你每天应该喝多少绿茶（研究绿茶的益处的研究表明）-茶礼仪网

绿茶是全世界消费的流行饮料。近年来，它作为保健饮料也越来越受欢迎。绿茶来自茶树（Camellia sinensis）植物的叶子，有多种品种。它可以享受热，冷或甚至粉末形式，并因其高抗氧化剂含量和健康益处而闻名。但是，为了实现这些好处，你应该喝多少绿茶？喝太多会危险吗？这篇文章深入研究，了解你应该喝多少绿茶。

绿茶与许多健康益处有关

绿茶含有可以产生积极健康影响的营养素和植物化合物。

这包括有效的抗氧化剂，被称为儿茶素，可能有助于预防癌症。

事实上，多项研究表明，与不饮用绿茶的人相比，喝绿茶的人患癌症的可能性要小得多。

绿茶可能有助于预防的癌症包括前列腺癌和乳腺癌，这两种癌症分别是男性和女性中最常见的两种癌症。

此外，一些研究表明，绿茶可能会降低患2型糖尿病和心脏病的风险。

喝绿茶甚至可以帮助你减肥

它含有的咖啡因和儿茶素已被证明可以促进新陈代谢，增加脂肪燃烧。

总的来说，研究表明，食用绿茶可以帮助你每天额外燃烧75-100卡路里。

虽然这可能看起来很少，但它可能导致长期显着的体重减轻。

饮用绿茶的其他可能的好处包括免疫系统支持，改善大脑功能，改善牙齿健康和降低患关节炎，阿尔茨海默氏症和帕金森病的风险。

多少绿茶是最佳的？

研究绿茶的益处的研究表明，每天应该准确饮用多少饮料。

一些研究显示，每天只喝一杯的人的健康益处，而其他研究认为每天喝五杯或更多杯是最佳的。

绿茶可能有助于降低几种疾病的风险。然而，最佳饮用量可能取决于疾病。

口腔癌：在一项大型观察性研究中，每天喝三至四杯绿茶的女性患口腔癌的可能性最小。

前列腺癌：一项大型观察性研究发现，与每天饮用少于一杯的人相比，每天喝五杯或更多杯绿茶的男性患前列腺癌的风险较低。

胃癌：另一项大型观察性研究显示，每天饮用5杯或更多杯绿茶的女性患胃癌的风险降低。

乳腺癌：两项观察性研究显示，每天饮用超过三杯绿茶的女性乳腺癌复发率降低。

胰腺癌：一项观察性研究发现，每天饮用5杯或更多杯绿茶与降低胰腺癌风险有关。

糖尿病：在一项回顾性观察研究中，与每周饮用少于一杯的人相比，每天饮用六杯或更多杯绿茶的人患2型糖尿病的风险降低33％。

心脏病：对9项研究的分析发现，每天饮用一到三杯绿茶的人患心脏病和中风的风险低于那些喝不到一杯的人。

根据上述研究，每天喝三至五杯绿茶是最佳选择。

饮用绿茶可能产生的副作用

绿茶中的咖啡因和儿茶素以其健康益处而闻名，但它们也可能对某些人产生副作用，特别是在大剂量时。

咖啡因的影响

摄入过多的咖啡因会增加焦虑感，干扰睡眠，导致一些人的胃部不适和头痛。
怀孕期间摄入大量咖啡因甚至可能增加出生缺陷和流产的风险。
根据目前的研究，每个人，包括孕妇，每天不应摄入超过300毫克的咖啡因。
然而，一项综述着眼于400多项研究，发现每天摄入400毫克咖啡因的健康成年人没有出现不良反应。
一杯绿茶中咖啡因的含量取决于所用茶的量和叶子陡峭的时间长短。
一项研究发现，1克绿茶中的咖啡因含量范围为11-20毫克。
通常每1杯（240毫升）水以1汤匙（2克）茶叶测量单份。假设每杯茶约为1杯（240毫升），这意味着平均每杯绿茶含有约22-40毫克的咖啡因。

儿茶素可能会减少铁的吸收

绿茶中的儿茶素可能会降低你从食物中吸收铁的能力。
事实上，大量食用儿茶素可能导致缺铁性贫血。
虽然经常饮用绿茶并不是大多数健康人所关注的问题，但有缺铁风险的人应考虑在两餐之间喝茶，并在饮用茶前至少等待一小时。
婴儿，幼儿，怀孕或月经的妇女以及内出血或正在接受透析的人都有增加铁缺乏的风险。
绿茶中的儿茶素也会干扰某些药物并降低其有效性。

例如，研究表明，绿茶可能会抑制某些心脏和血压药物的有效性。

喝绿茶也可能会降低某些用于治疗焦虑和抑郁的药物的效果。

当人们服用绿茶补充剂时，毒性效应最为常见，绿茶补充剂中儿茶素的浓度远高于绿茶本身。

总结，绿茶中充满了促进健康的化合物。经常饮用绿茶可以帮助你减肥，降低患糖尿病，心脏病和癌症等疾病的风险。

每天喝三到五杯绿茶似乎是获得最大健康益处的最佳选择。

对某些人来说，非常高的剂量可能会有问题，但一般来说，绿茶的好处远大于其风险。事实上，多喝绿茶可能会大大改善你的健康状况。

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解读“蒸青绿茶”的流行密码

炎炎夏日，一杯醇厚的绿茶，令人精神愉悦、心旷神怡，茶——这种纯天然的健康饮品，已经成为流行。

当前，新茶大量上市，各种新概念、新产品充斥市场，令消费者无从选择。最近，一种叫做“蒸青绿茶”的茶叶颇受市场欢迎，那么，“蒸青绿茶”到底是怎么一回事？为答疑释惑，本报记者采访了河南省茶界知名人士——新林茶业公司连启武董事长。

记者：茶叶消费为什么能够成为流行？

连启武：茶叶是经过简单工艺加工的饮品，整个加工过程无污染、无添加，是当今公认既安全又营养的绿色健康饮品。

同时，喝茶既可修身养性，怡情悦志，又可强身健体，延年益寿。茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效。尤其是在当今人们关注食品安全的背景下，茶叶消费获得市场的追捧。

记者：蒸青绿茶和炒青绿茶有什么不同？

连启武：要了解这个问题，首先得了解杀青，杀青是形成绿茶品质的关键性技术。其主要有三个目的：一是彻底破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶促氧化，以获得绿茶应有的色、香、味；二是散发青草气，发展茶香；三是蒸发一部分水分，使之变为柔软，增强韧性，便于揉捻成形。“蒸青”和“炒青”是两种不同的杀青工艺，在全国各种绿茶加工中广泛应用。

记者：蒸青绿茶和炒青绿茶相比，有什么优势？

连启武：首先，蒸青制茶工艺对鲜叶进行蒸汽杀青，能有效去除鲜叶上粘附的各种杂质和附着物，和炒青工艺相比，相当于多了一道清洗程序，有效保证了采摘茶叶最大程度清洗。其次由于蒸汽杀青在加工过程中采用高温快速杀青，破坏茶叶中酶的活性，有效制止烷醇类化合物氧化反应，使茶叶中的氨基酸、可溶性糖、叶绿素和咖啡碱等营养成分最大程度地得以保留，而炒青茶叶由于温度不好控制，容易造成养分的流失。第三是整个蒸青过程没有造成茶叶闷压，所以蒸青茶做到了色泽深绿、汤色碧绿、叶底青绿的“三绿”特色。

记者：市场对蒸青绿茶什么态度？

连启武：蒸青绿茶由于工艺成熟可控，近年来越来越多企业采用，尤其是今年4月11日，绿色和平组织在北京发布了《2012年茶叶农药调查报告》，涉及国内多家知名茶叶企业。这一事件后，蒸青绿茶在市场上越发受到关注，这一工艺也得到越来越多的认可。

作为茶人，向消费者提供健康、生态的饮品是我们的最大价值，秉承这一原则，我们潜心数年打造的“蒸青绿茶”高端品牌“新林玉露”取得了极大成功。2011年公司产业辐射带动新县16个乡镇区7600余户茶农致富，还辐射到光山、湖北红安等县区，实现了在品牌化、标准化、绿色化和产业化轨道上的跨越式发展，我想，这正是市场对蒸青绿茶欢迎的结果。

安庆市欲将打造名优绿茶生产基地

名优绿茶生产基地

信阳毛尖网安庆站讯：据了解，安庆市茶园总面积共计35万亩，年产量在73740吨，，年产值为6.6亿元。目前安庆以政府引导的方式主推四大名茶“岳西翠兰”、“天柱剑毫”、“天华谷尖”和“桐城小花”,同时规划在大别山区建设全国名优绿茶生产基地。

国家茶叶产业技术体系安庆综合实验站的查道生站长告诉记者，信阳毛尖，新茶讲究色、香、味、形，新茶的颜色为翠绿鲜活，信阳毛尖茶，用水泡一杯茶，香气以（兰）花香为上，栗香次之。品一下，茶的味道鲜醇，回味好，，甘甜不涩嘴为好。在茶的形状方面，以岳西翠兰为例，其茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中，周围树木葱笼，百花溢香，云雾弥漫，安化黑茶：下一个普洱？。在谷雨前后选采一芽二叶，用竹帚翻炒杀青，继而手工造形，湖南黑茶获得千万外商订单，后经炭火烘焙而成。外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。

查站长还提醒市民，购买本地新茶如岳西翠兰的时候，要到能提供各产茶县茶叶协会授权文件或证书的经销商那里去买，认准QS认证或者到茶叶市场内一些比较诚信的茶叶店也可，不能轻易购买地摊或一些店家销售的便宜货，，，以免上当受骗。

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