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其他茶好的红茶给人以愉悦的品茗心情，劣质的红茶不单是去了品茗之乐，也很容易变质发霉，若是不小心饮用到了这类茶叶，对身体还是有害的。众所周知，红茶是以新鲜为好，那么今天小编就来给大家分享几个秘诀，关于如何挑选出新鲜红茶。
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怎样才能挑选出新鲜红茶呢?首先是色泽的判断，以绿茶为例，绿茶以颜色翠碧为好;炒青茶色泽灰绿略带光泽。若干茶叶色泽发枯发褐，表明茶叶的内质有氧化，这种茶往往是陈茶。同样红茶也是一样的道理，如果茶叶片上有明显的焦点、泡点或叶边缘为焦边，说明这不是好茶;若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，是老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
如何挑选出新鲜的红茶呢?茶味和干湿程度，好的新茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，浓香甘醇。用手指头捏茶叶可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。因为受潮的茶叶含水量都较高而且易发霉变质。新鲜红茶一般都有新茶香。好的新茶茶香格外明显。闻之有悦鼻高爽的香气;质量越高的茶叶香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡感受最是明显的，口感发甜香为上，有青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。
好了，关于新鲜红茶的挑选秘诀小编就为大家介绍到这里了。但是上述讲究的望闻问切几个方法，对于新手来说还是有些难度，需要大家日积月累去了解更多红茶的知识才行。
冲泡红茶要注意哪些问题红茶能用自来水泡吗
红茶是茶叶中非常受欢迎的一种茶，尤其是上班一族和女性，喝红茶能够令气血红润、补充身体所需的微量元素，而且红茶能够与糖、牛奶、玫瑰等其他材料拼配，也是最适合煮制成奶茶的一种茶叶。但是冲泡红茶也要讲究方法，否则不仅糟蹋了茶叶，茶水的味道也不会好喝。冲泡红茶要注意哪些问题呢?
用水
冲泡红茶要注意哪些问题，第一点就是用的水要好。一般用山泉水、矿泉水、蒸馏水和纯净水烧开后泡茶最好，自来水含有较多杂质，如果一定要用自来水泡茶，应该将自来水放置一段时间，沉淀后让水里的空气消失，再煮开泡茶能令水质软一点，这样泡红茶才会比较好喝。
水温
冲泡红茶的水温一般在90度左右，要看冲泡红茶的种类，正山小种红茶比较耐泡，可以用沸水来冲泡，而金骏眉比较细嫩，用85度左右的热水来冲泡即可。有些红茶比较耐煮，可以直接放在锅里煮开，再加入牛奶制成奶茶。
时间
泡茶的时间与茶水的味道也有关系。冲泡红茶要注意哪些问题，最要紧的就是把握好泡茶的时间。一般来说冲泡红茶一定要快速出汤，否则茶水被焖过头了就会变得苦涩，后面几泡再怎么调整味道没办法挽救了。因此不太能掌握泡茶时间的茶友，可以选择用盖碗来泡红茶，这样能比较灵活地掌握出汤的速度。
冲泡红茶要注意哪些问题，只要把握好用水、水温和冲泡时间，茶水的味道都不会太难喝的。当然，选择好的茶叶才是直接决定茶水味道的一个关键条件。目前中国市场上最受欢迎的红茶有武夷正山小种红茶、金骏眉、祁门红茶和四川功夫红茶，而大吉岭红茶和锡兰红茶也颇受欢迎。
红茶的冲泡方式，你知多少
很多人都会有这样一种经历，在空腹的时候喝绿茶会感觉到肠胃不舒服。因为茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。
但红茶却不同，红茶是经过发酵烘制而成的，对胃部的刺激性小。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。
红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。胃肠不好的人，红茶是茶品中的首选。在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益。
中国的红茶可谓历史悠久，其冲泡方法更是丰富多彩，玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。
目前市面上比较流行的红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。今天小编就来给大家介绍这两种方法。
盖碗冲泡法
结合茶艺的盖碗冲泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克。接着，将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖。
出汤时间1～3泡在3～10秒之间。以后每冲泡一泡延长3～10秒，调整原则是1～7泡冲泡出的汤色基本一致。
盖碗一般为瓷器，保温效果比较好，能较真实的还原茶叶本身的味道，便于闻盖香观叶底。但其操作起来有一定的难度，容易烫手。
玻璃杯冲泡
玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。
选用玻璃杯冲泡红茶不仅可以尽情享受茶香带来的舒适，还可以欣赏它如琥珀般魅力无限的汤色。
在生活中我们都会有这样的经验，用塑料水杯装过牛奶、豆浆后，水杯里总会有余味残留，时间一长，各种杂七杂八的味道混合在一起，极度难闻。
使用玻璃杯就不会出现这样的问题。玻璃杯不会吸附杂味，也不会夺走茶香，且玻璃杯不含有对人体有害的有机物质，健康又美观。
怎么喝红茶减肥，喝红茶需正确
大家都知道，红茶含丰富多彩的咖啡因，可分解人体脂肪，将推积的体脂肪燃烧到血夜中，让健身运动时的减脂力翻倍。且咖啡因能有利排尿，能够 刺激性肾脏功能，软化血管，提高水份新陈代谢，排出来不必要的水份与年久废弃物，进而缓解休重，那红茶应当如何喝才可以减肥瘦身呢？详细如下！
如何喝红茶
1、健身运动前和大白天喝
红茶中含水量多的咖啡因，可推动脂肪燃烧。挑选在运动量大的大白天或健身运动前食用，实际效果立刻看得清。
2、餐后1钟头喝
饭之后杯红茶可排出来肥油、轻轻松松变成不易瘦体质。鸡鸭鱼肉吃进油腻感人体脂肪后，意谓1杯红茶，就可吸咐植物油脂排出来身体之外。而餐前饮茶会淡化胃液，促使饮食无味，危害消化系统的吸收作用。自然，餐后也不适合马上饮红茶，会危害身体对蛋白及含铁的吸收，提议餐后1钟头喝红茶。
3、趁着热喝
红茶自然要喝热的，由于除开热腾腾时茶的香味最棒，咖啡因在高溫下才可以迅速融解，替你降低脂肪率沉积。
喝红茶减肥瘦身忌讳
1、结石病人与恶性肿瘤患的人忌喝。尿结石病人一般不容许饮红茶。
2、有缺铁性贫血的、有神经衰弱失眠症的人忌喝。红茶的缓解疲劳作用会促使她们失眠的症状加剧。
3、平常心态非常容易兴奋或特别敏感、睡眠质量情况较差和身体较差的人忌喝。由于红茶具备非常好的醒神功效。
4、脾胃湿热的人忌喝。由于红茶是性温茶，具有养胃的功效。
5、舌胎厚者、口腔异味者、易得痘者、双眼猩红的人忌喝。红茶归属于“性热”，怕上火的人不适合喝红茶。
6、已经吃药的人忌喝。红茶会毁坏药力。
7、生理期的女性忌喝，由于生理期会很多耗费身体铁制，红茶中的单宁酸会防碍身体对食材中铁集团的吸收。
8、怀孕期间女性忌喝，由于红茶中的咖啡因会提升孕妈妈心、肾的负载，会导致孕妈妈的不适感。
9、哺乳期间女性忌喝，由于红茶中的单宁酸危害甲状腺的血液循环系统，会抑止奶水的代谢，危害喂奶品质。
10、女性更年期女性忌喝，由于红茶中的茶氨酸将会会时女性更年期出現心跳很快、睡眠质量不好等状况。
综上所述，红茶能够 协助肠胃消化吸收、推动胃口，也就能够 使人饮食搭配暴增，进而吸收大量的动能，可是能否减肥瘦身关键所在喝茶時间的把握和方式 的把握喔！
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