绿茶，俗称乌龙茶，是绿茶的商品名。-茶礼仪网

绿茶，俗称乌龙茶，是绿茶的商品名。

2019-11-07 访问量: 11 茶礼仪网

绿茶对许多人来说听起来不熟悉。说到乌龙茶，师傅已经不熟悉了。绿茶通常被称为乌龙茶。乌龙茶是绿茶的商标名。绿茶以其香味和醇香而闻名于国内市场。

明末清初，武夷岩茶是第一种绿茶，目前的绿茶制造技术传入闽南、广东和台湾。近年来，湖南、江西、四川等地也有大量消费。一些台湾茶商甚至引进了适合制作台湾绿茶的茶叶品种、先进的泡茶设备和台湾绿茶的加工技术，都停止了上述地区的消费和生产，但质量差、意志强的情况却没有得到承认。

有用+10

赏

太白顶芽的茶艺展示

茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质。

泡茶用水：冲泡太白顶芽选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。

茶具：冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本

色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

1.备具：冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入太白顶芽鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

4.赏鲜叶：鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

6.置茶：用茶匙取少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

10.奉茶：用茶盘将刚沏好的奉送到来宾面前。

11.品茶：品饮先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的太白顶芽叶，然后小口品饮茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

12.观叶底：太白顶芽其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。

大悟绿茶的鲜叶要如何管理呢？大悟绿茶的鲜叶管理

说起大悟绿茶，湖北的朋友一定倍感熟悉，大悟绿茶是湖北颇具名气的绿茶，是一款外形优美、味浓香甜、鲜香馥郁的茶饮。大悟绿茶不但品质出奇的好，还具有很多不错的保健功效，受到许多消费的喜爱。众所周知，大悟绿茶对其鲜叶有着严格的标准，而且在鲜叶的管理上，还自有一套要求。那么，大悟绿茶的鲜叶要如何管理呢？一起来看看吧。

大悟绿茶的鲜叶要如何管理呢？大悟绿茶的鲜叶管理
鲜叶

大悟绿茶的鲜叶要如何管理呢？
1、鲜叶运输应及时，运输途中，应避免紧压、暴晒、淋雨等对鲜叶品质不利的行为。
2、鲜叶进厂后，按标准严格验收分级，并及时分级摊放。
3、摊放时，应通风凉爽，避免阳光直射，保持清洁卫生。
4、摊叶厚度2―125px，匀度为1kg/m2-2kg/m2，用干净竹垫摊放。
5、摊放时间5h—8h（小时），减重率为10%—15%。鲜叶含水量不超过70%。
以上就是大悟绿茶的鲜叶管理啦，要想得到一款好的大悟绿茶，在每个环节都需要严格对待。