绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。
白毫银针营养分析：白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针补充信息
1、对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性需凉，功同犀牛，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒（即同金等）”。白毫银针在海外也被视为珍贵。
2、白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，有号称“十不采”的规定，即：雨天不采、露水未干时不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤不采、虫伤芽不采、开心菜不采、空心芽不采、病态芽不采。
3、白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为“白毫银针”。其针状成品茶，长约一寸，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香味怡人，饮用后口感甘香，滋味醇和。杯中的景观也使人情趣横生，茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
4、白毫产于福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带，境内丘陵起伏，常年气候温和湿润；年均气温18.5℃，年均降水量1660毫米左右；红、黄土壤，土质肥沃，实为宜茶之地。主要种植福鼎大白茶。
5．清嘉庆初年(1796年之后)始制作银针白毫，以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料；从1885～1889年间，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料，而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶，然后进行初制加工。
白毫银针怎么泡？白毫银针的冲泡方法步骤
白毫银针属于白茶，外形优美，芽头壮实，毫毛浓密，非常的有光泽。那么白豪银针的冲泡步骤是怎样的呢?下面我们一起来看看。
白毫银针的冲泡步骤
1：准备茶具
冲泡白毫银针，可以使用透明的玻璃杯或者茶碗，也可以使用紫砂茶具。就好像冲泡红茶那样，可以通过玻璃杯或者茶碗，尽情的欣赏白毫银针在水中的千姿百态。
2：温杯
往玻璃杯倒入少量的开水，双手捧着杯子，旋转杯子后把水倒掉，这样是为了让杯子留有一定的温度。
3：放置茶叶
用茶匙取少量的白毫银针，放到茶荷中，然后往每个杯子里放入大约3克的茶叶，提举冲水壶，把水沿着杯壁冲入杯子里。
4：运茶遥香
左手托着杯底，右手拿杯，将杯子顺时针方向轻轻转动大约半分钟的时间，令茶叶进一步吸收水分，香气充分散发。
5：回旋注水冲泡
冲泡是采用回旋注水法，加水量大概在杯子的三分之二，这时可以欣赏到茶叶在杯子中上下旋转，冲泡后静放两分钟。
6：品茶
先闻闻茶的香味，在观察茶汤的颜色和在杯中上下浮动的玉白透明相似兰花的芽叶，茶叶在杯中的优美姿态尽显眼前。然后小口品饮，回味甘甜。
以上就是关于白毫银针的冲泡步骤的一些内容了，掌握好一定的技巧，才能保证茶泡出最佳品质哦。
白毫银针品种之一北路银针
北路银针：产于福建福鼎，茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。
福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山，太姥山产茶历史悠久，有人分析，陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。
清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推来，福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针，历史相当久远矣。
白毫银针产地碧螺春红茶价格-云南二十七座茶山（上）
白毫银针产地 碧螺春红茶价格-云南二十七座茶山（上）
云南二十七座茶山（上）云南茶叶总体品质特点：云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形复杂，其主要特点表现是：区域性差异明显，垂直变化十分显著；年温差小、雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。这样的条件下，加上部分茶种与生长形态不同，各茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。若以相同茶种、生长形态、制作过程等相同客观条件下，云南茶区出现“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。
云南普洱茶主要有十六个产区，小编将简要说明一下十六个产区中二十七座茶山的地理位置和口感，由于茶山众多，小编一次将为大家介绍九座，以免大家一次看完太累。希望大家家多多支持。
1【布朗】
茶区位置：布朗位于西双版纳州勐海县，布朗山面积1016平方公里，布朗族为古代濮人的后代，可以说是茶艺的始祖，是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。布朗山的南部和西部与缅甸接壤，是全国唯一的布朗族乡。布朗族是西双版纳最早的原住民碧螺春红茶价格之一，也是茶文化的源头。
生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：口感刺激性稍强，舌面安化黑茶哪种好上颚中后段稍苦，上颚香浓味重，区别于班章茶。
2【班章】
茶区位置：班章位于西双版纳勐海县。有新、老班章茶区之分。新班章种植3502亩新茶园。
生长型态与茶种：栽培型的古茶园数千亩，主要分布在老班章、老曼娥等地。
特色：这里介绍的是老班章茶区的茶质特点。其在云南的大叶种中，与布朗山香型和口感相似，然质较重、苦味很重，香气下沉，舌尖与上颚表现不明显。
3【老曼峨】
茶区位置：位于布朗山乡东北边，距离布朗山乡政府16公里。
生长型态与茶种：大叶乔木类。
特色：老曼峨古树茶叶型肥大厚实，春茶却显的难一下喉，汤质厚，特别霸气，苦很重还略涩，香高，青味重，生津好，韵足，回甘好。主要有一下四个特点：1、叶厚，条索肥大；2、汤色金黄透亮；3、苦若黄连，苦尽甘来，5-7泡后，鸣泉生津，后舌跟回甘；4、茶气霸气，性极寒，十泡以后口感更为爽滑，极耐冲泡。
4【巴达】
茶区位置：巴达位于西双版纳州孟海县西双版纳洲勐海县西部。巴达茶山有野生茶树群和栽培型古茶园两大源。1961年在巴达大黑山发现一株高达50余米的巨大茶树，被称为“巴达茶树王”，树龄在1700多年，成为巴达茶区特殊的资源景观。
生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生。
特色：数量少，口感类似于布朗山茶区，舌面后段与上颚后段微苦，但平均茶质较为薄，上颚中后段有特殊的气味。
5【贺开】
茶区位置：云南省西双版纳州勐海县勐混镇。西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一，不施任何化肥、农药，是人与自然和谐的古茶园，其茶叶内含物质丰富，香高馥郁，滋味浓厚。
生长型态与茶种茶玛咕朵：半乔木大叶类。
特色：条索黑亮紧结、稍长，汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，山野气韵较强，杯底香明显且较持久！
6【南糯】
茶区位置：南糯山位于西双版纳州勐海县，原属于国营勐海茶厂初制所的所在地。在傣语里，南糯是笋酱的意思。以哈尼族为主，族人将吃不完的竹笋制成笋酱，为当时地方首领所喜爱，要求山寨每年以这种笋酱进贡，后来就把此山称作南糯山。哈尼人最早在南糯山上开始种植茶叶。目前南糯山茶区保留着1000多公顷混生的古老茶园，其中有1000年以前布朗族所栽种、荒废并遗留的古茶园。
生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：香扬清甜、性茶品，上颚中段舌尖甜香，甘韵在舌面中段，汤质滑口涩度稍高。
7【那卡】
茶区位置：勐海县东部绵延的崇山中。
生长型态与茶种：其茶树属乔木中叶种。
特色：茶品口感苦涩，微微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。其古茶树茶以独特的高香和浓郁的茶气，走俏市场。
8【勐宋】
茶区位置：勐宋位于西双版纳州景洪市南部。西双版纳有两个勐宋，分属勐海县和景洪市。这里介绍的是位于景洪市南部之勐宋。东与布朗山接壤，南部与缅甸交界。勐宋是傣语，意为高山间的平坝。于大勐龙，勐宋有不少栽培型野生茶林，为早期布朗族所栽种。野生茶品种中，当地布朗族区分为“甜茶”和“苦茶”，苦茶苦而不化，难入喉。茶农们采摘制茶的为甜茶类。
生长型态与茶种：云南大叶种栽培野生。
特色：水柔香甜，上颚与舌面后段有特殊气味，舌面根部苦味明显，难化。近年来因为易武茶价高，民间有的就以勐宋茶仿冒易武茶销售。
9【帕沙】
茶区位碧螺春是什么置：帕沙村隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡，地处格朗和乡政府西南边，距乡政府6.00公里，距县城33公里。东邻青岛崂山红茶帕真村、南邻小街乡南迫村、西邻勐混镇广岗村、北邻苏湖村。截止2008年底，辖帕沙中寨子一队、帕沙中寨二队、老寨一队、老寨二队、帕沙新寨、老端、南干6个村民小组。全村国土面积61.78平方公里，海拔1200-2000米，年平均气温22℃，年降雨量1500毫米，适合种植水稻、甘蔗、茶叶等农作物。由于整个勐海片区名山茶多，帕沙的名气要排得靠前。
生长型态与茶种：栽培型古茶树历史久远，茶树龄在三百年到六百年左右，也有几十年的小茶树。
特色：汤色青绿色，香气高扬，汤水柔软，舌面回甘生津持续，层次变化明显，有苦味，基本感觉不到涩味。
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
白茶白毫银针的产地
白毫银针茶叶的产地有哪些
白毫银针我国顶级白茶之一的相关介绍
白毫银针具有美容养颜的作用
