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其他茶碧螺春的采制工艺非常严格，一般只有每年春分至清明这段时间采摘的才算正宗的碧螺春，一般到了谷雨后采摘制作的，当地人就不叫碧螺春了该叫炒青，那么，碧螺春采摘时间和采摘方法有什么要求呢？
1、采摘时间：碧螺春每年春分前后开采，以春分至清明这段时间采摘的品质最好。
2、采摘要求：通常采摘一芽一叶初展，形如雀舌。
碧螺春采回的芽叶须进行精细的拣剔，并做到当天采摘当天炒制。碧螺春条索纤细，卷曲如螺，白毫显露，银白隐翠，冲泡之时，恰似白云翻浪，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色清绿，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”的赞誉。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2—4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9~15时拣剔，15时~晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。
3、碧螺春采制特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。
通常采一芽一叶初展，芽长1.6~2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
碧螺春 绿茶好味道
碧螺春属于绿茶，它具有强大的功效与作用，对人们的身体有保健作用。常喝碧螺春，能够强身健体，医疗保健作用很不错哦!
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。 唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
碧螺春,绿茶好味道.此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠;泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。
洞庭湖的碧螺春闻名中外，是居家好客之人的常备之品。常喝碧螺春能够对人们身体起到最大的保健作用。
茶道之说碧螺春 让人惊叹
在中国五千年的文化之中，茶文化堪称为其中浓墨重彩的一笔，谈到茶文化，恐怕行内人喋喋不休三日还是意犹未尽，但是对于外行人来说，这茶道之说，究竟是如何呢?今天茶叶网小编和大家分享的就是关于碧螺春的冲泡。
碧螺春属于绿茶，而且是绿茶之中的极品茶，其冲泡也是大有学问的。第一步是洁手温杯，使茶具清洁干净并提高杯的温度，术语叫着“仙子沐浴”，第二步是“碧螺亮相”，一般来说茶艺师会将干茶让茶客先欣赏，主要是突出其茶条索纤细，卷曲成螺，满生披毫，银白隐翠的外形。
碧螺春的冲泡步骤，要选择器皿和水温，冲泡的时候采用循徊灌注法在杯中注入三分之一的已经放凉到80摄氏度左右的开水，称之为“雨涨秋池”，接下来，用茶匙向杯中投入3克左右碧螺春春茶，这个搓成我们会见到多多雪花飘入碗中，并缓缓下沉，瞬间碗中的白毫又如白云翻滚，雪花纷飞，因此又一说叫“飞雪沉江”。最后待到茶汁充分浸入之后，碧螺春的干茶就会慢慢开始舒展，这时候继续往杯中注入热水。
碧螺春的冲泡，只需要七分满，三分留空，行内人将之称为三分是情，七分是茶。一杯碧螺春，不单是一杯好茶，也是让人惊叹的视觉享受与味蕾冲击。
贡牌碧螺春产于哪里-一盏茶可抵十年尘梦
贡牌 碧螺春产于哪里-一盏茶可抵十年尘梦
一盏茶可抵十年尘梦
曾经因生活所迫，整日忙碌奔命碧螺春产于哪里，直到身体发出报警并严重给我教训之后才放慢了脚步。打麻将不会，跳舞不行，只有阅读和品茶才可以放慢生活。读书使人明智，喝茶使人悠闲，难怪周作人会说：“喝茶当于瓦纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”
不得不承认，开封街头有三大景观，一是名人题字牌匾多，二是温泉澡堂多，三是茶馆和卖茶叶的店多。名人书法多是因为开封是中国书法名城；澡堂多是因为这座城是休闲之都，这里的人们有钱没钱都有点儿闲，滋润；茶馆多，证明这座城的古老和人文韵味。在古代只有文人才注重茶艺，一般百姓都是喝白开水的。饮茶的真正普及是在宋代，《宋史》记载：茶为人用，与盐铁均。宋人好茶，茶坊酒肆遍布城乡。《东京梦华录》记载，“吃中药能喝玫瑰花茶吗朱雀门外除东西两教坊，余皆居民或茶坊”“凡店内卖下酒厨子，谓之茶饭量酒博士”。
在唐代都是煎茶，宋代则开始点茶。蔡襄《茶录》云：“钞茶一钱七，先注汤调令极匀，又添注入，环回击拂。汤上盏可四分则止，视其面色鲜白，著盏无水痕为绝佳。”点茶的基本程序是先将茶末置于盏内，注少许汤调令极匀，谓之“调膏”，然后一边注汤一边击拂，汤上盏可四分，即止。茶沫和汤的比例要把握准确，茶少汤多则云脚散，汤少茶多则粥面聚。
宋代还流行斗茶。宋唐庚的《斗茶记》说：二三人聚集一起，煮水烹茶，对斗品论长道短，决出红茶好还是白茶好品次。至今开封仍流行斗鸡、斗狗，不知道与斗茶是不是有一些联系？江休复《江邻几杂志》载：“苏才翁尝与蔡君谟（即蔡襄）斗茶，蔡茶水用惠山泉，苏茶小劣，改用竹沥水煎，遂能取胜。”蔡君谟喜爱斗茶，在与苏才翁斗茶时，蔡君谟选用的是天下名泉惠山泉水，苏所取茶劣于蔡，却选用了竹沥水煎茶，结果苏胜了蔡。
宋代还流行喝茶饯行，一如折柳送别一样。有一次苏东坡过润州，太守一看是当代文豪，于是就热情招待，端上上等好茶。饮散，诸妓歌黄庭坚的《茶词》云：“有一杯青草，解连佳客。”东坡曰：“却留我吃草。”诸妓立东坡后，更有胳膊搭在胡床边茉莉花茶什么时候喝好上的人“大笑绝倒，胡床遂折”，苏东坡竟然摔在地上，宾客一笑而散。
宋代是茶文化发展的重要时期，在宋代既有奢华的宫廷茶文化，又有朴素的市井茶文化，将闲趣品茗的逍遥贯穿于各阶层日常生活和礼仪之中，一如现在的开封城，街头茶馆林立，茶叶铺遍地，市井百姓喜欢喝茶，文人骚客爱好品茗。以茶为伴，与整日饮酒相比可以保持清醒，更有益于健康。
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