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龙井绿茶产地,龙井绿茶的产地环境简述!

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网

众所周知,龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首,在我们的身边,也有很多的人知道龙井绿茶,但是大家知道龙井绿茶的产地是在哪里吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

龙井绿茶产地

龙井茶产于浙江杭州西湖一带,属绿茶类。并且分为特级和一至五级,共6个级别样。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

正宗的龙井茶产地在浙江省杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,得天独厚的生态环境,气候温和,雨量充沛,从而形成了龙井茶区的茶树芽叶柔嫩而细小,富含氨基酸与多种维生素的优良品质。“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”这句便是形容西湖龙井茶特点的绝佳诗句。

龙井绿茶的产区

1、西湖

杭州西湖是龙井茶最重要的产地,依照产地不同,又有“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”五个档次(新中国树立之后,现已并作“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”3个品类),它们各安闲产地小环境和炒制技巧上略有差异,这导致茶叶质量各具特色,其间以狮字龙井质量最佳。

2、钱塘

钱塘产地的龙井被称为“钱塘龙井”,钱塘龙井主要在杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域,茶叶种类许多。

3、越州

越州,古地名,今为今天的绍兴市越城区。越州龙井和钱塘龙井、西湖龙井尽管产地不同,但都归于浙江省,故龙井茶的产地都在浙江。

龙井绿茶的特点

1、精品

外观扁平光滑、挺秀尖削;色泽嫩绿鲜润;整碎匀整重实、芽峰显露;净度匀齐洁净;香气嫩香馥郁;滋味鲜醇甘爽;汤色嫩绿鲜亮、清澈;叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。

2、特级

外观扁平光润、挺直尖削;色泽嫩绿鲜润;整碎匀整重实;净度匀净;香气清香持久;滋味鲜醇甘爽;汤色嫩绿明亮、清澈;叶底芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮。

3、一级

外观扁平光润、挺直;色泽嫩绿尚鲜润;整碎匀整有峰;净度洁净;香气清高尚持久;滋味鲜醇爽口;汤色嫩绿明亮;叶底细嫩成朵,嫩绿明亮。

4、二级

外观扁平挺直,尚光滑;色泽绿润;整碎匀整;净度尚洁净;香气清香;滋味尚鲜;汤色绿明亮;叶底尚细嫩成朵,绿明亮。

5、三级

外观扁平、尚光滑、尚挺直;色泽尚绿润;整碎尚匀整;净度尚洁净;香气尚清香;滋味尚醇;汤色尚绿明亮;叶底尚成朵,有嫩单片,浅绿尚明亮。

综上所述,龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。但是产地在浙江,然后又被分为多个产区!


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绿茶的功效和存储方法

  绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,就可以看作是绿茶加工的开始了,距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。

绿茶的功效和存储方法

  绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最新科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

  一、绿茶的功效

  1、人们在进食高脂肪饮食后,血管会出现硬化现象,如果同时或在食后饮用绿茶,可使血管软化,使血液流量改善。

  2、绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素,可改善血液流动作用,在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。

  3、绿茶中的茶氨酸水中的溶出率与水温和时间有密切关系,实验结果显示:5℃的冷开水浸泡30分钟,可使茶氨酸溶出61%左右,效果较好;90℃的水浸泡1分钟溶出率为39%;5℃冷开水浸泡24小时仅溶出50%左右。

  4、一般绿茶的嫩芽,含茶氨酸较丰富,适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出,常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意。

  5、绿茶的老叶,采摘在生长后期,日晒时间长,价格也低廉,含儿茶素较多些,而儿茶素溶出率随水温升高而增多,适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基作用,对癌症防治有益。日本蔬菜茶业研究所研究证实,绿茶不但防止癌细胞的生成与增殖,还有一些抑制癌细胞转移的效应。

  二、绿茶的贮存

  1、绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

  2、绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

  3、绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

  4、阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

  5、绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

靖安白茶怎么样

  靖安白茶产于江西省宜春市靖安县,属于绿茶类。茶质上乘,所含天然物质丰富,冲泡后滋味鲜爽可口,十分美味。长期适量饮用还有不错的保健养生功效与作用。

  靖安白茶品质特征

 

  靖安白茶是茶类的珍品。其外形条索天然,形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、汤色清澈明亮、叶底自后然展开,颇具高雅特色。经生化测定靖安白茶的氨基酸含量高达6-9%、是高档绿茶的3-6倍、茶坨酚含量10.7%,比普通茶叶低一半。特别是靖安罗湾白茶外形圆紧秀直匀整,色泽白嫩,茶香浓郁,滋味甜和;汤色嫩黄明亮,叶底成朵并还原呈玉白色,叶脉翠绿。

  靖安白茶价值功效

 

  靖安白茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。靖安白茶中的这些天然营养成份与人体健康密切相关的生化成份,因此靖安白茶茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病等疾病,有一定的药理功效。

  靖安白茶荣誉

 

  靖安县先后荣获“江西省白茶产业化县”、“江西省白茶苗木基地县”、“江西省首批重点产茶区、示范县”、“2010年全国特色产茶县”等荣誉称号。

 

  2006年,靖安白茶在第三届中国国际茶博会上,成为惟一获金奖的白茶,并由大会推荐给2008年北京奥运会组委会以及国家外事部门作为“国礼茶”。

 

  2009年,第八届“中茶杯”全国名优茶评比中,靖安白茶荣获5个特别奖、1个一等奖,特别奖获奖比例占参评江西绿茶的56%。

  2010年,靖安白茶在第八届国际名茶评比中荣获金奖,并同时获得世界茶叶联合会“世界佳茗”大奖。“2010迎世博‘中国名茶’评选活动”中,靖安白茶荣获金奖。

 

  2011年,由中国茶叶学会举办的第九届“中茶杯”全国名优茶评比(第一阶段),靖安县有7个茶样在绿茶类中脱颖而出斩获奖项,其中5个荣获特等奖,2个荣获一等奖。

 

  2013年,靖安白茶入选“江西省十大名茶”。

 

绿茶可以瘦身吗如何用绿茶减肥瘦身

绿茶可以瘦身吗?绿茶当然可以瘦身哦,下面和小编一起来了解下这个知识吧。绿茶可以瘦身吗如何用绿茶减肥瘦身

绿茶

绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。那么,绿茶可以减肥吗?哪种可以?

绿茶可以瘦身

绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等

一般来说市场上大多数不通制法的绿茶都有减肥功能,人们常引用的有西湖龙井、绿茶新贵马边云雾茶、信阳毛尖、黄山毛峰、汉家刘氏茶、云雾毛尖茶、日照绿茶。

一般人均可饮用。

1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2. 不适宜发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

特别注意:因为绿茶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖.所以低血糖患者慎用。

其实一天喝太多的茶也不是很好的,所以要适量,不要为了减肥和坏了身体。

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