自制柿饼绿茶-茶礼仪网

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

柿饼有祛面斑、健脾胃、润肺的功效，但是柿饼吃起来容易胀气和消化不良，所以，不妨自制一些柿饼茶喝，既能保证柿饼的功效，又好消化吸收。

柿饼绿茶配方：柿饼100克，绿茶3克。制法：将柿饼切碎；茶叶用沸水冲泡5分钟后取汁，放入柿饼，浸泡5分钟即成。功效：祛面斑、美白。

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陕西正在打造我国江北茶区最大绿茶生产基地

我国有华南、西南、江南、江北四大茶区，共有19个省、市、区产茶。陕西省的陕南三市汉中、安康和商洛主产绿茶，总面积达162万亩，正在积极打造江北茶区最大的绿茶生产基地。

茶产业已成为陕南三市农业突破发展的主导产业和农民增收的重要来源。目前，从事茶叶生产经营的涉及陕南21个县、500万人、26万户农民。茶农年人均纯收入高于各市和全省农民人均纯收入。以汉中市为例，2012年，汉中茶园面积79.01万亩，茶叶总产2.33万吨，仅此一项茶农人均纯收入5791.2元。

陕茶适生面积460多万亩，现有茶园面积仅占1/3，大有发展空间，而且发展前景美好。资料显示，全世界近30亿人饮茶，人均年消费茶叶0.5公斤，且每年以3%的速度增长。同时国内茶叶年销量增长15%，国际贸易量年增长13.6%，名优绿茶增长更快。世界粮农组织预测，茶叶将会是21世纪最有发展潜力的产业之一。

绿茶广受青睐，缘于它具有降脂、减肥、预防心脑血管疾病和防癌等功效。早在2000多年前的《神农本草》一书中就提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老。”绿茶中所含的茶甘宁，可提高血管韧性，使血管不容易破裂；而茶多酚和咖啡碱成分，除了提神之外，更具提高人体免疫力和防癌的功效。绿茶还是排毒的良药，因此有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说。

与普通绿茶不同，陕南三市地处富硒带，所产绿茶富含硒锌。硒具有清除人体自由基和延缓衰老的作用。陕西绿茶中所含有的有机硒，更易被人体吸收。锌能促进皮肤、骨骼和性器官的正常发育，维持消化和代谢活动。缺锌会引起小儿厌食症、侏儒症、智力发育不良，导致老年痴呆等。因此，硒锌又被称作“生命元素”。富含硒锌的陕西绿茶当是茶中难得之珍品。

　　9月14日上午，笔者从开化县特产局了解到，自8月8日立秋以后，开化龙顶秋茶已少量上市，目前开化县龙顶名茶市场上每天上市交易的秋龙顶数量已经达到了200公斤至300公斤左右。“今年的龙顶秋茶堪比春茶。”开化名茶协会顾问、高级农艺师周光霖告诉笔者，春茶因为芽头粗壮，香味沁人心脾而广受推崇。但是，今年开化龙顶春茶由于气候灾害减产，能够上市交易的总量下降，加上价格上扬，喜爱春茶的消费者想喝口好茶并不容易。现在可以采摘的秋龙顶，虽说芽头细小，但是因为春茶、夏茶生长期间养分消耗未尽，秋茶生长期长、前期又下了点雨，养分充足，茶香和味道方面跟春茶已相差不大，算得上是秋龙顶品质最好的一年了！

　　另据了解，目前上市的秋龙顶大多产自开化县的苏庄、长虹、张湾等地的高山茶园，茶叶芽头匀称，香味好、外形好、色泽好，所以，价格虽然比去年同期上浮了5%到10%左右，却依然受到了广大消费者的喜爱和追捧。

　　“入市的茶叶，每天的销售量都在80%以上，外地茶商的预订单子从9月13日开始，也在逐步增加。”作为专家，同时又是名茶市场内的资深茶商，周光霖分析说，今年入秋后雨水少，加上现在采茶工紧张，这两天入市交易的茶叶量还不是很多，秋龙顶大规模上市可能要到十七八号以后了：“预计今年秋茶的总产量跟去年差不多持平，中秋、国庆期间会是秋龙顶的盛产期，届时，秋龙顶每天的上市量将超过1000公斤，应是最好的品茶时间。”(胡萍)