彩云之南·秘境白茶丨曼丞·南本老寨
自然塑造丨曼丞·白茶
自然造物,各个茶区的海拔,土壤,气候,温度等造就了不同的风味特点,地理原料决定白茶风味,曼丞白茶以简单自然的工艺方式传递各茶区茶叶原始本真的味道。
地理风味白茶,云元谷曼丞,
彩云之南,秘境白茶,味有不同,为您不同。
【产品名称】南本老寨
【产品类型】古树白茶
【产品原料】2018年古树头春
【商品规格】300克/片,7片/提,2提/件
【生产日期】2019年7月29日压制
【生产厂家】勐海元谷茶厂
【出品公司】勐海县元谷茶业有限公司
【统一售价】980元/片
南本老寨是勐海古茶区之一,种茶历史与南糯山一样悠久,由于交通不畅,可贵的是古树茶群保留完整。
精选南本老寨头春古树,花香清幽持久,甜柔细腻,内敛生津。
不可复制的原生地理风味
优选勐海1200-1800米海拔小微古茶区原料
勐海阳光晒出来的好白茶
勐海气候条件优良,四季如春,温湿度稳定利于白茶的萎凋,晾晒。
谷法制茶 工艺考究
谷法制白茶标准制茶,由云元谷熟练茶技师手工精心制作而成,品质上乘,洁净健康。
阳光滋味,曼丞-至诚之心只为一杯好白茶。
原料考究,阳光晒青,
长时间萎凋,不炒不烘,
工艺严谨,保留茶叶原始味道,
具有普洱茶自我陈化的效果,
逐步由青叶香转化为蜜糖香,
茶汤冰糖甜。
做到这些,可以让你的白茶更有收藏价值
近年来,白茶的价格在不断递增,证明白茶已经得到人们的广泛认同。
“一年茶、三年药、七年宝”是白茶随时间变化最真实的写照。白茶越陈越香,同时兼具品饮价值、药用价值和收藏价值。
众所周知,白茶的价格是会随着年份的变化而增长的,因此,也越来越多的人开始自己存白茶。但是,存白茶也不能盲目。选哪种白茶存、怎么存、存多久?杯小茶来为大家解答疑惑吧!
一、收藏哪种白茶更好?
白茶的分类,一般按照嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉,贡眉也叫寿眉,目前市面上基本把两者视为等同。
白茶的营养成分与嫩度无关,选择哪款新白茶来藏,可以全凭自己的口感喜好。白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显;贡眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。
贡眉芽少叶多,还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。而且相对来说,贡眉产量高,价格比较优惠,适合普通消费者购买来长期储存。
二、存放多久最好喝?
老白茶的香气浓郁持久汤水柔和饱满,稠滑有质感,韵味持久悠长。
银针多为毫香、果香、醇韵;
牡丹多为毫香、蜜香、陈韵;
贡眉多为枣香、棕香、药香。
在良好的存放条件下,白茶具有几个品饮期:
第一个品饮期
是刚做出来的新茶是最鲜的,香气中带有清新的甜,喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶,水汽初褪,凉性较重,适合浅尝即止。
第二个品饮期
三到五年左右,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,凉性已褪。
第三个品饮期
七到十年左右,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的清香转化为陈香、蜜香,甚至出现花香果香、药香,都是有可能的,而且滋味变得越来越醇厚。
三、白茶能存放多久?
关于茶到底可以储存多久,业内也一直没有定论。但实际上,茶叶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。早年出口回流的茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。
白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。“品老茶,藏新茶”,是收藏白茶的人之间流传的一句话。
四、如何存放白茶
1、常温
白茶无需在冷藏条件储存,在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。
2、避光
光线会让茶叶氧化,颜色变暗,同时还会使茶中有效成分分解,影响口感。
3、干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质,茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板,否则容易吸收湿气。
4、无异味
茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品。
5、器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收异味。
白茶小知识,了解白茶的历史起源与特点
小编相信平时一定很少人喝白茶,对于白茶的小知识,更是不懂了吧!现在我们来学习白茶吧!
1、白茶是六大茶类之一
依据成品茶的外观呈白色,故名白茶,又称福鼎白茶,六大茶类之一。
2、白茶历史悠久
白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。
3、白茶的特点
白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀,冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。
4、白茶的分类
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为:芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉),白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。
5、白茶所获荣誉
(1)福鼎白茶(太姥银针)获2010上海世博“十大名茶”。
(2)2008年第十五届上海国际茶文化节“中国名茶”评选。
以上是有关白茶的小知识学习,通过以上的学习,我们就可以了解到白茶的特点了!
福鼎老树白茶功效
老树白茶的功效是非常多的,能够帮忙排出人体中的毒素,并且也是能够很好的促进新陈代谢的。
1、口感:
因为茶梗所含有的糖类物质高,所以老树品饮口感更加甜醇;另外,经过多年陈放转化后的老树,醇滑感更强,稠度更佳,则是因为茶梗中的另外一个物质“果胶”。这就使得陈年老老树耐泡度更高,更适合煮饮。
2、香气:
陈年老树最容易转化出枣香,这也是老茶友们喜爱收藏老树的一个重要原因。新的老树花香浓郁,而且花香种类很丰富,有兰花香、桂花香、栀子花香等;在陈化的过程中还会慢慢转化出荷香、蜜香、糯香、枣香等。
3、压饼:
为什么老树做成饼茶的更多?这与茶梗也有直接关系,在压饼时,茶梗为使整个茶饼留出相应的缝隙空间,不仅便于撬动、方便取饮,还有利于茶饼内芯与表面同时转化;
4、功效:
随着存储陈放时间延长,老树茶性逐渐转向温平,不寒不热,有助于排出人体内的毒素,促进新陈代谢等。内含丰富的多酚物质、氨基酸、黄酮等,抗衰老抗氧化,杀菌消炎去火的药理功效十分显著,长期坚持饮用老老树白茶,可益寿延年,故称之为“老树”。夏饮生津止渴、提神醒脑,冬饮驱寒暖胃、降脂减肥。适合四季饮用,老少宜益。公认为是当今最安全营养的绿色健康饮品,且没有任何副作用。
老树白茶在冲泡的过程中,一定要用合适的水温才行的。