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普洱春茶行情开始逐渐回暖

2019-10-19 访问量: 11 茶礼仪网

  连日来,临沧、西双版纳等地的春茶陆续出现在市面上。据悉,由于今年云南连旱、气温较高,各产区普洱茶提前上市。总体来说,产量的确受到影响,茶价也有一定程度的攀升,均价上浮10%左右,而品质较好的“明前茶”预计涨幅会达到50%。值得关注的是,随着普洱茶行情的回暖,今年各主产区又吸引了一大批客商早早来到云南找好茶,各产地茶价也受此影响有所波动。

  普洱茶提前上市

  西双版纳州生物产业办介绍,今年西双版纳春茶较往年上市早半个月,往年春茶一般在3月初才上市,今年2月下旬即开始少量上市,到3月中旬大多茶园都可以开采。据了解,今年云南普洱产区受温度的影响,普洱春茶提前上市。

  从产量来看,部分产区产量还是较往年有所增加的。西双版纳州生物产业办相关负责人介绍,如果不出现后期干旱或遇到冰雹等自然灾害,预计春茶较去年增产20%左右。

  茶农普明辉介绍,就古六大茶山来看,照目前来说产量要比去年高得多,因为今年1、2月都连续下了几场大雨,从2月底就开始发芽了。到现在有些茶农都已经采了好多,而去年的春茶差不多到4月底才发,春茶几乎没采到。

  茶价普遍上涨

  2010年的云南大旱缓解了普洱茶暴跌的势头;2011年中等偏上的普洱茶价格上涨了50%;从2012年起到目前为止这类茶的身价已上涨五成,干旱对普洱茶的影响在2012年得到释放。今年干旱因素依旧存在,总体说对产出还是有影响,普洱茶价格总体看涨成了业内较为普遍的看法。随着普洱茶的全面回暖,近年茶价逐年攀升,今年较去年又上涨30%左右,好的易武大树茶原料每公斤700多元,创历史新高。

  随着今年春茶逐步上市,双江县勐库茶山又活跃起来,随处可见茶农采摘茶叶的身影,茶叶初制所里交售茶叶的人络绎不绝。依托大雪山万亩野生古茶树群落、冰岛茶等资源,吸引茶商、茶友走进勐库品茶、购茶。普洱祖祥高山茶园公司副总董继忠表示,从总体行情看,干旱的确继续影响着今年的春茶行情,目前均价上涨10%左右。

  采访中,不少业内人士表示,一年中口感最佳的“明前茶”涨幅可能更高,特别是个别品质优越的古树“明前茶”价格涨幅会达50%。

  茶商热捧普洱茶

  云南文山州广南县花街茶厂也开始进入春茶收购加工阶段。据了解,由于今年气温比去年同期温度高,加上茶农在茶叶修剪、施肥管理技术措施等跟得上,今年的春茶出芽比去年早10天左右。

  今年的云南普洱茶上市没有被干旱打败,反而随着行情回暖,价格水涨船高,省外、海外客商重回云南市场。比起去年,各茶叶主产区吸引的茶商多了许多。“来自于国内四面八方的茶商纷纷云集云南茶叶交易大市场,促使价格攀升,低迷多年的普洱茶再次开始蠢蠢欲动,据说囤茶和炒家已上来。”采访中不少茶企负责人透露。

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你知道普洱茶古六大茶山之革登古茶吗

革登是布朗语,意为“很高的地方”,名字即知,革登居住着布朗族,布朗族是种植栽培普洱茶的祖先,可见革登种茶历史非常悠久。

你知道普洱茶古六大茶山之革登古茶吗

革登在古六大茶山中是面积最小的茶山,它距离孔明山最近,面积虽小,名气却不小,因为有一棵茶王树,《思茅厅志》和《普洱志》中有记载:“其治革登有茶王树,较众茶树独高大,土人当采时,先具酒礼祭于此。

我们在讲蛮砖时讲过,孔明对于古六大茶山而言意义非凡,革登也同样尊孔明为茶祖,孔明山的正面对着革登老寨,而且古六大茶山上大茶树何其多,唯独有革登茶山的这棵茶王树入了史册,可想而起它的“独高大”定然是极其与众不同。

可惜这棵拥有辉煌历史的茶王树在民国初年即枯老而死,至今在曾经茶王树生长的地方只留下一个大坑,在以前革登茶农每年春茶开采时,都要在这棵茶王树面前采取祭祀仪式,这也是很多古茶山传承至今的风俗。

革登在清朝时最大的寨子是革登老寨,革登老寨处在一座小山的顶部,地势险峻,三面是深壑,一面靠山坡,在古代是个易守难攻之地。其实我们回望茶山历史,很多这样的拥有比较重要的经济或者军事地位的茶山要塞,后来基本毁于战乱烽火,比如当时的政治中心倚邦,革登过去有数百亩古茶园,清咸丰年间,莽枝茶山的少数民族械斗波及到革登茶山,在战乱烽火中,革登数百亩古茶园被毁,现在的革登古茶山上残存的老茶树所剩无几,仅有的古树茶分布在茶房、秧林、红土坡等地,茶园片区零散,累计不足五百亩,和其它茶山相比,革登的茶园其实产量非常小,但革登的茶偏偏有种独特魅人的山野花韵,所以粉丝规模也不小。

悲情革登

历史往往惊人的相似,革登和倚邦同样毁于战乱烽火,而同样的,在鼎盛时期,他们都拥有极其辉煌而震撼的历史。

革登老寨最兴旺的时期是乾隆年间,老寨曾有两三百户人家。乾隆二十年(1755年)左右革登老寨盖过一座大庙,不知是什么庙,乾隆四十六年(1781年)革登又盖了一座关帝庙,关帝庙盖在革登到倚邦的三岔路口,离老寨半公里路:关帝庙占地面积一千多平方米,顺坡建了三台,台基现还较完整,第二层台基上还有一块大碑,是建庙时捐银的功德碑。碑上文字已很模糊,仔细辨认可看出刻着“万金同绿”、“江省、湖省、云南省”及几十个捐款人的名字,从碑文中可知捐款人中有不少是思茅和景东县的人。从碑文内容来看,此庙当时建得很精美,庙内关公的头像上还涂着金粉。

革登茶山道光年以前有上万亩的茶园,茶园往东从革登老寨接到倚邦的嶍崆山,往西接到莽枝的牛滚塘,茶山人都说,过去革登人很富有,财大气粗,有些倚势傲人。?

就是这样盛极一时的革登,在动荡和战乱中逐渐被腐蚀,如同得了慢性病一样被削弱,今天的革登,古茶树零散分布,采摘不易,难得的是正因为远离尘嚣,茶的品质得以保证,但要买到真正的革登茶,依然非常艰难。

革登茶口感:革登古茶园是大小叶种混生,口感有非常独特强烈的山野花韵,苦涩比较弱,回甘生津非常好,明快鲜爽,花香馥郁,汤质顺滑细腻。

普洱茶大产区大班章普洱茶

大班章是指云南普洱茶一个的标志性产茶区,类似于波尔多之于葡萄酒,景德镇之于陶瓷,位于云南省勐海县,由多个不同的产茶村寨组成。

在云南省勐海县,布朗山茶区是普洱茶传统行业优质产区代表,有“茶王”之称的老班章就位于布朗山茶区,在老班章附近,还有一些茶叶特点与班章相近相似的寨子,如贺开、邦盆、广别老寨、新班章、坝卡囡、巴卡竜、老曼峨、卫东、曼诺、曼新竜、章家等。这些村寨合称为大班章茶区。

云南普洱茶,其品质与产地关系密切,包括土壤、地形、海拔、气候、光照等因素在内的“地利”,对于普洱茶的品质有着决定性的影响。云南各大茶区的低纬度高海拔所导致的立体气候,形成了众多生态环境迥异的普洱茶小产区。2000年以来,随着布朗山茶区老班章寨的火热,连带其周边口感类似、风格相近的产茶村寨一起组成的一个高品质普洱茶小产区——大班章茶区,也随之脱颖而出。

老班章,以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境,造就了其茶气强劲、浓酽霸气的独特口感,有普洱“王者”之称。渐渐随着小产区普洱茶概念的兴起,老班章俨然已成为了一个茶友、茶商的“朝圣地”,第一次到勐海的茶人,无论如何都会到老班章走一趟,方便的话也会买点毛茶回去。

不过有些或许是觉得老班章太贵,有时或许是因为抢不到手,大家就转到周边的新班章、老曼峨、坝卡囡等与老班章风格类似的地方,买点回去,久而久之,也随之拉动了周边茶寨毛料价格的上涨。早在2011年,已经有先知先觉的普洱茶品牌在大班章茶区开设茶厂,收料做茶。

大班章茶区,位于普洱茶最优质的核心产区之一—勐海布朗山,同时组成大班章茶区的这些产茶村寨,也是整个布朗山茶区茶叶品质最优秀、价格最昂贵的寨子,其中包括老班章、新班章、老曼峨、卫东、曼诺、曼新竜、贺开、广别、班盆、坝卡囡、坝卡竜、勐班、章家三队等村寨,可以说,整个大班章茶区是基于老班章所形成的一个特色普洱茶小产区,大班章茶区的兴盛,老班章功不可没。

这些地理位置集中、茶园生态环境类似、茶品风格相近的村寨所组成的大班章茶区,已随着普洱茶小产区概念的兴盛正越来越受人追捧。

大班章茶区的各个产茶寨子,在经纬度、海拔、气候、土壤等自然环境基本相同,地理位置也非常相近:老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡竜是班章村委会管辖下的五个自然村,依次比邻;班盆离老班章只有两公里的距离;贺开古茶园的曼迈寨子,离老班章只有三到四公里;广别老寨地处勐海到新、老班章的必经之路;新班章到老班章绕路也就七公里;而老曼峨、坝卡囡距离老班章也只有不到十公里。

大班章的布朗族村寨曼新竜由于普洱茶是地理位置和自然环境决定口感特点,而大班章茶区各个寨子的气候、土壤等自然因素基本相同,所以各个寨子所出产的毛茶在外形和口感上都极其相似,对于大部分的普洱茶友来说,要准确区分老班章、新班章、坝卡囡、老曼峨等地的茶并不是件容易的事。大班章茶区所产毛茶的共同特点就是“浓强酽”,与勐海其他茶区例如南糯、勐宋等表现有明显差异。

买普洱茶注意事项

每次临近过年的时候总会怕买到假货,尤其是烟、酒、茶叶等有点小贵,用起来一口就能发现的这种。买了假茶掉面子还空钱包,真的是惹人生气,如何鉴别茶叶的好坏就成了首要难题。今天小编来为大家介绍买普洱茶注意事项。

买普洱茶注意事项

烟、酒、茶叶,不像是化妆品一样,你看一眼水印和质感就能知道这个是真货还是假货,茶叶的水就很深,不是掺点这个就是加点那个,所以我们不但要凭借经验,还得去了解他,今天就来教大家用几招就能挑选出不错的茶叶。

家里老人特别喜欢喝茶,尤其喜欢喝熟茶,普洱茶作为五大受欢迎的茶叶之一,自然也被提上了日程。普洱茶按照工艺的不同,被分为了生茶和熟茶。

外观:生茶饼茶叶以青绿、墨绿色为主要,白色是芽头;熟茶饼茶叶颜色多为红褐色,有些则是暗金黄色,有发酵的味道。

工艺:生茶采摘后经过了杀青-揉捻-晒干,即生散茶或者叫做晒青毛茶,将晒青毛茶放入高温蒸,放入模具固定,晒干压紧即可;而熟茶在晒青毛茶的步骤经过了人工发酵等工序,再经过蒸、定型压紧而成。

茶汤:生茶口感清冽,茶气足,茶汤是清香的,但是苦中带有一些涩味,回甘,茶汤多为黄色;熟茶几乎不苦涩,汤浓水甜,口感顺滑,多为红色的茶汤。

买普洱茶注意事项

勐海普洱茶:选择勐海茶区的晒青毛茶味原料制作的普洱茶熟茶,金毫撒面,比生茶看着要显得温润很多。和生茶的金色茶汤不同的是,普洱熟茶的汤色是像琥珀一样的红褐色,略微有点焦糖的味道,喝起来是比较香醇的,喝光了茶杯里面也依旧飘有浓郁的香味。

金针白莲茶:大益茶“金针白莲”这款普洱茶,茶芽像针一般十分紧密细致,金毫凸显视为“金针”。茶饼色泽栗色且泛有灰白色,透露出荷香之气,具有莲的神韵,是为“白莲”。故为“金针白莲”。大益金针白莲普洱茶泡出来的茶汤色红亮透润,莹如玛瑙,滋味顺滑甘醇细腻,显出了荷香莲韵,无论是品尝亦或是收藏均可。这款普洱茶是用细嫩晒青毛茶作为制作茶饼的原料,采用了来自现代的普洱茶发酵工艺,精心研制,拥有丰富的陈化原料,经过了精心设计,赋予浓厚的人文艺术内含。