绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶道（一）
明海禅师茶语：
“遇水舍己，而成茶饮，是为布施；
叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；
忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；
除懒去惰，醒神益思，是为精进；
和静清寂，茶味一如，是为禅定；
行方便法，济人无数，是为智慧。”
普洱茶道（二）
普洱茶道藏之于云南，藏之于天边的人民，然而因为它并不张扬的香，高锐而持久、内敛而浩荡、古老而新鲜......终于迎来了彰显的一天。相信，每一个普洱茶人都会把求道、为道、谋道、行道作为自己毕生追求的目标。普洱茶始于自然，归于自然！
普洱茶道（三）
云南在世界的哪儿？在世界的尽头；普洱茶在世界的哪儿？在世界人的心里。它们都是以自己的命，浓缩和记忆了世界，食之，谁能不动心呢？
不知道是不是造物主的恩赐，也很难说清楚，云南为什么就如此完美的集合了一切宜茶的自然条件。当世界上任何地区的茶树早已演变了无数代，为什么只有在这儿，还生长着茶的祖先，而且这祖先依然“风华正茂”？可以肯定的是，在浩渺的时光长河中，生活在澜沧江流域的各族人民并没有辜负大自然的恩赐，他们不仅创造了光辉灿烂的民族文化，还缔造了伟大的自成体系的澜沧江普洱茶文化。这种江河文化，无疑是人类历史文化发展进程中最为普遍的一种文化范式，尼罗河之于埃及，黄河长江之于中东，恒河之于印度......但在他们中间，澜沧江普洱文化，类似于子文化，却是天人合一为核心的多元文化杰出代表。
普洱茶文化它是丰富的，又是单一的；它是具体指向的，却又是综合的。以茶为载体，包容的却是时间万象，以茶为动脉，引出的却是沟通过去未来的通道；以茶为饮品，唤醒的却是自然画卷中的哲学与禅机。茶是肉，茶是血，茶是命，茶不仅成了生命的组成部分，更多的时候，茶还是通灵的天梯，是神灵的桂冠上最美的那片树叶。
2018问答六十：普洱茶的老茶一定比新茶好吗？
答案是不一定！老茶是好，但这是有前提条件的。首先你的用料一定要好，其次得保存的好，要做到无杂味、异味。如果有杂味异味，甚至霉变，那么这老茶就要大打折扣了。
新茶老茶各有千秋，不能绝对的说谁比谁好。只要您喜欢，那就是好的。
什么样的普洱茶新茶才值得存储和收藏？
对于普洱茶，很多茶友都有“喝老茶，存新茶”的观念，那么，该如何去判断一款新茶是否具有收藏价值呢?注意看以下五点：
1、普洱茶汤入口是否舒适
茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味？还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的，对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。
2、普洱茶滋味是否苦去甘来
入口，苦与涩，一段时间后，会不会在舌面产生回甘，就是呼吸，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜，这样的甘甜，来的是否快速，保持的时间是否长久。
3、普洱茶的香气丰富
如果在喝茶的时候，除了青草气，会有淡淡的花香，森林中树木散发的清香，又或者是站在水果摊前面，那种如有若无的果甜香。也许在闻茶汤的时候不明显，有些新茶的茶汤香气，会包在茶汤里面，入口之后，上腭会出现这些香气。如果有，可以继续往下喝，再看看时间和冲泡次数的增加，茶香会不会继续出现。
4、普洱茶汤有层次感
随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的，如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。
5、普洱茶汤顺畅
茶汤自己入口就会跳过舌尖，直接滑到舌根部，流进喉部，不会有粗糙，卡喉刮舌的感觉。而有些则不会，这是一个奇妙且很细小的细节，或许你不信，或许你没有注意，不过可以用心留意一下。
一口茶将近五万！最贵普洱：百年蓝票宋聘号诞生，创香港拍卖历史新高
一口茶将近五万，这样的高价令人咋舌，在刚刚结束的东京中央香港2018创立五周拍卖会中，一筒1332.8万港币成交的普洱茶成为香港本季拍卖中的热点。
2018年11月23日至26日刚刚举行的东京中央香港5周年秋季拍卖会上， 搜罗了 众多来源有序的藏品。首次设立「一期一会·普洱茶香」专场，呈献逾60 件珍藏普洱茶珍品，荟萃了20世纪20年代始不同时期经典茶品。包括存世稀少的号级茶、弥足珍贵的印级茶，后起之秀的七子茶等。
其中Lot 1128一筒“百年蓝票宋聘号”以1332.8万港元成交，每克约值4千港元，成绩亮眼。成为香港最贵的蓝标宋聘号普洱，创拍卖历史新高。
Lot 1128
百年蓝票宋聘号
年代：20 年代初
数量：1 筒
估价：HKD 9,800,000 - 12,000,000
成交价：HK$ 13,328,000
LOT 1128百年蓝票宋聘号
宋聘号茶庄成立于光绪初年，以产大量普洱茶品闻名，为四大贡茶唯一保留字号。后与乾利贞号合併为“乾利贞宋聘号＂扩大经营，以普洱茶生产为主特别以宋聘号圆茶分红票内飞、蓝票内飞两种主流产品。宋聘，因其稀少性更显珍贵。宋聘号茶品药香浓郁彰显，可以感到开扬、清爽的樟香。其经典的老茶口感，借由时间的流逝，更加让人对其充满敬佩感。正所谓“越陈越香”品茗宋聘这样的老茶，会让人不自觉的融入于其中，对其念念不忘。
乾利贞号和宋聘号是有一百六十年历史的茶庄，在历史的长河中，他或许只是短暂的一瞬，但对于爱茶之人来说，他却代表了几代人之记忆。其可以抹去一部分记忆，亦可以延续生命。历过几次改朝换代和破旧立新之后，普洱茶给我们留下的是光辉岁月。
宋聘号圆茶分红票内飞、蓝票内飞两种主流产品。此为宋聘号蓝标，饼身松厚，茶饼形态均匀，条索粗壮有力，芽条显著红黄色，其他叶片黑褐色。宋聘号茶品药香浓郁彰显，可以感到清爽的樟香。茶汤浓稠度很高，茶质厚而聚，药味浓郁。而温柔口感却表现出陈茶爽甜之美，其独特的陈年梅子韵味更令人念念不忘。
LOT 1126 百年杨记吉昌号
年代：20 年代初
数量：1 筒
估价：HKD 7,300,000 - 9,800,000
百年杨记吉昌号，其内飞分「蓝票」及「黑票」两种。内飞票全文：「本号在易武开设历年已久选购正山上色茶叶细嫩清香不惜工资加重凤眉白芽精益求精特另处方加工督造阳春白尖发行中外驰名蒙各界诸君赐顾祈请认明商标为记以免鱼目混珠庶不致误 主人杨伟功谨白」、内票文：「本记在漫腊办上好尖芽特造吉昌字号因假冒太多加元飞杨字为记」，清楚点明此茶采漫腊春尖督工压制，与易武的号级茶品风格迥异。
此茶仓储极为乾淨，冲泡后带淡淡药香，风格清丽幽雅。
LOT 1129 五十年代 蓝印铁饼
年代：50年代
数量：1 筒
估价：HKD 2,450,000 - 3,500,000
本拍品蓝印铁饼又简称“蓝铁”，由于当时採用金属模具直接把茶菁放入压制脱模而成，摆脱了以往用布袋包揉压制茶叶的繁琐工序，由于饼型坚实，后续发酵转变会比较缓慢茶汤的口感较传统饼型就更加浓烈扎实，气韵更足而充满活性，採用易武乔木茶菁为原料，饼面金芽毫多，茶芽较为粗壮，属“印级茶”中茶气较强之作，是上世纪五十年代经典代表茶品。
LOT 1122 五十年代 普洱印级一条龙
年代：50年代
数量：5 片
估价：HKD 2,580,000 - 2,800,000
本拍品为五十年代印级普洱茶，分别为50年代无纸红印，52年大红印，红印铁饼，蓝印铁饼，绿印，五款举足轻重的印级普洱茶。拍品的仓储条件良好，茶气强劲并带有回甘。
在文革以前，普洱茶都以古法工序制茶，并以乔木茶菁为料，属单一茶菁的生茶茶品，品质甚佳。鉴于年代久远，品相上佳的印级茶在市场上已经愈见稀少，价格亦每每攀升。其茶品质与历史价值，使它成为了普洱茶收藏的矿世珍宝。
LOT 1117 八十年代 大叶青饼
年代：80年代 干仓
数量：2 筒
估价：HKD 1,300,000 - 1,600,000
大叶青饼为勐海茶厂八十年代出品的8582，早期大多为厚纸包装，茶质极佳，面茶用三、四级茶菁，裡面用七、八级茶，选料壮硕的野生大叶种茶菁製成，因而又被称大叶青饼。
此拍品乾仓保存，自然醇化，端看茶面已泛如玉般润泽，品时茶汤纯正之味中窜起桂圆香， 平和中气，滋润宜爽，是收藏市场的抢手货。
LOT 1121 百年陈云号
年代：民国初年 自然仓
数量：2 片
估价：HKD 1,200,000 - 1,500,000
陈云号成立于清中后期，是民国初年云南最大的普洱商之一，最兴盛时期是1900年至1933年。但自从二十世纪50年代生产出最后一批普洱茶后，这个老字型大小就销声匿迹了。
百年陈云号圆茶採用易武茶山大叶种乔木茶菁为原料精製而成，每一饼茶都埋有一张内飞。饼面色泽深栗油润，条索扁短，经过几十年的陈化，茶汤呈栗红色，水性醇厚顺滑，滋味回甘，润喉生津，茶气强。茶性与宋聘号相似而较柔和，也被喻为宋聘号的姊妹茶，存世稀少，极具品藏价值。
LOT 1130 1937年 五票孙义顺老六安
年代：1937年
数量：1条（6筐）
估价：HKD 900,000 - 1,200,000
安徽六安州产之六安茶，在清嘉庆年间的《六安州志》记载被列为贡茶：「天下产茶州县数十，惟六安茶为官廷常进之品」。六安篮茶选料精緻，做工讲究，成品色泽乌黑，不仅为上乘饮料，且被视为良药，岭南中医诊方常用此茶作引，因而被尊为圣茶。
本拍品为30年代出品，保存原好的原条孙义顺老六安，包装未有拆封，竹箬上盖印「上上贡尖 拣选雨前芽蕊 正地道六安 孙义顺字号 新雨春前」。陈期80多年的原条六安茶实在弥足珍贵。其茶叶品质和人文历史意义，使它成为了茶界中的旷世珍宝。
LOT 1124 五十年代 紅印圓茶
年代：50年代
數量：1片
估價：HKD 800,000 - 950,000
藏品为五十年代红印青饼，是新中国成立后的第一批普洱青茶饼，选取勐海最好的茶菁，数量不多；其品相较完好，仓储乾淨，非常珍贵。经过一甲子的陈期，其口感较强烈，叶底依旧具活性，生闻已觉其韵气醇而樟香味浓烈。冲泡后，茶汤明亮栗红，清澈见底；茶水醇厚馥鬱，层次丰富，生津极致、喉韵持久，令人舌底鸣泉，回味无穷。此藏品二十泡后依旧有顶级印级茶之馀韵，厚度依旧，非常罕见。
LOT 1109 八十年代 8582厚纸
年代：80 年代 自然仓
数量：8 片
估价：HKD 550,000 - 850,000
厚纸8582是80年代七子饼中最具代表性的茶品之一。该茶面茶用3、4级嫩芽撒面，裡茶用7、8级茶菁拼配而成，外形端正，茶饼外观油亮润泽，茶质出众，野樟香，茶气足有穿透力，茶汤偏深栗色，水性柔软顺滑，以其厚重的口感特点广受欢迎，乃收藏市场之抢手货。（文章来源：东京中央拍卖）
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