铁观音冲饮法七种茶艺程序-茶礼仪网

传统的饮酒方式非常优雅。茶具应该精致优雅，水应该煮沸。茶艺的顺序因其复杂和简单而不同，分为七种方式:

首先:白鹤洗澡杯清洗:用开水烫一下茶具，放入茶具中。放入茶具中的茶叶量约占茶具容量的45%。

第二种方法是挂壶泡茶:提起壶，将水推入茶壶或先低后高盖上茶壶，击打茶叶，提高茶叶品质；

第三种方式:从东风吹泡沫:用壶盖或瓯盖悄悄地吹漂流的白色泡沫，使其清新干净；

第四种方式:关公游览了城市——倒茶:也称为“海上不雅声音”，将泡了1-2分钟的茶依次倒入平行的杯子中。

第五种方法:韩信点了士兵茶:又称“水喷鼻”，将茶倒至开始，当茶倒至少量时，将瓯底最集中的部分一点一点均匀地滴入每一杯；

第六条路:看汤的颜色——看茶:看杯子里的茶的颜色，铁和猥亵明澈的汤的颜色明亮、轻松、快乐。

第七种方法:啜一口甘甜的雨-啜一口茶:先嗅嗅鼻喷雾剂，然后尝一尝味道，边啜边嗅，轻轻地倒饮料，把鼻喷雾剂留在牙齿和脸颊上，喉咙底部就会变甜。有首歌赞美道:“我一生中从未尝过安溪铁锅的声音，我也不是一个真正的饮茶者。”

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过期铁观音茶叶能喝吗

过期铁观音茶叶经过二次烘培加工是可以喝的，老茶也是存放多年的铁观音茶叶制成的，陈年铁观音不像其它食品，过期以后就不能吃了；相反所谓过期铁观音茶叶就是陈年铁观音的前身，需要长时间的发酵，然后中温电焙或炭焙而成。

好的炭碚铁观音，茶水清甜，火香味，叶底乌黑软亮，经过岁月洗礼的陈年铁观音功效奇特，有时肚子胀气，没有按时吃饭身子不适，平时吃太多油腻的食物，均可冲泡一杯陈年铁观音来去除。

烟酒茶讲的就是年份，储存得当，越久越好，铁观音茶叶更是如此，吃茶人追求的是一款多年老茶，品的是陈年铁观音的韵味，回想的是它的陈年旧事。

喜欢新鲜的铁观音茶叶，储藏是关键，真空小包装，低温冷藏，拒绝和肉类一起，冲泡铁观音的时候，每次拿一小包，几遍以后换茶叶，才再次去取。

这样的储存方式，铁观音茶叶不仅可以长时间保存，还能保持茶叶的新鲜，但是随着人们经济生活的提升，人体健康的下降；还是更需要一款有益身心的铁观音茶叶来养生，这款茶叶就是过期铁观音经过再加工，成就了陈年铁观音的作用。

从化学专业的角度解释为什么铁观音能降火

夏季到了，人们吃东西东西的时候，一不小心就上火了，前天还好好的今天就闹牙疼了上火了。在夏天烧烤是人们的最爱，但是这些食物是极容易上火，那么上火了怎么办呢？一般人都会选择茶饮，柴米油盐酱醋茶这是生活中最基本的事情，可见茶是不可或缺的一部分，例如喝一喝铁观音茶，就能够很好的起到降火效果。下面我们来一起看看吧！

夏天上火了咋办？

铁观音的作用中确实有降火这一项，铁观音属于乌龙茶，虽然乌龙茶属于中性茶，但是铁观音就是一个特例，铁观音性凉，属于凉性茶，非常适合夏季饮用，夏季一般人都是火气旺盛，体质燥热，这时候就应该喝凉性茶，除了铁观音，还可以喝绿茶，每种茶的作用都是不同的，必须根据个人的体质来选择合适自己的茶饮，这样才能通过饮茶达到养生保健的作用。夏天注意不要经常吃一些容易上火的食物，最好吃点清淡的，生活越来越好，健康越来越重要，合理膳食，正确饮茶，拥有健康的身体才能去做自己想做的事情。

从化学专业的角度解释为什么铁观音能降火

铁观音什么成分会降火

铁观音具有清热降火的作用主要是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。故能使人感到凉爽解暑。

铁观音具有清热降火的作用

1，铁观音中的咖啡碱

咖啡碱的化学名称为1,3,7-三甲基黄嘌呤，是存在于茶和咖啡及一些功能性饮料中的重要品质成分，也是世界上消费最广泛的日常饮食成分及精神类药物之一。
咖啡碱本身味苦，但是与多酚类物质及氧化产物形成络合物以后，能减轻这些物质的苦涩味，并形成一种具有鲜爽滋味的物质。

2，咖啡碱的突出作用

咖啡碱的摄入可以强化动物的学习和记忆能力是人们最早发现的咖啡碱生理功能之一。在低、中摄入剂量时，咖啡碱能够提高警觉性、减少疲劳感；能增强识别能力，缩短选择反应时间，并能提高瞬时记忆力；能提高处理简单重复工作时的持久力与耐受力。

研究发现，咖啡碱摄入使大鼠在三门行走迷路和水迷路中的错误次数明显降低，说明咖啡碱可以促进大鼠工作记忆。研究人员也发现低剂量咖啡碱能够提高小鼠的空间学习记忆能力。Costa等利用大鼠实验发现，青年期摄入咖啡碱能够减轻由年老而引起的记忆力下降，Gary等研究也证实，适量咖啡碱可以抑制大鼠记忆力减弱。可见，咖啡碱对动物记忆能力的提高已经在众多实验中得到证实。

从化学专业的角度解释为什么铁观音能降火

3，咖啡碱的降火原理

茶叶中的咖啡碱是1827年被发现的，之所以称为“咖啡碱”是因为其最早是在咖啡中发现的，并因此而命名。茶树的不同部位咖啡碱含量不同，芽和嫩叶中咖啡含量较高，老叶和茎、梗中含量较低。咖啡碱有多种生理作用，可作为药品使用，很多止痛药、感冒药、强心剂、抗过敏药中都含有咖啡碱。具体说来，咖啡碱有着以下几种作用：

（1）吸收与代谢：

它很容易被吸收，摄取量的99%以上都能通过消化系统进入血液，而且它在体内不积蓄，最后经肝脏代谢，代谢产物在尿中排出。

（2）兴奋作用：

人体疲劳，主要是由于神经系统衰弱，中枢神经兴奋降低，使肌肉收缩力减退而不能充分伸缩。咖啡碱是强有力的中枢神经兴奋剂，能兴奋神经中枢，尤其是大脑皮层。当血液中咖啡碱的浓度在5~6mg/L时，会使人精神振奋，注意力集中，大脑思维活动清晰，感觉敏锐，记忆力增强。

4，铁观音清热降火的效果

铁观音具有清热降火的作用可以从以下这一段来概括。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。

这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。

铁观音什么香型清热效果最好

铁观音大概可以分为：清香型、浓香型、碳香型、陈香型（陈年老茶）四种，不同香型的清热效果又有所不同，其中陈香型铁观音的清热效果是最好的，相信这也是受广大茶友们认可和熟知的。在安溪本地，很多人就把陈年老茶当成消暑良药，酷暑时节经常泡来饮用，效果特好。

从化学专业的角度解释为什么铁观音能降火