绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶正确选购绿茶主要从色、香、味、形四个方面鉴别，那么我们应该怎么选购绿茶呢?
1.嫩度。一般嫩度好的茶叶，外形光、扁、平、直。此外，好茶叶锋苗好，白毫显露，嫩度好，做工也好。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成分不全面，特别是叶绿素含量很低。
2.条索。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，则说明原料嫩，做工好，品质优。
3.色泽。无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活。如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地及季节有很大关系，如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。
绿茶知识：解读炒青绿茶包括了那些茶
在我国绿茶是产量最大的茶，也是起源最早的茶，还是唯一不经过发酵的茶叶，它的制作工艺在六大系茶叶中是最简单的，采摘之后包括了杀青、揉捻及干燥三大步骤，其中干燥形式不同，又细分成了不同的工艺，因而绿茶根据工艺分类可以包括炒干绿茶、烘干绿茶、蒸青绿茶不同的种类。
今天我们给大家分享的就是关于其中的炒青绿茶。炒青绿茶又分为了“长炒青”，“圆炒青”和“细嫩炒青”，所谓长炒青为长条形的炒青绿茶，分为六级十二等，其中最优良品质的是一级长炒青，它的特质是条索紧细，色泽翠绿，滋味鲜醇。
圆炒青又叫着“圆茶”，它的工艺是经过杀青、揉捻和锅炒几个大步骤来完成，支撑的圆形炒青绿茶包括了“珠茶”、“泉港辉白”、“涌溪火青”等，珠茶的产量是在圆茶中最多的。最后就是细嫩炒青，顾名思义，是指细嫩芽叶加工而成的炒青绿茶，它的绿茶品种是最多的，且大多数都是一流的历史名茶，因为采摘的芽叶细嫩，所以产量不多，正所谓物以稀为贵，所以细嫩炒青又称为特种炒青。
炒青绿茶在我国各地都有出产，长炒青主要是集中在浙江、安徽、江西三省居多，其次在湖南、湖北两地，还有河南、贵州等地都有长炒青的代表绿茶，而圆茶则是安徽和浙江最多。至于炒青绿茶这是一个名优辈出的茶品，十大名茶之中的西湖龙井茶、碧螺春都是细嫩炒青的绿茶，也是大众喜欢的饮品。
海南白沙加快绿茶假植步伐引进茶叶品种300万株
白沙绿茶假植基地
时下的白沙正当雨水季节，白沙农场抓住有利时机，加快绿茶假植步伐，从福建省引进，金观音、金牡丹、福鼎大白等高香茶叶品种300万株。
据了解，白沙绿茶产业一体化项目建设，按照项目推进计划在本月完成50亩假植定植，2015年总投资2900万元，在10月完成1500亩白沙绿茶种植任务，确保省、县政府下达的计划目标，推动县域经济发展，发挥企业的示范带头作用，促进农民增收。同时，争取省旅游委投入资金，着手陨石坑旅游概念性规划，将绿茶产业项目与陨石坑旅游纳入统一发展。
绿茶的适宜人群，喝绿茶的功效
绿茶是我国的主要茶类之一，由于绿茶当中蕴含了天然营养因素，经常饮用对身体健康有着非常大的益处，最主要的是绿茶是一种对于饮用有严格规定的茶叶，下面小编就给大家介绍一下绿茶的适宜人群吧！
绿茶的适宜人群
1、容易上火的人
绿茶属未经发酵的茶类，其性凉，可清热。如果您是体质偏热、胃火旺、容易上火的人，可以多喝绿茶以祛热降火，达到身体的平衡状态。
2、长期使用电脑和手机的人
这类人群因为长期使用电脑，手机，致使接受太多的辐射，对身体有一定的伤害。这时候需要喝点绿茶，绿茶中的茶多酚等，可帮助清除人体内过量的自由基，从而起到防辐射、增强机体免疫力的作用。此外绿茶中含有的维生素等成分，对护眼明目有积极的作用。
3、经常抽烟的人
绿茶中含有的有机酸，咖啡碱等多种内含物质，能有效减轻抽烟对肺部的危害，降低肺癌发生的几率。
4、想减肥的人
绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，也有助于减少腹部脂肪。
5、湿气重的人
绿茶有促进新陈代谢、利尿的作用，可以帮助身体排出一部分的湿气。
绿茶的营养成分
1、茶多酚
是茶叶中的多酚类化物质的总称，其主要作用是抗氧化。
2、糖类
茶叶中有葡萄糖、果糖等单糖，也有蔗糖、麦芽糖等双糖。
3、蛋白质
含量约20%。但基本不溶于茶汤。
4、生物碱
包括茶碱、可可碱、咖啡因。
5、维生素
维生素是机体维持正常代谢功能所必需的一种物质，茶中含有十多种水溶性和脂溶性维生素。
6.氨基酸
含量不高但种类很多。其中茶氨酸含量最高，其次是人体必需的赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸。氨基酸易溶于水，决定茶汤的鲜爽度。
7、矿物质
茶叶中含多种人体所必需的矿物质元素。
喝绿茶的功效
1、延缓衰老
绿茶中含有一种茶多酚物质，具有十分强大的生理活性及抗氧化性，有助于人体抗衰老，是人体自由基的清除剂，是很有效果的。
2、抑制心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚可以促进体内的脂肪代谢，然而脂肪正是造成人体三高等主要原因，三高很容易造成心脑血管，所以经常饮用绿茶对于预防心脑血管非常有帮助。
3、美容养颜
绿茶具有美容养颜的效果，用绿茶来洗脸，可以控油还有收缩毛孔的效果，而且还可以防止皮肤老化等。
4、预防癌症
5、保护牙齿
绿茶叶属于碱性饮品，里边含有一定量的氟，可以减少人体对于钙质的吸收，所以它对于防止龋齿，保护牙齿都有很好的效果。
6、提神醒脑
茶叶里边含有一定的咖啡碱，咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋，促进神经中枢处于兴奋的状态，达到清心，提神的效果。
7、长寿
绿茶的茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，有助于人们长寿。
8、抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
9、预防辐射
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
综上所述，以上就是小编介绍的关于绿茶功效有哪些以及哪些人群不宜喝绿茶的全部内容，希望可以给大家带来帮助，同时从上面的介绍我们也就可以看出，绿茶是一种对于饮用人群有严格规定的茶叶！
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