冲泡绿茶，享受茶汤里起伏跌宕的美景。-茶礼仪网

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绿茶是最大的茶类，品种最多，产地最广。一般来说，人们习惯于不加注意地喝绿茶。那是错误的。绿茶最重要的是看茶。这一步对身心都非常有益。

每天喝茶时使用透明玻璃杯，充分欣赏绿茶在茶汤中上下浮动的美景。它不仅让人美丽，而且对情绪有很好的调节作用。

正确泡茶欣赏茶汤的沉浮之美

绿茶有许多酿造方法。冲泡哪种方法取决于茶的新鲜度。掌握茶叶的量水比、水温和冲泡时间是冲泡绿茶的关键。如果你不掌握好它，你不仅会很容易失去茶独特的香气和微妙的味道，而且还会有一种苦涩的感觉。泡茶时茶叶与水的标准比例为150水/3g茶叶，即50/1。根据茶叶的嫩度，水温可以在70-95℃之间。冲泡时间根据茶叶的质量和注水方法而不同，一般为15秒至2分钟。

冲泡绿茶的水温应根据茶叶的嫩度、均匀性和清洁度进行观察和判断。看看它的起伏、伸展和飞翔，汤里是否有絮状物，芽叶情况等。

绿茶中含有茶多酚，具有抗氧化作用，可以防止皮肤衰老，茶叶还可以抗辐射，适合长期使用电脑，可以抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生，绿茶水洗脸好处多多！

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安吉白茶什么季节喝好

　　安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。

　　安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。因而安吉白茶价格随茶叶采摘季节和品级，也呈现多样化的变化。安吉白茶的采摘期是在初春，因此就季节来说，安吉白茶比较适合春夏饮用，此时的安吉白茶茶叶鲜嫩，口感俱佳，是一年之中最好的饮用时间。

　　春、夏比较适合。安吉白茶喝的是鲜爽，不太耐泡，但是口感清淡的人都喜欢。春天喝热饮，夏天可以使用泉水冷泡法，泡24小时后取饮。安吉白茶的采摘期是在初春，因此就季节来说，安吉白茶比较适合春夏饮用，此时的安吉白茶茶叶鲜嫩，口感俱佳，是一年之中最好的饮用时间。

　　夏天喝安吉白茶的好处

　　在夏天喝冷饮料是大多数人的第一选择，而中医认为饮料并没有清热解毒的作用，长期喝饮料反而会导致身体的免疫力下降。因此小编推荐在夏天可以选择喝茶，喝安吉白茶能够清热解毒、减缓疲劳、疏风散热，还能解暑，来杯安吉白茶降暑降温吧。

　　1、安吉白茶的味道比较清爽，可以清心提神，尤其是夏季午后容易犯困的时候，来一杯安吉白茶非常享受，还能提供工作效率。

　　2、安吉白茶中含有多种氨基酸，能退热、祛暑、解毒。

　　3、安吉白茶有清理肠胃的功效，帮助身体尽快排出毒素。

　　4、安吉白茶能提高学习能力与记忆力。

　　5、安吉白茶还有防辐射的功效，对于整天坐在办公室的人来说，是非常适合的。

　　一般的绿茶中都含氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸具有杀菌作用，夏天常喝安吉白茶还能能阻止食物渣屑繁殖细菌，故能有效防止口臭。

每天一杯绿茶护心又防癌

相比较于美国人来说，中国人会更加的喜欢喝茶，而且最喜欢喝绿茶，美国人好像更喜欢喝一些红茶，那么每天喝绿茶的话对于我们的身体会有哪些作用呢？下面就让我们先来了解一下，多喝绿茶，护心又养胃。

国外诸多研究指出，健康其实没那么复杂，可以一份一份吃出来。保持健康关键是要养成良好的饮食习惯。

每天一碗粥减少心脏病

想少生病，那喝碗粥吧!哈佛大学研究发现，每天适当喝一些麦片粥，食用糙米或者谷物有助于保护心脏。

研究发现，一天一份重28克的全谷类食物可使总死亡率降低5%，还可使心血管疾病死亡率降低9%。哈佛大学公共卫生学院科学家吴洪玉在《美国医学会杂志内科医学》上指出，这些发现为全谷类饮食延长寿命提供了有力证据。

南京军区总医院营养科副主任医师郑锦锋也建议大家每天适量喝粥，多摄入全谷类食物，如小麦、玉米、燕麦、高粱等。全谷类食物含有丰富的膳食纤维，维生素B1等，有助于控制胆固醇的升高，保护心脏，而且还可预防肥胖。尤其是现代人动物性食品摄入比较多，更应该增加全谷类食物的摄入。

每天一杯绿茶护心又防癌

喝茶的好处很多，我国自古就有喝茶的传统，唐朝武则天、清代康熙和乾隆，都是“一日不可无茶”的主。日本最新研究发现，多喝绿茶可以预防心脑血管疾病，降低癌症发生的风险，该研究成果已发表在美国《PLOS ONE》生物学期刊上。

研究表明，绿茶里的茶多酚具有抗氧化作用，而且绿茶素具有抑制血栓形成的作用。平时喝绿茶来取代含糖饮料，可防止细胞及组织被氧化破坏，同时具有抗发炎的作用。绿茶中的绿茶素会提高肝脏中解毒酵素的活性，并抑制肿瘤的扩散、降低癌细胞转移的机会。

不过，绿茶虽好，可不要贪杯。郑锦锋提醒，绿茶中含有咖啡因，将使心跳加快以及兴奋大脑高级中枢神经，患有心脏病、高血压、糖尿病、甲亢等都不适合饮用浓茶。此外，也不要空腹饮茶，易使肠道吸收咖啡碱过多，产生如心慌、头昏、手脚无力等现象。

每天一杯绿茶护心又防癌

每天一把花生有效防痴呆

人们常把花生称为“长生果”，它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等媲美，因此享有“植物肉”的美誉。发表在《美国医学会杂志·内科学卷》上的研究称，花生中包含一种重要的抗氧化剂，可能是对抗老年痴呆的关键。

中年以后，认知能力的下降会对老年记忆衰退产生影响，而花生中含有一种叫做“白藜芦醇”的化合物。这种物质能够保护细胞免受与年龄增长相关的损害。

清华大学第一附属医院营养科医师徐琳琳介绍，花生中含有不饱和脂肪酸，可以预防血脂的升高，保护心脑血管，对预防老年痴呆有一定的作用。但是花生是高脂肪、高热量食物，每天25~30克为宜。

每天一斤果蔬降低早死风险

多吃蔬菜水果，可不是一句随便的唠叨。发表在《美国流行病学杂志》的一项研究表明，多吃蔬菜和水果可有效降低早亡的风险。

蔬菜和水果中含有的大量抗氧化物，可延缓由酒精、烟草、肥胖带来的氧化压力。经常喝酒吸烟的人，每天多吃水果和蔬菜也可延长寿命，如果每日食用超过560克蔬菜和水果，可降低3%的死亡风险。

蔬菜水果热量低，营养价值高，是维生素、矿物质、膳食纤维、天然抗氧化剂的重要来源，而且在预防癌症、心脑血管疾病方面有很好的作用。国家一级公共营养师徐明磊表示，要想让蔬菜水果的营养价值发挥到最大，怎么吃也有讲究。

吃蔬菜不仅要“花心”还要“好色”。所谓“花心”，即不同蔬菜所含营养成分不同，根、茎、叶、花、果和菌藻类，每天摄入种类越多越好。所谓“好色”，要青睐深颜色的蔬菜，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色。

每天一杯橙汁提神又醒脑

困了累了，人们最先想到喝咖啡提神。然而，《欧洲营养学杂志》刊登的一项新研究发现，喝一杯橙汁同样可以醒脑，这与其中黄酮类物质有关。黄酮类物质可改善流向大脑的血流，舒缓脑细胞之间的信息通道。该研究显示，每天只要喝240毫升橙汁就可发挥其功效。

橙汁含有丰富的维C，已成为果汁界的宠儿。榨汁前最好用开水烫一下橙子再榨汁，这样可以杀灭绝大部分的氧化酶，使组织微软一点，减少营养成分的流失，增加出汁率。榨完后最好马上饮用，因为维生素怕光怕热，放时间长了会分解，导致营养流失。

通过科学研究表明，每天喝上一杯绿茶的话，对于我们的身体是非常有好处的，它不仅可以养活我们的心脏，而且还有一定的防癌功效，当然除了喝茶之外，还有一些其他的方法，也可以让身体变得更好一点，比如说每天喝上一杯果汁，不仅有提神的作用，对于我们的大脑也有很好的保护作用。

哪里绿茶最好-乌龙茶闷泡，乌龙茶的冲泡时间

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乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，品尝后齿颊留香，回味甘鲜，所以得到了很多人的喜欢，那大家知道乌龙茶的冲泡时间吗？不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧！

乌龙茶冲泡时间

冲泡乌龙茶的时间要掌握好。泡的时间过长，茶必失味而苦涩;冲泡时间过短，色浅味淡没有韵。头一泡茶闷茶时间由2O秒到2分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”。优质的乌龙茶，一壶可冲泡12次。

乌龙茶的冲泡技巧

1、冲泡器皿要讲究

既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具，应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶，应选年代久远的壶。人多喝茶，选择较大的“得慧壶”。

2、器温和水温都要高

泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿，再把杯子烫热，提高器皿的温度，才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。

3、泡茶的水沸腾在95℃——100℃

唐代被尊为茶圣的陆羽谓水有叁沸：“其沸如鱼目、微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓流浪，为叁沸。”滚开的水，有老、嫩之分。一沸之水太嫩，劲不足，泡出的茶香味不足。叁沸的水又太老，因水中的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽，所泡出的茶汤既不鲜也不爽口。惟有二沸的水称绿茶有那些为“得一汤”。“天得一以清，地得一以宁”。

4、乌龙茶应“旋冲旋啜”

要边冲泡，边品饮。冲泡的时间要掌握好。泡的时间过长，茶必失味而苦涩。冲泡时间过短，色浅味淡没有韵每天喝铁观音好吗。头一泡茶闷茶时间由2O秒到2分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”。优质的乌龙茶，一壶可冲泡12次。

喝乌龙茶的注意事项

1、浓茶和多次泡的茶不宜喝

浓茶内含有过多的茶碱和咖啡因，喝了对身体没有益处，喝浓茶的后不但没有提神醒脑，还会失眠和头痛。而三次泡用的茶水，这时已经没有了营养，而且也泡出了危害人体的物质。喝了不但会头痛、还睡不着而且对身体没有益处，因此浓茶和多次泡用的茶不要喝。

2、冷茶烫茶不宜饮

冷却茶喝多了会导致身体受寒、痰多等毛病;经常喝烫茶会引致胃壁损伤，而出现胃部疾病。最好的茶温在50度以下15度以上，这样喝才能提神醒脑，有益身体。

3、时间长和隔夜茶不能喝

搁了很长时间的茶水中没有了有益人体的维生素，而且因长时间受了环境的污染，而滋生了许多对人体有害的细菌。所以搁了长时间的“好茶”就别心疼了，为了身体着想还是把它倒掉。

4、空腹或饭前不宜喝茶

茶友们都知道我国自古以来都有“不饮空心茶”的说法，是指不能空腹饮茶;空腹喝茶就会被茶性侵入脾胃，而导致脾胃受寒，脾胃受寒后吃些不常吃的食物可能会拉肚子或腹痛;所以空腹或饭前就尽量不要喝茶吧，以免影响身体健康。

5、不要以茶水代替白开水服药