绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶有几种冲泡方法
不同茶叶有不同的泡法讲究，白茶的泡法分为五种不同的形式，比如杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法五种。
1、杯泡法
用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法
取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法
大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
4、大壶法
取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
5、煮饮法
适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
喝白茶的注意事项
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
白茶品尝方法
（1）观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
（2）闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
（3）赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。
（4）品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。
（5）添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
“白茶有几种冲泡方法”的相关内容就介绍到这里。白茶的药效性能很好，具有独特、灵妙的保健作用，可以经常泡饮保健身体健康。
采茶期碰上倒春寒白茶减产至少两成
昨天一早持续的阴雨天暂歇，太阳终于露出笑脸，可记者在安吉县递铺街道鞍山村种茶大户吕果林的茶园里看到，近百名采茶工却显得十分闲散，茶篓里的货色也不多。“太阳虽然出来了，但气温还很低，新茶长势缓慢，昨天已经停工一天了。”吕果林一边巡茶，一边无奈地说，本来今天不作业，但这么多的茶工，每天每人至少20元的开销，闲在那里实在吃不消，让她们进茶园采多少算多少吧。
中午时分，记者前往位于安吉县溪龙乡的白茶青叶市场转了转，发现这里的收茶人比卖茶人还要多。“前些天持续低温下雨，上市的白茶鲜叶一天比一天少，昨天大部分茶园都处于歇工状态。”一名一早就等候收购鲜叶的茶商向记者抱怨道，量少了，品质也没有以前好。“四五十名采茶工，一个上午才采了不到20千克鲜叶。”穿梭茶市，记者遇到了刚从茶山归来的茶农盛小华，人还没有站稳脚，鲜叶就被围上来的贩子给抢收了，价格也相比前两天有些回升。
其实类似这样的现象并不少见。“目前茶园里的白茶都‘养’在那里，每天采一点，以应付正常生产，但这明显满足不了客户的需求。”与茶商一番商量后，龙王山茶业公司董事长潘元清告诉记者，茶客间只能互相体谅，要100千克干茶的最多只给50千克，无茶可采已经是无法避免的事实。
清明前后，本该是安吉白茶新茶开采的旺季，但如今茶农们为啥遭遇了无茶可采的尴尬呢。“一场倒春寒惹的祸。”气象部门的专家介绍，清明节期间，一股强冷空气入侵，茶产区气温骤降，降幅超过10℃，山区最低温度更是降至4℃，像安吉的天荒坪等高山区域前天晚上还飞起了雪花。
“今年，安吉白茶最早是3月27日开采的，3月31日起，连续数日的高温晴好天气，茶叶冒芽很快。
但清明连续降雨，鲜叶来不及采摘，前两天又遇到了降温雨雪天气，安吉白茶减产至少在20%以上。”安吉县农业局经作站站长赖建红说，白茶生长温度一般在20℃，可本周最高气温仍维持在15℃左右，最低值将在4至5℃徘徊，下周气温才会升高，这种天气下，白茶的生产形势不容乐观。她不无担心地说，根据气象预报消息，持续一段时间低温，茶叶就停止生长，即使气温抬升，但如果回升速度太快，短时间上升至30℃，会导致后期白茶生长再次加速，今年的采摘期将比往年要短。“除了产量下降，连续的阴雨天、低温，也让青叶品质受到一定影响。”赖建红介绍说，雨天采摘的青叶在香气等方面都不及晴天，白度也受到影响，今年的特级白茶等高档茶的产量会比去年少，原产地的安吉白茶价格并不会走低。
陈皮白茶怎么喝
老白茶，就是藏了很多年的白茶，多年的意思，当然是指在合理的保质期里面，比如10到20年，在这个过程中，茶叶内部会随着时间，开始慢慢变化，香气渐涨、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐转温。
陈皮，中草药，采摘成熟果实，剥取果皮，晒干还是经过低温干燥制成都可以。味苦、辛，性温，有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，可以治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾。
老白茶遇上陈皮，一味茶，一味药，本来就是无关的，可无意中，两者竟“相遇”了，原以为不能相融，才发现是如此的搭。秋冬季节，本是干燥气候，需要多食用润肺润喉的食物，饮品也是如此。而老白茶经过时间的“历练”已是温性茶品，正好适合秋冬季节饮用;而陈皮从宋代开始就已经入食入药了，且是温润物品;陈皮与老白茶联合，不论是外表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。
陈皮白茶怎么喝
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
以盖碗冲泡为例：取适量茶叶，润茶一道快速出汤，第一泡盖碗冲泡15s出汤，第二泡盖碗冲泡10s出汤。
建议第二泡后开始煮茶（每次煮茶加300ml左右的冷水），煮开后2-3分钟即可品饮。
其香四溢，其味微甘，甘甜清爽。夏日炎炎，喝一杯陈皮白，实乃解暑祛热绝佳之选！
白茶用量一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜饮用太多，其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
陈皮白茶，品饮价值和收藏价值俱佳。论品饮，陈醇甘香，内含物丰富，保健功效显著，老白茶可退热祛寒、降火解毒，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰之功效，两者结合，相得益彰；论收藏，陈皮和白茶本身都具有非常高的收藏价值，陈皮白茶也同样具有很高的收藏价值，“一年茶三年药七年宝”。可泡可煮，煮饮口味更佳。
细数白茶的发展历史
从茶叶发展历史而言，白茶是最早的茶类上古时代人们最初发现白茶的药用价值后，把鲜嫩的茶芽叶晒干进行储藏保存起来，用于祭祀、治病等备用这就是中国茶叶史上"白茶"的诞生。最早的白茶记载是田艺蘅所书的《煮泉小品》：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然一一清翠鲜明，尤为可爱。”描述的就是白毫银针的简单自然独特制作工艺和冲泡于玻璃杯时形态美感，具有很高的观赏性和白茶保健功效。
宋徽宗的《大观茶论》，其中记载“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄．崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四、五家，生者不过一、二株……”，但其书中所指白茶并不是真正的白茶，而是指叶片白化的茶树嫩叶按照绿茶工艺制作而成的绿茶，如武夷山的白鸡冠、浙江安吉白茶、宁波印雪白茶、天目湖白茶等，辨别是属于哪类茶类主要是看茶叶加工制作工艺区分而非名称，这一点导致了很多人的误解。
有关白茶原产地的争论颇多,其中福鼎、建阳水吉、政和争议最为激烈，白茶制造历史已有200年，由福鼎首创，进而传到水吉，最后传到政和，白毫银针和新工艺白茶的发源地是福建省福鼎市，白牡丹的发源地是福建省建阳市水吉镇，先有小白，后有大白，再有水仙白，此观点得到茶客和诸多茶叶界泰斗们普遍认可，更多可以参阅福鼎白茶共识内容。
一千多年前，茶圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉（今温州）东（南）三百里有白茶山”，据茶界泰斗陈椽教授考证：“永嘉南三百里是福建福鼎系中国白茶原产地，白茶山是指有“海上仙都”美誉的国家级风景名胜区福鼎太姥山”；清代名人周亮工在《闽小记》中更是清楚的记载：“太姥山古有白茶，今呼白毫，产者性寒凉，色香具绝，而尤以鸿雪洞为最，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒”；福鼎是中国白茶原产地也由《福建地方志》和现代著名茶界泰斗张天福教授《福建白茶的调查研究》文献中也得到了证实。
1885年开始用福鼎大白茶、福鼎大白毫制银针后，1891年开始外销，在1910年左右，福鼎有白琳工夫红茶出口，白茶常被茶商用于在撒于红茶的表面上装箱出口，到了1912年茶商把红茶与白茶分装，白毫银针则变成单独的商品，1912-1916 年为极盛时期，1917-1921年受欧洲第一次世界大战的影响，销路一落千丈，直至1934年起白茶产销才开始逐渐好转，从福鼎市县志上看，在1937年白茶有少量的出口，“二、五大斗上等白毫银针，木箱封闭民船运输，由福州外运出口”。
在解放战争时期，白茶只有少量加工，抗日战争结束后(1946年)，一位傅姓的广东茶商，在白琳康山村试制白牡丹，开始共加工白牡丹约有0.1吨。次年广东茶商扩大白牡丹的生产，随后茶农也将晾晒的白牡丹茶销售给茶商，此后，白牡丹茶的这个茶名就福鼎各个茶区叫开了。解放后，计划经济大环境下福鼎划为红茶产区，白牡丹就停止生产。到1962年，由于福建白茶外销市场的需要，福鼎开始加工白茶。初期，由于对白茶品质特征认识不足，制造经验贫乏，生产出的白茶品质较为劣次，直至到了1964年，白茶生产品质才大有改观。可是由于受自然气候影响1964年首春只生产1.5吨。到1965年，为了战胜自然灾害，福鼎大胆地试用加温萎凋的方式生产白茶，取得成功。到现在福鼎大多生产白茶的企业还是运用低温萎凋和日光萎凋的方式生产白茶。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
