绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶膏，作为茶叶精制品，具有上千年的历史与深厚的文化积淀。随着时代的变迁，茶膏经历了不同的历史征程，先后以贡品、御用饮品、国礼等身份出现在浩瀚的历史长河中，其价值、品鉴方式也日益呈现出多元化发展的趋势。
1、茶膏·贡品
作为贡品的古代茶膏
唐朝时期，历史文献中首次出现“茶膏”字样——历史学家吴任臣在《十国春秋》里记载：“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。
2、茶膏·御用饮品
雍正品膏
清朝时期，雍正皇帝开始令皇家御茶房司制茶膏，专供皇室享用，至此，茶膏从贡品转变为御用饮品，只可皇室尊贵之人享用，非寻常人家可饮用。
3、普洱茶膏·国礼
乾隆赐膏
公元1793年，清朝皇帝乾隆将普洱茶膏作为国礼赠与英国马嘎尔尼使团，英国人将普洱茶膏视为“东方瑰宝”，收藏于大英博物馆。
4、贡润祥普洱茶膏品牌在博鳌亚洲论坛指定茶礼纪念版
两个世纪后，公元2012年——公元2016年，贡润祥普洱茶膏连续荣膺博鳌亚洲论坛指定茶礼殊荣，普洱茶膏以国礼之品质畅表浩瀚之礼意，将普洱茶膏馈赠世界各国元首、政要及参会中外嘉宾，国礼之品质畅表浩瀚之礼意。
黑茶产业风头渐露避走普洱茶老路
2007年，多家云南普洱茶企业筹谋上市，但终因普洱茶价格泡沫的破灭没了下文。
很巧，普洱茶价格陨落的时候，益阳黑茶正崭露头角。两款茶同属于发酵茶，同样有收藏价值，甚至连从籍籍无名到风靡茶市的“剧本”都相差无几。那么，益阳黑茶会走上普洱茶的老路吗？产业的价格波动会影响湖南茶企的上市进程吗？
谨防游资炒作
2010年下半年，一场陈年茶品拍卖会上，一块50年前的湖南黑茶拍出了48万元；2011年，第五届中国茶业博览会上，白沙溪奥运纪念版“千两茶”以200万元的天价被神秘人夺走；在中央台《鉴宝》栏目现身的53年天尖（黑茶的一种），炒到200多万元。安化县黄沙坪镇一茶叶世家传人手中存有一支1950年生产的“千两茶”，价值已超过10万欧元。
黑茶在拍卖会上风头无两的表现，与普洱茶以前的风光没有两样。
不止如此，昌平告诉记者，在2006年，益阳安化的一些中小型茶厂遭遇了扫货式收购，后来这些买主被证实是一些沿海发达城市的富商。
此外，名望黑茶负责人袁浩也透露：“很多人为搜罗黑茶货源，甚至赴新疆回购陈年边销茶，收购价往往极低，拿到市面上就有几百几千倍的升值。”透过这些蛛丝马迹，不难发现游资囤货拉高、炒作黑茶的意图。
不过，普洱茶泡沫破灭的惨烈下场，让湖南黑茶行业对游资爆炒持警惕态度。李建国介绍，整个云南省原来3000多家普洱茶厂家锐减，到2011年只有几十家在生产，多家新建的标准化茶厂闲置。“如果走普洱茶老路，将对益阳黑茶产业链形成毁灭性打击。”李建国说，为防止价格飙升，政府和协会曾经联手压下部分企业的提价要求。
伍崇岳认为从目前来看，因为政府和本地黑茶企业对各个产业链条的管控，游资炒作的空间已经不大。“上游，湖南黑茶企业必须建立有自己的茶园基地，控制黑茶原料；中游，企业建立自己的销售网络，当年普洱茶就是没有自己的网络，结果价格失控；下游，企业都有自己的品牌和加工厂。”
一位黑茶经销商告诉证券时报记者，黑茶新茶几乎每年涨30%，这与市场供求状况比起来并不算离谱。
掌控核心资源
虽然黑茶产业风光无限，但业内人士并不缺乏忧患意识。
跟普洱茶的轨迹相同，随着安化黑茶产业的迅猛发展，大量外资来安化办厂兴茶，新办企业的生产规模和管理水平参差不齐，还有的企业未经许可就擅自使用“安化黑茶”商标加工和销售黑茶，这带来相当大的品牌风险。
刚公布招股说明书的安溪铁观音股份有限公司就面临这样的问题。铁观音集团在招股书中担忧：“若行业内的其他企业出现侵权行为，或发生食品安全事故，将会导致下游市场对安溪铁观音这一证明商标和地理标志的不信任，忠诚度、认知度下降，整体需求萎缩，给销售带来不利影响。”
现在，益阳正尝试通过一系列措施厘清市场，为未来整合上市扫清隐患。
据了解，其中的措施包括：一是建立“安化黑茶”质量追溯管理体系，包括“千两茶”身份证制度，实现“安化黑茶”从茶园到茶杯的全程质量跟踪和质量追溯，为产业发展奠定长远的基础；二是推行标准化生产加工，规范市场准入门槛；三是加强公共品牌保护，严格控制“安化黑茶”证明商标和地理标志产品专用标识的使用。
事实上，任何一个把产品打上安化黑茶称号的生产企业，都要经过统一的授权，并且在安化或者益阳拥有自己的生产基地。白沙溪茶厂有限公司位于安化小淹，益阳茶厂有限公司位于益阳市区，总部在长沙的怡情源也在安化拥有生产基地。
业内人士分析，益阳市政府通过上述措施，不仅保证了市场有序发展，还将最核心的茶园资源掌握在了自己手中。资本只能通过参股本地茶企的方式进入益阳黑茶产业，且只能在本地政府制订的框架下运行。
“毕竟，资源总是有限的。”李建国说，益阳黑茶整合完成后，应该是像茅台酒一样，在一个大的地理标志产品专用标识下，有面对不同层次消费者的子品牌。
证券时报记者了解到，益阳黑茶产业的重组整合已经正式开始。整合方案将涵盖整个黑茶产业链，包括多家黑茶生产企业、加工企业、销售企业。企业自愿加入，共享茶园、加工设备、销售渠道与人才，共同使用“安化黑茶”这一地理标志证明商标。
不过，虽然益阳市政府已经倾力着手整合方案的实施，但当地多家企业特别是大型的黑茶企业却处于观望状态。
一家黑茶企业负责人向记者直言，整合十几、二十家本地黑茶企业，难免利益关系复杂，难以协调，一些已经打出品牌的黑茶企业并不愿趟这趟浑水。“我们还要看看具体整合方案、政府执行力度再做决定。”
一位资深创投人士也表示，益阳黑茶产业的整合光靠行政力量不可能一蹴而就。“从整合完毕到上市至少需要5年时间。”
撬茶怎么撬？如何以正确的姿势打开普洱茶饼？
爱茶之人，家里不可缺少的东西自然就是茶叶了。爱喝茶，尤爱喝普洱。朋友来访或外出时，跟友人聊聊天，喝喝普洱茶，时间也在品茶的间隙中慢慢流逝。
拆茶的方法有很多种，有人把茶上锅蒸，回软之后拆散，备用。不建议使用这种方法，家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。
有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形；对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶。
对于压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。
1、开普洱茶饼的方法
首先需要准备开茶饼的工具——茶刀。
（1）把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入；稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去，这样就不会把茶饼撬得很散碎。
（2）向上用力，把茶饼撬开剥落；然后再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
（3）慢慢撬开茶饼就可以了。
2、熟饼与生饼的冲泡方法
熟饼：水的温度相对要高一些，最好100摄氏度。老茶饮用要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么干净，而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。
生饼：水温在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。主要决定于水温，和冲泡时间，出汤的速度。出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。
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