2008年红茶批发价格2008-1-25-茶礼仪网

品名规格最高价最低价均价发布日期宜兴红茶二级36.00 36.00 36.00 2008-1-25 宜兴红茶三级36.00 36.00 36.00 2008-1-25 宜兴红茶特级60.00 60.00 60.00 2008-1-25 宜兴红茶一级50.00 50.00 50.00 2008-1-25 云南红茶二级100.00 100.00 100.00 2008-1-25 云南红茶三级50.00 50.00 50.00 2008-1-25 云南红茶特级220.00 220.00 220.00

有用+10

赏

“空调病”预防成利川红茶新卖点

　5月16日讯(郑实)夏日来临，传统红茶经过改进烘焙流程，可以为长处空调环境下的消费者起到保护作用，预防呼吸道“热伤风”、肠胃不适、关节炎等空调病。记者于5月16日在京召开的“恩施硒茶进京”活动中获悉，恩施利川飞强茶业推出一系列预防“空调病”的红茶饮品，在消暑止渴之际，对保护消费者消化系统健康抵御空调寒气侵入有明显助益。

　　飞强茶业负责人卓万凯介绍说，红茶为全发酵茶，茶鲜叶中的主要化学成份茶多酚在酶的作用下进行了一系列的酶促化学变化，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类。经过临床试验证明，茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的明显功效，被誉为茶中“软黄金(1292.80, -0.80,-0.06%)”。

　　利川种茶有上千年历史，近160年来一直是出口宜红功夫茶的核心产区，也是出口欧盟红茶的主产区。据利川市副市长杨振宇介绍，利川现有茶叶种植面积15万余亩，年产名优茶和出口欧盟标准茶1万多吨，其中红茶近7000吨，茶叶总产值6亿元。目前，当地茶业采取“农户+基地+公司”形式发展，已形成20余个优质生态有机茶园基地村、3家加工销售龙头企业。（中国网财经中心）

红茶的制作标准是什么

中国是茶的故乡，而红茶属于中国六大茶类之一，是全发酵茶。红茶是家喻户晓的必备饮品，常用于待客之道，包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，而它们的制作工艺大同小异。每加工制作出一款茶叶包含了茶农们的辛勤汗水，那究竟红茶的制作标准是什么呢?简单的介绍红茶的制作工艺。

一般红茶制作的标准有四个：萎凋、揉捻、发酵和干燥。

红茶初制的第一道工序是把鲜叶经过一段时间的失水，这样有利于茶叶硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况，叫作萎凋。为了增进茶的色香味浓度，一般都要对茶叶进行揉捻，其次破坏叶细胞，便于在发酵的作用下进行氧化，有利于茶叶的发酵顺利进行。而茶叶制作中最为独特的阶段就是发酵。经过前面的揉捻后，进行发酵，叶色由绿变红，形成红茶、红叶、红汤的品质特点。

干燥是将发酵好的茶坯，利用高温进行烘焙，达到迅速蒸发水分，使茶叶保质干度的过程。为什么要进行这步，主要目的是利用高温迅速钝化酶的活性，使茶坯停止发酵。高温就会蒸发水分，使茶叶缩小体积，固定外形。保持干度以防霉变，有利于保存，降低青草气味的散发，保留高沸点芳香，获得红茶特有的甜香。

综上所述，茶农们按照不同的季节按照不同的标准采摘完茶叶后，经过一系列的传统工艺后发酵烘干，制作成不同品种的茶叶，在销往到消费者的手工。不难看出红茶的制作标准工艺大同小异，但对于不同的红茶品种其制作工艺还是有所不同的。