防感冒就要多喝西湖龙井茶。

　　5、西湖龙井茶瘦身

　　西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式，西湖龙井茶瘦身更为平和有效。

　　西湖龙井茶是绿茶中的珍品，其茶性偏寒。喝西湖龙井茶的人最适合经常上火的人，但肠胃不适者应少饮或者不饮，不然茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。

杭州除了西湖龙井还有哪些茶？

　　”喜见幽人会，初开野客茶。日成东井叶，露采北山芽。“一杯清茶，两三好友，于青山旷野间，赏自然之景，畅谈古今之事。古都杭州山青水碧，气候适宜，自然也是名茶盛产之地，龙井茶很多人都知道，不过杭州除了西湖龙井还有哪些茶？今天小编就来介绍几种产自杭州的茶，跟小编一起走进杭州的茶历史。

　　西湖龙井

　　说到杭州的茶，马上想到了西湖龙井。西湖龙井属绿茶类，中国十大名茶之一。因产于中国杭州西湖的龙井村周围的群山中而得名。距今已有1200多年历史。龙井既是地名，又是泉名和茶名。西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。清明节前采制的龙井茶称为“明前龙井”，其嫩芽初绽，形如莲心，因此称“莲心”谷雨前采制的龙井茶称为“雨前龙井”。

　　西湖龙井茶历史最早可追溯到中国唐代。茶圣陆羽所著的《茶经中》就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋朝，盛行于清朝。清乾隆皇帝游览杭州西湖时，对西湖龙井茶赞不绝口。还将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井从家常饮品到帝王将相的贡品，从中国走向世界，其深远的茶文化也将被更多人知道。

　　径山茶

　　径山茶又称为径山毛峰茶，简称径山茶。产地在杭州市余杭区天目山东北峰的径山，属绿茶类名茶。径山茶的外形紧细，色泽翠绿，泡出的茶水呈鲜明绿色，口感清醇回甘。有“中国名茶”“浙江十大名茶”“浙江省十大地理标志区域品牌”等称号。径山茶成名于在唐宋时期。现在很多日本茶叶的茶种就是当时日本僧人南浦昭明禅师在径山寺研究佛学，归国后带回去的。

　　据记载，径山寺与径山茶在唐代闻名以后，茶圣陆羽慕名而来，隐居在此地。种茶、制茶、研茶，写成了传世名著——《茶经》。宋代径山寺的“径山茶宴”，流传到了东瀛，逐渐演变发展为今天的日本茶道。现在径山被打造成风景旅游度假区。径山茶、茶圣陆羽、中国茶圣节，已成为了径山禅茶文化的重要元素。

　　天目青顶

　　天目青顶，又称天目云雾茶。产于临安市东天目山。这里古木参天，山峰灵秀，终年云雾笼罩，自然条件及其适合茶叶的生长。天目青顶的茶叶，叶质肥厚，毫毛显露，色泽深绿，滋味鲜醇爽口，清香持久，汤色清澈明净，是茶中佳品。

　　天目山茶在唐代已很有名，经久不衰，据载，明代时天目山茶已经成为贡品，天目青顶茶作为有机茶远销海外，在欧洲茶叶市场有较高知名度。

　　鸠坑毛尖茶

　　鸠坑毛尖茶，产于浙江省淳安县鸠坑源。坑源县在隋朝名为新安县，属睦州管辖。因此鸠坑毛尖茶也称睦州鸠坑茶。鸠坑茶分三级，清明前采制的茶称为“毛尖“，品质最好。谷雨前采制的茶称”雨前“，谷雨后称为”炒青“。鸠坑毛尖茶在历史上为贡茶，文献上有“鸠坑岭产茶，以其水蒸之，色香味具臻妙境”的记载。

　　此茶不仅是做绿茶的原料，也是窨制花茶的上等原料，制好的"鸠坑茉莉毛尖"、"茉莉雨前"均为茶中珍品。鸠坑毛尖茶加工工艺分为杀青、揉捻、烘二青、整形做条、提毫、焙干六道工序。成茶挺直成条，色泽绿翠，芽毫披露，外形紧细，滋味醇厚、鲜爽，茶汤嫩绿明亮，叶底还有嫩黄色，散出的茶香中有水果的香味。喝不惯浓茶的人可以选择这款带着水果味茶。

　　茶在中国人的生活中是必不可少的饮品，茶文化更是源远流长。文人墨客也喜欢以茶会友，品茗论道。在如今浮躁的现代社会，品茶倒更像是一种修身养性，精心安神的良药。

西湖龙井和花茶

西湖龙井和花茶都是目前很热门的茶饮，西湖龙井是很传统的名优绿茶了，但花茶很多人简单的将其理解为干花泡的茶，但实际上却不是这样的，具体如下：

西湖龙井

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。

花茶

花茶分为三种，一种是大家都知道的花草茶，第二种是花果茶，第三种是再加工花茶，具体如下：

花草茶

花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。

花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。

主要品种是菊花、野菊花、甜菊、茉莉花、玫瑰花、紫玫瑰花、红粉玫瑰花、金银花、百合花、紫罗兰、洛神花、玉兰花、薄荷、薰衣草和桂花等等。

花果茶

花果茶又被称为果粒茶，是一种类似茶的饮料，以各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成，成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，但不含咖啡因与单宁酸，各种不同口味的花果茶在成份上略有不同，但仍以芙蓉花、蔷薇实、橙皮与苹果片为主要组成元素，在冲泡后仍能保持花果的原风味，浓郁的果香，加上冰糖饮用，可以舒缓情绪，另有美容养颜的效果。

纯正的花果茶分为4种口味：巴黎香榭、蓝色忧郁、放肆情人、紫屋魔恋药，都在医药界的地位各有千秋。

再加工花茶

花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。

以上就是对西湖龙井和花茶的简单介绍了，与这两种茶叶相关的知识是几天几夜都说不完的，大家如果想要知道其余的知识可以与小编联系。

本文标题：爱上西湖龙井的清香

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