煮黑茶的方法-茶礼仪网

黑茶的冲泡无需过多技巧，冲泡方法也十分灵活，可泡可煮，可煎可焖，都可以从中选择自己喜欢的一种方法来泡饮。这里就煮饮来说，给大家介绍下煮黑茶的方法。

煮黑茶的方法

1、煮茶器

煮茶建议使用陶壶，良好的保温性能使茶汤更为醇厚绵滑。

2、投茶量

以1.5升的陶壶为例，其最佳投茶量在10~12克左右。

3、洗茶

投茶入壶后加入100毫升的水，煮开后倒出茶汤，弃之不饮。

4、煮茶

洗茶后，可注入热水煮茶，待茶汤煮沸后，关火冷却4至5分钟后，即可品饮。

喝黑茶对身体的好处

1、促进消化功能

黑茶有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。暖胃、降血脂、抗氧化等，黑茶是完全的后发酵茶，茶多酚已经被氧化了，喝黑茶不会影响睡眠，还具有减肥功效。

2、增强免疫力

哈佛大学研究发现，每天喝茶5-6杯的人免疫力会明显改善，新陈代谢和皮肤健康也会更好。喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。

3、保护牙齿

虽然喝茶会导致牙齿变色，但是茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿。防止口臭。

4、抗氧化，防衰老

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

以上内容就介绍到这里。经烹煮的黑茶，茶汤比冲泡时更浓郁，色泽更红亮，厚实感与质感比冲泡好的黑茶来得更鲜明。这时的黑茶已经没有了先前的陈香味，取而代之的是清甜幽韵，茶味在口中慢慢弥散。

有用+10

赏

株洲县也要产“黑茶”了！

　“夏秋茶可做黑茶，这层层碧绿的嫩叶真惹人喜爱!”7月10日，在株洲县南阳桥乡乘霞垅村的茶山上，茶农们正用采茶机忙着采摘夏茶。

　　“安化茶厂每年都要来株洲收购茶叶，然后回去加工成黑茶，株洲不发展黑茶太可惜了。”株洲利达茶业负责人告诉记者，该公司在株洲县设有3000亩茶叶基地，往年只采集了春茶，“其实，春茶后还可采摘四、五茬夏秋鲜茶，目前基地50%以上的原料都没有利用起来。”他说，因此，他决定从今年开始，将南阳桥、王十万、淦田几个乡镇的茶叶集中采摘后做成黑茶，预计可采鲜茶20万公斤，制作成黑毛茶5万公斤。

　　据了解，鲜茶采摘后，经过杀青、揉捻、发酵、烘干4道工序后，就成了黑毛茶。黑毛茶要变成黑茶，还得经过最后一道关键工序——“压砖”。“我们打算采用手工筑制的方法制作“伏砖”，打造有株洲特色的黑茶品牌。”这位负责人介绍，目前，该公司正在抓紧建设黑茶加工厂房，建成后，预计黑茶年产值可达800到1000万元。