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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶小编听到有人将铁观音以及碧螺春来进行比较，他们非要比出一个高低。但其实铁观音和碧螺春的茶属性是不一样的，铁观音是乌龙茶，但是碧螺春却是绿茶，所以要真的说将这两者进行比较的话，还真是有点难呢!
铁观音其实是产自于福建安溪的，是一种十分地道的乌龙茶，但是时常都是会被人误会成是绿茶的，铁观音的特点就是香高且味醇，养生以及保健的功能也是茶叶中的佼佼者，铁观音的最大的功效其实是抗衰老和抗癌症以及抗动脉硬化，并且是可以预防糖尿病的，是可以很好的降低血糖血脂的。
而这碧螺春其实是产于苏州洞庭湖的一道绿茶，这是明清时代的一款贡茶，最开始的时候是叫着“下煞人香”的，后来就被改名成为了碧螺春，还是当初的康熙皇帝金口一开然后亲自赐名的。碧螺春的制作是十分的精良的，都是采用的1芽1叶的初展的芽叶去作为原料的，采取之后是经过拣剔以及去杂的。碧螺春是经过杀青、揉捻和搓团、炒干这几个步骤去完成的。碧螺春的炒制十分的不易，是要讲究手不能离茶和茶不能离锅的，炒的时候是要进行揉捻的，要连续的操作，一直到卷曲成螺之后方才称为上品。
其实究竟是铁观音好还是碧螺春好，这只有你们自己才知道了。每个人心中用来衡量茶叶好坏的一杆秤都是不一样的，所以小编也不能给你们一个绝对的答案就说铁观音好，或者是碧螺春好，希望你们能够从上文中找到你们所寻找的答案。
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祥龙献瑞铁观音介绍
尽管很多人在日常生活中也会常常喝茶，有的人喜欢喝铁观音，但是，?相信不少人能够说出铁观音的产地不过，对铁观音的相关品牌还是缺乏足够的了解，那么，下面我们就一起来探究下，看看祥龙献瑞铁观音怎么样?都有着什么特征，到底有什么特别之处。
铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。包装上有祥龙献瑞铁观音字样的，口感入口滑爽兰花香，香气浓郁，回甘好，有七泡有余香的美誉。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，铁观音茶香高而持久。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂，嫩芽紫红色。《祥龙献瑞》铁观音极具春节的喜庆气氛，收藏元素珍贵丰富，完美演绎了中国生肖“龙”文化，是千年生肖文化与现代艺术收藏的完美结合，令人拍案叫绝。
通过以上关于祥龙献瑞铁观音的介绍相信大家都有所了解了吧?需要特别注意的是，祥龙献瑞不是铁观音茶叶的一个品牌，它是铁观音包装盒上的字而已，能够显示出包装的品味以及高大上，所以大家在以后购买的时候要注意了，不要去找祥龙献瑞这个牌子，因为根本就没有，再三强调，它只是包装上的字样而已。
铁观音需要冷藏吗夏天怎么保存铁观音
铁观音，产自福建省安溪，是闽南乌龙茶的代表，也是汉族的传统名茶。安溪铁观音茶介于红茶与绿茶之间，属于一种半发酵茶，因此为了维持铁观音的口感与风味，保存方式就十分的重要了。在炎热的夏天，怎么保存铁观音才不会变质呢?
在夏天，绿茶、白茶一类鲜嫩茶叶通常需要冷藏，铁观音需要冷藏吗?是的，铁观音的保存方式一般都要求低温冷藏和密封真空，但是密封真空只能短时间内保证铁观音茶的色香味，所以最好的办法就是低温冷藏。
冷藏保存铁观音，目的是为了减慢茶叶的自动氧化速度，防止茶叶的氧化变质，起到保鲜的效果。但是如果保存的方式不正确，也会造成铁观音的香气低微、口感苦涩。在冷藏保存铁观音的时候，还要注意几个重要的事项，才能保证铁观音的品质不会遭到损害。
1、安溪铁观音在冷藏的时候务必要密封好，防止湿气和异味被茶叶吸收。可以在铁观音的外包装上裹上几层干净的保鲜膜和塑料袋，起到密封的效果。
2、安溪铁观音的冷藏温度一般为3摄氏度以下，不能忽冷忽热，也不要将铁观音频繁地从冰箱里取出。
3、夏天保存铁观音，通常会选择冷藏的方式，但是很多人都忘了茶叶有很强的吸收异味的功效，切记不能和食物放置在一起，否则茶叶容易串味。最好有专用的茶叶保鲜柜来收藏茶叶，以免茶叶吸收异味。
安溪铁观音你问我答
Q1：安溪铁观音质量安全是如何监测的？
安溪铁观音名扬四海，为了让更多的茶客能深入了解安溪铁观音，本报《茶周刊》特开通安溪铁观音知识问答栏目，如果你有安溪铁观音方面的困惑，都可发送短信到18005957709，我们将邀请安溪茶界专家为您解疑。
回答：安溪县历来重视茶叶质量安全的监测监管工作，投资了三千多万元在安溪县内建成了国家茶叶质量监督检验中心（福建）和国家级茶叶检测重点实验室，检验能力居国内领先水平。
同时，成立安溪县茶叶质量联合抽检组（由县农业、质监、工商、茶管办等部门的执法人员组成），以高密度的抽检与严查重处倒逼茶企、合作社、茶农进行自律。企业自行送检形成风尚，茶企、茶店购买、销售安全茶，茶农生产安全茶的生产经营格局基本形成。
Q2：安溪铁观音质量安全是如何做到可追溯的？
回答：安溪县学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式，在构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系方面进行积极探索，从落实茶企、合作社、茶农等生产主体为质量安全第一责任人的职责入手，促使追溯体系建设由政府驱动为主向企业、专业合作组织、茶农驱动为主转变，将品质管理始终贯穿于茶叶基地建设、生产管理、加工制作、产品流通和市场监管的每一个环节，努力推动安溪县茶业从局域性追溯、环节性追溯走向全程追溯、全面追溯。
Q3：安溪铁观音的销售前景如何？
回答：据联合国工业规划署专家预测：未来10年内，全世界健康产业将创造一兆亿美元的商机，而茶产业将成为主导产业和活力产业。“二十一世纪是中国人的世纪，也必将是中国茶的世纪!”茶将成为继烟、酒行业之后在21世纪最有可能创世界品牌的行业之一。同时，人们对茶叶作为健康原生饮品认识的加深，茶业市场也必将进一步发展壮大，业内权威人士预计，到2015年，我国茶叶市场规模会从现在的300亿元增长到700亿元左右。安溪庞大的营销团队已经把安溪铁观音带向了全国各地，并因地制宜地迅速占据各地市场的制高点，因此市场蕴涵的巨大潜力带给安溪铁观音的是希望和动力，但市场的变幻和整合，市场资源重新配置，更需要茶人用智慧去把握。来源：海峡都市报闽南版
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