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其他茶12月14日下午，正值2018深圳秋季茶博会期间，由云南省茶叶流通协会、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司、深圳市好茶仓网络科技有限公司主办，兴茶传媒承办的“第二届中国普洱茶（仓储）产业发展论坛之‘解读仓储与投资新商机’普洱茶仓储技术进化与生态构建高峰论坛”于深圳会展中心隆重举行，作为本届茶博会的重磅主题活动之一，备受业界关注。
原云南省人民政府副省长、云南省政协副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒，深圳市华巨臣集团总裁杨文标，作为特邀嘉宾出席并致辞；现任世界茶联合会会长、台湾中华茶艺联合促进总会三任会长、真淳雅号创始人吕礼臻，云南省茶叶流通协会常务副会长徐亚和作为主讲嘉宾进行主题演讲；台湾师范大学教授、云南农大普洱学院客座教授、《普洱茶》著作者邓时海，普洱茶干仓藏法创始人、著名茶学导师、香港资深茶人陈国义，茶学博士、华南农业大学茶叶科学系副教授陈文品，双陈普洱品牌创始人陈永堂，深圳市中吉号茶业股份有限公司董事长、总经理杨世华，北京聚宝龙上茗茶业有限公司董事长林秉强作为互动对话嘉宾深度参与此次论坛活动，兴茶传媒创始人唐时望担任论坛嘉宾主持，本次论坛报名火热，吸引了来自全国各地的业内专家学者、普洱茶经营者、爱好者、资深茶人等200余人出席了本次论坛。
在现场，普洱茶仓储领域的权威专家学者、行业协会领导、仓储品牌操盘手、传播领域的媒体创始人等共聚一堂，剖析仓储火热背后的深层原因，解读当前专业仓储的发展状态，分析专业仓储的技术规范和标准体系，探讨专业仓储未来发展的机遇与挑战。嘉宾们热忱分享真知灼见，讲述经验教训，探讨普洱茶专业仓储与投资新价值，现场嘉宾话锋犀利，场内互动频频，精彩不断。
深圳市华巨臣集团总裁杨文标首先为本次论坛作开幕致辞，他说道，这几年普洱茶的产业发展引领了仓储新的趋势和潮流，无论是投资还是收藏均离不开好的仓储，仓储不仅是一个热点话题，而且未来是一个新的趋势，希望将普洱茶（仓储）产业发展论坛打造成具有行业高度的品牌性活动。
深圳市华巨臣集团总裁杨文标先生致辞
吕礼臻老师就“普洱茶的过去与未来”进行了精彩的演讲，并结合自身这些年来对普洱茶的感悟与体会，高度概括了普洱茶行业的发展，指出了仓储给普洱茶产业带来的发展机遇与投资新活力。同时，针对当前发展趋势，吕礼臻老师也提出了建设性建议。
吕礼臻老师作主题演讲
徐亚和老师围绕普洱茶的“藏育引控”进行了主题分享，他分享道：近10年来，普洱茶是一个热点茶类，国内现在普洱茶库存量可能已经超过了60万吨，这个行业经历了10多年的藏和存；接下来，对普洱茶要掀起一个新的认知就是“育”，除了藏出好茶，也要育出好茶来、引出好茶来、控出好茶来。徐亚和老师的主题演讲具有真知灼见，其深刻而独到的见解，引发了全场观众的共鸣。
徐亚和老师作主题演讲
剖析·技术进化
解读普洱茶仓储演变进化的趋势与特点
在普洱茶存量逐年增加、饮用范围越来越普及的背景下，普洱茶仓储的功能与价值日益突显。仓储被誉为“普洱茶的第二次生命”，早前，内地对仓储的理解，仅停留在茶商私人存储和企业的仓库货架上，随着普洱茶整个产业的这20多年的快速发展，以及人们对普洱茶越陈越香的特性有了更深的认识，普洱茶仓储也越来越专业化、多样化，业内对仓储技术规范与标准体系的建立进入了更深层次的探索与实践。
那么，未来三年，普洱茶仓储将有怎样的演变历程与竞争态势？专业仓储面临的挑战与机会在哪里？未来怎样提升与进步？
“普洱茶藏在不同的地方，就会呈现不同的口感风味，仓储要跟着市场的发展走，不同时代有不同的仓储方法。“邓时海老师表示：纯干仓、干仓、港仓，都是不同的仓储，每个人都有不同的喜好，个人比较喜欢干仓，而将来怎么样配合市场发展不同的仓储，也是我们需要继续探索的。
邓时海老师分享干货
对此，陈文品教授表示：“普洱茶的仓储或者普洱茶的陈化发展，是从价值发现到价值创建的过程，普洱茶是可以陈化生香的。我们也从研究中发现，在专业而科学的仓储环境下，储存年份越长的普洱茶，其卫生与安全性是越高的。”
陈文品教授分享干货
双陈普洱陈总强调：作为目前大家比较关心的“干仓”，随着现在社会消费观的转变，干仓不仅仅是指没有发过霉，而且还要干净，有活性。如果这样一些条件全都能达到，就是现在的消费市场所说的干仓。
双陈普洱陈总分享干货
聚宝龙林总则从收藏和投资领域的角度来看待普洱茶仓储的发展，并分享道：“有的投资收藏者用五六十万欧元的红酒窖藏相关设备来控制普洱茶存放环境的温湿度，可见投资收藏领域也非常关注普洱茶仓储的发展趋势。”他认为普洱茶仓储技术的提升与进步，对于投资收藏人而言，不仅避免了产品质量的风险和经营的风险，而且大家对后期的投资和收藏的信心也更大。
聚宝龙林总分享干货
陈国义老师也结合自己的经验做了分享：在研究与实践仓储的过程中，我们发现，头3年的7542发出来的味道是草青味，5年以后变成青苹果的香气，10年以后普洱茶的味道又改变了，20年以后茶的香气完成了蜕变，变成了樟香，这也是普洱茶仓储的魅力所在。
陈国义老师分享干货
聚焦·商机捕捉
洞察新消费趋势下中老期茶的投资趋势
在仓储良好的条件下，普洱茶被誉为“能喝的古董”已是不争事实。刚刚结束的香港仕宏2018秋季拍卖会上，上世纪八十年代末的“8582薄纸青饼”以572万港元一件的价格成交，还有“百年杨聘号”与“百年宋聘号蓝标”的成交价均超过最高估价。由此可见，珍稀的普洱老茶依旧处于一片难求的地位，并且居于普洱茶市场的顶尖位置，不可动摇。那么，在新消费趋势下，中老期茶有着怎样的投资趋势和升值空间呢？现场嘉宾从不同角度给出了建议和答案。
对于这一现象，邓时海老师感慨道：所有茶类当中，为什么普洱茶能拍出高价格，而且这么火爆，就是因为它的收藏价值，我认为收藏对于增值来讲是非常重要的一方面，很值得投资者去收藏。
中吉号杨总结合自身实际，为大家分享道：普洱茶到现在的供应量和产量只是占全国六大茶类的8%左右，它是六大茶类中非常小众的一个产品，但是它的市场份额和收藏份额达到15%-18%，并且每年都在增长。因为市场份额大，供求不平衡，好的普洱茶，它的价格就不会出现暴跌的可能，这是基本常识，新茶的收藏也会成为普洱茶收藏的新起点。
中吉号杨总分享干货
到底仓储对中期茶的发展有什么帮助，其实，这个问题是近几年市场非常关注的一个问题，双陈普洱陈总认为：随着普洱茶的发展，我相信应该不超过3年，仓储将会起到一个为中期茶背书的功能，这个茶是出自哪个仓库，到底它的品质怎么样，仓储将拥有更多的话语权。
双陈普洱陈总还说道：现在仓储的工艺和技术已经不是我们5年前、10年前想到的概念，它是有管理概念的，所以我几年前提出了“养普”两个字，把普洱茶的仓储比喻成在培育一个小孩、养育一个小孩、教育一个小孩的过程，如果普洱茶藏而不管，就不可能成为好普洱茶。
对此，陈国义老师也谈了自己的看法：认为应该优先考虑收藏的普洱茶的品质，是不是有变成明星产品的机会，如果普洱茶的品质本身就不到位，不管是存放20年还是30年，这也是白白浪费时间，所以大家在买茶的过程中要认真且理性。
解密·生态构建
探索普洱茶仓储经营流通投资收藏中的机遇
有业内人士预判，未来普洱茶的仓储技术或将成为普洱茶企业市场突围的有力武器，不仅为其产品品质保驾护航，更将为围绕普洱茶的存、养、售等“后市场”的商业模式上的打造，提供了有力保障。在普洱茶企业行业或者茶行业，我们也慢慢看到了生态链的发展。如今，中期茶、普洱老茶不断涌现市场。那么，谁将致力有效引导资深茶友消费市场？谁将把握中老期茶流通、投资、收藏等领域的机遇？这也成为业界时常探讨的热点话题。
对此，聚宝龙林总结合自己的实践分享道：我们做了一个合作机制的闭环，在这里面包括买什么、从哪里买、存多久、存哪里、到哪里卖，在这体系之内，包括我们的投资者、消费者、会员等，我们在全国各地都构建了一个生态圈。
中吉号杨总在谈到普洱茶企对仓储的需求时，他认为：第一个方面是关于空间仓储，主要是便捷灵活的周转，希望专业的仓储方比如像双陈普洱陈总这样有实操经验的仓储企业，来提 供管理技术服务的指导。第二个需求是如果遇到大量的藏品，不管是企业自己的还是客户自存的，这种专业的事情还是应该交给专业的企业机构去做。
普洱茶从民间零散的收藏走向产业化投资或者体系化发展的趋势，还存在需要克服的困难与难点，对此，陈文品教授认为，未来要打通产业链，是从自发到自觉的过程。
双陈普洱陈总也表示：我们专注普洱茶有20多年，主要是在“养普”方面，我们的技术已经足足探索和实践了20多年，对于当下普洱茶行业，我觉得它是非常需要仓储这块服务的。我们现在要做的是把技术延伸为社会平台的服务，为这个行业在未来的发展过程中、特别是在普洱茶藏品品质相对可靠和标准的市场里，做出我们可以做的贡献。
冰岛茶可以长期存放吗？普洱茶存储
冰岛古树茶为大叶乔木类，故条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透，茶香清扬浓郁且独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，耐泡，叶底柔润明亮。随着存放时间延长，后续的转化比较快，可以长期的存放，但是长期存放应以选择紧压茶，散茶并不适合长期存放。
从存放角度来看，能不能长期存放要看是散茶还是紧压茶。当年的散料，只要在存放得当的情况下，可以放一至两年的，从而不会影响茶叶的口感和香味。
但冰岛古树茶散茶的存放时间尽量不要太长。毕竟普洱茶"越陈越香"的特性更多是来源于紧压茶的后发酵和后期转化的结果。散放，始终不是"越陈越香"的目的。尤其是在陈放环境不太合理的情况下，冰岛会朝着不好的方面发展，最终也就难"越陈越香"。
那么就需要在一两年之后压制成饼，否者，冰岛因为散料长时间大面积与空气接触久了，丧失很多东西。不仅会影响香气的聚集和转化程度，连冰岛茶的内质也非常容易受到影响。换言之，前期可以散存，但是要放得更长久，使其越陈越好的话，需要紧压成饼，才更利于长久存放转化。
此外，冰岛古树茶是普洱茶的一种，因为散茶与空气的本身的接触面积就大，那么它相比紧压成茶的冰岛茶来说更能容易吸收水分，所以也就容易受潮，还容易吸味，在包装和管理不好的情况下极容易变质。
因此，对于冰岛古树茶来说，不管是量大还是量小，后期的存放都建议紧压成型存放，除非量非常少，可以长期散茶，用木箱、紫砂罐装，于通风、干燥、无异味的处存放；如果是成品饼茶或者砖茶的话，用棉纸包上外加笋壳包装单独存放，不要和其他茶放在一起，必须放置在通风，温湿度适宜，无异味的地方，并定期查看，这样相对来说，就容易长期保存得下来了。
怎样品鉴冰岛茶的好坏？
（1）看叶形：冰岛茶的叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶，按照传统工艺，也是典型的黄条白芽，临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。
仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”，即便有，所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂，断碎较多，“马蹄”比比皆是。不管是散茶或饼茶，“马蹄”的含量是一个重要指标。
（2）看香气：茶之所以受到人们的赞美，除了其保健价值，香气是一个重要的因素。有人把冰岛茶形容成女人茶，这大概与香气有关。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，这一点的确像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。
（3）看汤色：冰岛春茶的汤色蜜黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。
（4）看回甘生津：产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。
分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。由于个体的差异，有些人可能3秒钟就能感觉到冰岛茶的生津，有些人慢一些。
另外，初初接触冰岛茶，对生津的敏感度不一定马上就能觉察，有一个培养的过程，通过一段时间的反复品饮，双颊根部(腮腺部位)才会产生微麻的感觉，进而迅速生津，向整个口腔扩散，产生“风生水起”的感觉。
对于冰岛茶的生津，有两个体验，一是茶汤一入口，就觉得有一种物质迅速向口腔四周渗透，用原爆炸来形容虽然有些夸张，但是就是这样的感觉。二是口腔在茶汤的作用下，迅速生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水。在渴感较强的情况下，3--5小杯冰岛茶下去，顿觉醍醐灌顶。
（5）看耐泡程度：冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
（6）看茶底：也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。
（7）体会喉韵：冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了。
冰岛普洱茶有什么功效？
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.
2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.
3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.
4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.
5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.
6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
普洱茶冲泡器具选择
(1)盖碗杯(最常用)：由于盖碗杯它不吸味，可泡出它的真实口感，而且清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。
(2)土陶瓷提梁壶(实用便捷)：由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。
(3)紫砂壶(最佳)：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好的透气性好且保温性好，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡为最佳。
另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。
普洱茶能美容养颜吗？
我们知道喝茶对于人们来说有着很不错的保健功效，普洱茶中含有的许多成分对于人体来说十分有益的。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
很多喜欢饮茶的朋友，不仅是因为茶中的营养元素，更多的女性茶友是为了减肥，美容开始饮茶。随着普洱茶的火热，普洱茶的保健功效被不断的宣传，尤其是普洱茶的减肥功效，那么普洱茶是否能美容养颜，这是女性们关心的话题，今天我们就来看看普洱茶的美容功效。
普洱茶可以通便，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘。普洱茶是否能美容养颜？普洱茶中丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老，因此常喝普洱茶有助于美容。
茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。可以有效的清除自由基，抑制脂质过氧化作用，保护细胞不受损伤，维持其结构和机能代谢活动正常。
根据临床实验证明，有机锗在人体内很容易将氢游离子结合起来排泄体外，对人体有净血的作用，可以促进新陈代谢，防止机体老化，增强免疫力，使人体内有更多的氧保存着，稳定各主要器官功能。
普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想，虽然减肥效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。
通过以上信息陈述普洱茶能美容养颜吗？以这样的方式介绍后，大家都了解了吧。夏天适合饮普洱生茶，它具有消热、消暑、解毒、去火功效。同时生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。但是肠胃不适的人不适合饮生茶。
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