普洱茶放心消费行动西双版纳查处案件18件-茶礼仪网

普洱茶放心消费行动西双版纳查处案件18件

景洪一家大型普洱茶生产企业因三款产品包装涉嫌违法，于近日受到了市场监督管理部门的查处。自开展普洱茶放心消费心动以来，西双版纳傣族自治州已查获各类涉嫌违法案件18件，罚没款金额达111229.03元。

　　2018年12月17日全省普洱茶放心消费专项行动动员会一召开，西双版纳市场监管部门就迅速统一思想，快速行动。第二天下午，勐海县市场监督管理局就查获了全省开展普洱茶放心消费专项活动的第一起普洱茶违法案，查获7款合计4662.5公斤的392.5件茶叶产品，以及一批内飞、包装棉纸、烫字模具和外包装壳。紧接着全州各个部门联合形成了组织检査、督查，建立健全信息共享、情况通报、联合查处、案件移送机制，对发现的问题追根溯源、一查到底，及时通报违法违规行为，移送违法违规案件。

　　1月22日，执法人员根据举报进行检查时，发现有三款云南昌泰茶业集团昌泰茶行有限责任公司生产的茶叶，包装上有“中国共产党十七次全国代表大会特供茶”等涉嫌违反《中华人民共和国广告法》的内容，经多方调查核实，以上包装于2007年至2009年期间印制，鉴于当事人生产茶叶和发布含有“特供”“专供”国家机关等内容的时间较长，而且调查中未发现当事人事后继续生产销售，积极配合案件的调查，主动提出配合撤换包装，接受工商部门的处理，未对社会造成危害。西双版纳傣族自治州市场监督管理局（原工商行政管理局）于3月1日做出了“责令当事人停止发布广告（限期将包装与产品进行分离），并在媒体上作公开更正；没收广告费用28943.01元；并处广告费用二倍罚款57886.02元。”的行政处罚决定。3月6日，执法人员对企业拆除有违法内容的包装进行了现场销毁处理。

　　据统计，从2018年12月18日至2019年3月14日止，西双版纳州各级市场监督管理部门已检查仓库39个次、检查茶厂124个次、检查超市、农贸批发市场83个次、检查经营户645户次，并已查处和正在查处一批普洱茶违法企业和经营人员，有效推进了普洱茶产业的健康发展。

　　云南网记者戴振华

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普洱茶减肥四大好处

　　每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%（当然视个体而不同).那么喝普洱茶减肥有什么好处？下面就介绍一下普洱茶减肥四大好处。

　　1、普洱茶可避免脂肪堆积。

　　吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。

　　2、普洱茶性温和，不伤胃。

　　都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气之良品。其中的咖啡因可陈放发酵，茶性中和，喝后不会兴奋。据说慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯

　　3、普洱茶是有科学根据的天然保健饮料，安全可靠。

　　医学研究证明，普洱茶具有减肥，降脂，降胆固醇与防癌等功能，普洱茶防癌保健功能已经被医学界证实。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。

　　4、普洱茶可明显抑制减肥后反弹。

　　日本朝日啤酒和朝日饮料两公司经过对中国茶的多年研究发现，原产于中国的普洱茶对维持减肥效果有非常明显的作用。

　　在通常情况下，人们通过节食减肥就能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗亮减少。因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。而饮用普洱茶对减肥的效果很持久，不容易反弹。

　　通过以上对普洱茶减肥四大好处的介绍，大家是不是心动啦，心动不如行动，赶紧行动起来吧。

为什么烘青、炒青毛茶不能用来加工普洱茶？

不清楚普洱茶制作工艺的茶友，对烘青、炒青毛茶与晒青毛茶三者的区别定是也分不清的，别担心，看了本文，您就会知道了。那么我们就首先来解答“为什么烘青、炒青毛茶不宜用来制作普洱茶”这一问题。

首先，根据云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶的定义：“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”该定义限制性的规定了“普洱茶”的原料是云南晒青毛茶，所以，采用云南晒青毛茶以外的“毛茶”制成的产品，不属于普洱茶的范畴。

为什么烘青、炒青毛茶不能用来加工普洱茶？

其次，普洱茶是“一定程度的发酵茶”。普洱条的陈化和“发酵”，主要依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用等实现的。普洱生茶的陈化主要依靠晒青毛茶自身的自动氧化和多酚类物质酶促氧化达成的。由于烘青、炒青毛茶杀青温度高，杀青叶温高达90℃以上，多酚氧化酶被钝化、被破坏，加之毛茶在干燥时，采用了高温快速干燥，烘干温度高达120一140，多酚氧化酶被进一步破坏、钝化，形成烘青、炒青毛茶“汤青叶绿”的特点。加之烘青、晒青毛茶含水量低，只有4％一7％，完成“陈化”和“发酵”十分困难，甚至无法完成“自然陈化”，不宜用来加工普洱茶。

为什么烘青、炒青毛茶不能用来加工普洱茶？

再次，就普洱熟茶而言，品质形成的关键工艺是对毛茶增温增湿的“渥堆发酵”工艺。“渥堆发酵”主要依靠多酚类物质在微生物作用下，发生复杂而剧烈的生物转化和酶促催化反应。生物转化是微生物分泌的胞外酶和多酚氧化酶共同完成的。烘青、炒青毛茶经高温杀青和高温烘烤，酚氧化酶被钝化、被破坏，缺乏先导基质。即使对烘青、炒青毛茶进行“渥堆”处理，转化速度依然是缓慢的，茶胚因长时间“渥堆”“酸馊”而影响品质，更难获得“茶汤红褐、叶底猪肝色、陈香显露”的普洱茶特殊品质。所以，烘青、炒青毛茶不宜用来加工普洱茶。