绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。
自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
安化黑茶引领健康时尚新潮流
中国的茶文化源远流长，历久弥新。自陆羽的《茶经》问世以来，茶更是成为社会各阶层必不可少的饮品之一。作为中国产茶大省，素有“江南茶乡”之称的湖南对茶叶及其文化在中国乃至世界的普及有着不可忽视的贡献。“我们是喝着黑茶长大的！”谈起与黑茶的结缘，湖南华莱生物科技有限公司董事长陈社强饱含深情。“茶对人的身体健康是非常好的，而安化黑茶更有独特的健康功效。小时候肚子不舒服，父母就会煮老茶给我们喝。”事实上，经专家学者论证，安化黑茶的确有突出的保健功效。而与黑茶有关的“生命之饮、美容茶、瘦身茶”等美誉皆是因此而来。
“创业的最初目的，是实现自己的梦想，并通过自己的努力，为家乡的发展贡献一己之力，黑茶，给了我最好的契机！创新乃世界前行的不竭动力！中国因创新而崛起于世界之林！湖南华莱，一家种植、生产、经营安化黑茶的三农企业，正因创新而成为行业的领跑者。
安化黑茶-神奇的历史传说
茶是被公认为21世纪健康饮料，位列六大健康饮料之首。自古以来，我国就有“以茶治病”的历史，传说“神农尝百草，得茶而解之”。传说，湖南安化梅城思游，传说为蚩尤故里，蚩尤一统梅山诸蛮，称炎帝，战败于黄帝后身负重伤，遂流亡于山野尝百草而疗伤，谓之神农氏，神农氏，即蚩尤；“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”；在神农氏时代，湖南安化就有茶树生长，并被神农氏发现和利用。
1972-1974年，长沙马王堆一、三号汉墓出土有“一笥’竹简，经考证箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认为是茶。对于这箱茶叶从何而来，业内专家经过多年考察、研究、分析，认为黑色颗粒状实物为安化黑茶，如果马王堆汉墓里的茶叶来自安化，安化黑茶的历史达到2300年。
汉末三国时期，吴、蜀屯兵益阳，关羽曾用一包包以竹篾包裹的茶叶为将士解除病疾，竹篾是安化黑茶特有的包装形式。
按史书记载，安化黑茶历史可追溯到1400多年前唐代的“渠江薄片”。五代毛文锡的《茶谱》记有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又说“谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁，而芳香异常。”这证明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生产，且为当时的名茶，而这种茶色泽为黑褐色，是典型的上等黑茶色泽，说明当时已有黑茶生产。
据唐 杨晔《膳夫经手录》载，唐朝时，安化所产渠江薄片已远销湖北江陵、襄阳一带。
唐 封演《封氏闻见录》载：“往年回鹘入朝，大驱名马，市茶而归”。是说唐朝后期的茶马互市。
而到了宋代，朝廷打败梅王，在梅山地域置县曰“安化”，为纪念梅王，县治称“梅城”；朝廷完全控制了安化黑茶的产销，并开始于安化设“博易场”，黑茶从唐朝后期的以茶易马发展为以茶易米、盐、绢布、以及西域番邦的奇珍异宝；博易场，用今天的话来讲，就是“一个什么都可以用黑茶来交换的地方”，黑茶在当时可等同货币流通。
目前，安化黑茶又享有“中国茶文化的化身”“世界茶王”的美誉；知名茶书曾誉安化黑茶为：“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。”茶有五千年历史，作为“古丝绸路上的神秘之茶”，在当今时代，更以醇香甘甜给现代人提供了丰富的文化圣餐和健康的饮食观念。
安化黑茶--刮油降脂的健康追求
安化黑茶，这个从丝绸之路上伴随着驼铃声走来的千年神秘之茶，近年来成为茶市的一匹黑马，在全国各个市场做得风生水起，展会上更是引得市民赞美不绝。
就黑茶的本身而言，与其他茶类不同的就是它是一个全发酵茶，通过发酵产生很多对人体需要的有益菌，这些菌有降血压、降血脂、降血糖、减肥、养颜等等功效，也是由于它对人体的健康、养生、保健的效果，被大众称为是健康绿色的饮品；只有切下一小块黑茶，切、闻、看、品，细细的体会着安化黑茶的与众不同，才能够感悟着独有黑茶健康养生的独到之处。
安化黑茶的“神秘”究竟在哪里呢？
在湖南长沙观看安化华莱生物科技有限公司投巨资打造的《黑茶印象》大型歌舞前，华莱相关负责人边请大家品茶边讲解：黑茶原料比较粗老，口味醇厚，由于政策原因，一直作为官茶远销边疆。而黑茶在制造及运输的过程中往往要堆积发酵较长时间，初看起来就跟发了“霉”一样，以前被内地人们嫌弃为“垃圾茶”。可是这个“垃圾茶”却被以牛羊肉、奶酪等高脂食品为主食的牧民喻为“生命之饮”。
后来经科研发现黑茶茯砖发酵形成的“黄霉”当中含有“金花”这个特殊的益生菌，专家命名为“冠突散囊菌”，这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的，其已被列入国家机密。早些年，日本人、韩国人偷偷窃取其技术未果，其原因也引起了学术界的广泛争议。科研和临床证明，茯茶中的“金花”只有在安化独特的地理环境中才能正常地生长，它具有极强的刮油降脂调压的功效。
华莱依托安化县独一无二的黑茶资源，并经过不断的科研开发及创新，还有其独特的黑茶加工工艺 ；杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等。
现已逐步形成以“华莱健”品牌理念为核心的产品格局，黑茶产品多达50余款。先后与湖南农业大学等茶叶研究机构建立了良好的合作关系，开发出多款具有高科技含量、独特保健功效、便于携带饮用的速溶茶、袋泡茶等新型黑茶产品。其中，速溶茶更是突破传统观念，率先将黑茶研制成可以直接用水冲泡的速溶茶饮料，成为黑茶产业的创新改革之作。
作为一家本土民族企业，华莱在自身快速发展的同时，始终没有忘记企业的社会责任。截止到2013年5月，华莱反哺社会各项捐款过千万元，上缴国家利税超过5000万元，安置当地农村劳动力1500余人，相关产业链就业人数达8万人以上。通过不懈努力，华莱已在安化县本地带动了相关产业的蓬勃发展，为县域经济发展注入了新活力。
六堡茶的冲泡方法，煮茶与抗癌之间的秘密
六堡茶，因其独特的后发酵工艺而备受推崇，但也同样是因为这个特色工艺，让很多初次接触六堡茶的朋友，很难一喝就马上接受并喜欢上六堡茶，有茶友说，六堡茶喝着像广式凉茶，或者说喝着像中药。其中原因，有不少与冲泡六堡茶时的方式方法不当有很大关系。
六堡茶冲泡一直以来没有一个定法。常见的泡饮方法，有类似潮汕功夫茶的小杯品饮，有六堡本地传统的大瓷壶冲泡凉饮（也称作茶娘式）、有农家暖水壶（茶筒）闷泡，更有以瓦陶器皿煮茶的方式。
六堡茶的冲泡方法
1.冲泡法
特点：能较好的保存六堡茶的香气和陈味，适合冲泡陈茶、传统工艺的老茶。
备具：茶壶或盖碗一个。
备水：纯净水、矿泉水为上。
冲泡方法：
温壶：用烧开的清水洗涤茶具，提高茶具的温度；
投茶：一般250ml的水，现代工艺六堡茶可投茶10g，古法六堡茶投6-7g即可。
润茶：用沸水润洗两遍，要求快速（作用一是去掉六堡茶的浮沫；二是醒茶，利于茶性更好的展现）；
第三泡开始饮用，冲泡过程中，根据茶汤的颜色来控制冲泡的时间，调节茶汤的浓度。
2.闷茶泡法
特点：操作简单，尤其适合陈年六堡茶，闷泡的六堡老茶会非常醇滑。
备具：保温壶（保温杯）一个。
备水：纯净水、矿泉水为上。
冲泡方法：
温壶：用烧开的清水洗涤茶具，提高茶具的温度；
投茶：根据口感掌握投茶量。一般而言，初喝六堡茶的茶友，一开始不要喝太浓的，投茶量可酌情减少。
润茶：用少量沸水快速润洗两遍；
沸水冲入，闷泡5-10分钟，即可饮用。饮至约1/3处续水（沸水）泡饮，以保证茶味浓淡均匀。
3.煮茶法
特点：适合传统六堡陈茶、老茶婆或盖碗未泡透的老茶。
备具：陶壶一个。
备水：纯净水、矿泉水为上。
煮茶方法：
煮水：将清水倒入清洁好的陶壶中，煮沸；
备查：根据陶壶的大小备查，茶水比约为1：50，润洗后置入壶中。
小火煮10-20分钟，停火闷5-10分钟，即可饮用；
饮至约1/3处，续水再煮，茶尽其味。
煮茶可以释放更多抗癌物质
科学家发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。
科学家让一些参与者饮用在壶中泡制长达10分钟的六堡茶，然后对他们血液中的多酚（植物自然产生的抗氧化剂）水平进行检测。他们发现那些饮用泡制5分钟的茶水的人比饮用泡制10分钟的茶水的人血液中的抗氧化剂水平高60%。泡制3分钟和5分钟的茶水中的抗氧化剂水平的差异是30%。
参加试验者饮用一小时在壶中泡制5分钟的茶水后，血流中的抗氧化剂水平上升了45%。茶叶在壶中泡制更长时间并没产生更多的有益成分。他们还发现向茶水中添加牛奶不会影响茶的抗氧化剂成分。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
白沙溪钧泽源东莞茶博会项目推介会成功举办
白沙溪钧泽源东莞茶博会项目推介会成功举办
8月29日下午，白沙溪·钧泽源东莞茶博会项目推介会在东莞茶博会现场隆重举行，湖南省军区原副司令员黄明开将军、湖南省益阳市政府副市长谢寿保、益阳市供销合作社主任郭年山、广东省茶文化促进会会长蔡金华、广东东莞市茶业协会会长卢树勋、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安、副总经理王双如、李华建等领导嘉宾出席了本次活动。
推介会现场以气势磅礴的千两茶号子表演拉开序幕，精湛的表演淋漓尽致再现了白沙溪千两茶的制作工艺和文化传承，赢得了现场热烈的喝彩和掌声。
推介会上，刘新安总经理对此次推介会作了致辞和介绍，白沙溪·钧泽源品牌的面世是白沙溪品牌发展一次华丽升级，“从茶园到茶杯”的全新模式推出，是白沙溪在高端市场的一次精心布局和全新启航！参与钧泽源品牌的运作，实际上是一次与白沙溪高端品牌共同发展的良机，也是一次最具价值的品牌投资活动！
白沙溪钧泽源项目部总经理刘治对项目做了详细分析和讲解，重点阐述项目的投资回报及其对投资人的重要意义，钧泽源之于白沙溪，正如特仑苏之于蒙牛，国窖1573之于泸州老窖，是高端品牌之上的更高端品牌，既是白沙溪历史血脉的延续，更是品牌和品质的提升和飞跃。钧泽源项目是一个低投资、高回报的好项目。每亩４万元冠名投资费，便可连续获得25年回报。三大回报，四种方案，将满足客户的不同需求。
广东省茶文化促进会会长蔡金华、广东东莞市茶业协会会长卢树勋分别致辞，对白沙溪钧泽源项目给予了充分肯定，当场分别认购数亩茶园，并号召茶行业人士支持项目的发展。
不是所有人都有机会与一个好的品牌合作共赢，也不是所有人都能遇到一个如此有前景的创新运作模式！一溪一世界，一茶一中国，黑茶被誉为丝绸之路上的神秘之茶，如今，神秘的面纱慢慢揭开，让我们共同见证白沙溪·钧泽源的美好前景!
南方日报、环球时报、参考消息、东莞日报、东莞时报、茶搜搜、等30多家媒体记者共同见证了推介会盛况。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
