白茶可改善血液循环，能降低血液粘度-茶礼仪网

脑血管疾病是可以预防的。近年来经过大量的临床研究证明，长期饮茶可以减少其发病。为什么白茶能够预防脑血管病呢？浙江医大的一位著名教授说：血栓形成的病理改变已关系到人类一系列疾病的发病机理。高凝状态是血栓形成的重要条件，纠正血液凝固状态异常，寻找有利和有效的抗凝、溶栓药物将为身体健康和临床治疗开辟新的途径。而白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。

脑血管病是较常见的疾病，其发病率较高，严重影响人体的健康，治疗若不及时可致“半身不遂”。脑血管疾病包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等。其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，经外界不良因素的刺激，血管破裂而导致出血。

某中医研究所曾对茶叶（含白茶、乌龙茶、福建绿茶）进行研究并证实，茶能降低血液粘度。白茶饮服２－３周后，全血粘度从４．７７降至４．３１（Ｐ＜０．０１）；血浆粘度从１．６６降至１．５８（Ｐ＜０．０１）；全血还原粘度从８．５８降至７．９７（Ｐ＜０．０１）。三项血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成。白茶还能防止红细胞聚集。红细胞在血液中呈分散状态，红细胞膜表面带负电荷。若膜电荷减少使血细胞相互排斥力减少，则红细胞发生聚集。服用茶叶后，明显增加红细胞电荷，降低红细胞聚集作用，使已聚集的红细胞分散，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。

一般情况下，脑出血多数与毛细血管抗力降低、动脉硬化及高血压有关，检测３５例脑血管病患者的毛细血管脆性，多数在服茶后，其毛细血管脆性均有不同程度的改善，毛细血管脆性降低，抗力增加。白茶有降低毛细血管脆性、增加抗力，从而减低出血问题，这对脑出血等疾病的防治有一定作用。

通过研究证明饮白茶（含其他茶）可改善血液循环，抗凝和促进纤溶，有预防脑血栓形成、减少脑出血的作用。因此，对中老年人应提倡饮茶，坚持饮茶，以白茶、绿茶（茉莉花茶）、青茶为主，既可强身抗老，又可预防脑血管疾病的发生，何乐而不为。

有用+10

赏

滋味淡而不薄的白茶，具体有什么样的特点？

　　相比于岩茶、普洱、铁观音，白茶不以力量与厚度见长，它有着原汁原味的本色，清新淡雅的鲜爽，雨过花落的清香。是的，它像一个来自乡野的少女，清纯质朴，浑然天成。

　　抛开名气、价格、山头等茶客看重的东西，一款茶，讨人喜欢不难，口感清甜即可，茶难在令人喝了舒展通透。

　　白茶初饮，滋味简单，但越喝越好喝，饮完身体自然舒服，久饮不腻。它的神力，来自天地人的恩宠。

　　丰富深邃，幽香馥郁，当以普洱、岩茶为最，它们有如胸怀远志的才子，襟抱郁郁不得开，更兼飘零辗转、苦辛尽尝，忽一日登高远望，平生块垒如数而出，你为之折服，为之惊叹，久之却难免腻味。

　　白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚的氧化，也不像红茶那样促进它的氧化，采来的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上，置于微弱阳光下，或通风效果好的室内，自然萎凋之后，便是白茶了。制作环节少，工艺简单，使之葆有茶性与生俱来的纯粹，净如一个未经世事的赤子，纯如一个出走半生，归来依旧是少年的君子。无怪乎一个诗人朋友称白茶是月光晒出的茶。

　　白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露，成茶满披茸毛，此其所以得名为“白茶”者。其芽叶厚实，茶香纯正，汤色橙黄透亮，味道鲜醇而有毫香。而野生的白茶，因其内质较人工茶园的茶稍厚重充盈、山野的自然气息浓郁，又能融于清甜甘美之中，一杯在手，如与山川草木，天地人心赤裸相见。自然本色，乃生活本味，白茶因守住本真，才耐得住水的一次次冲泡，人的一杯杯饮用，似人生，平中见奇，淡而有味。

　　茶因含有丰富的内涵物质，滋养生命，喝茶养生，也成为饮者的共识。白茶具有清热去火、消炎止痛的功效，人说其三年宝，七年药，年头越长的白茶药用价值越高，曰：“老白茶”。

　　老白茶的核心，在一个“老”字，越老越好，越好越老。岁月的加持，使白茶的滋味变得醇厚又不失甘爽，香气变得更加馥郁优雅，韵味更加清幽绵长，茶汤呈现出陈酿一般的清雅醇厚，独有的好闻的药香味，浸润着岁月的神秘力量，因而独得茶人之爱。

　　“老白茶”多像一个昵称，听着就像你一个邻家老祖母，烦闷时饮一杯老白茶，似与老祖母相对而坐，即便不着一言，她慈悲的目光，恬淡的神情，也会让你心绪平静，心火降低。

　　淡而不薄是白茶，丰富而完整的内质，饱满且鲜爽的滋味，源于自然，成于天然，本色本真的表现，是后天的细心调制难以模仿和复制的。

　　春天，饮新上市的白茶，是一个人的清欢;夏天，煮一壶老白茶，在消暑降温中，慢慢品味时间演绎的变幻曲。白茶如素人，人似老白茶，初心奉茶，心素如简。

白茶的演变

白茶是茶叶大师族中的珍品，汗青久长，远负盛名。我国19世纪白茶进口的汗青，已经为尽人皆知，但是，白茶来源于什么时候，却说法纷歧。

据查，陆羽《茶经》中有“永嘉县东三百里有白茶山”的记录，文中同时写有“茶坡”、“茶溪”、“茶陵”。茶陵是“永陵谷生茶茗焉”。“白茶山”是发展白茶树的山麓。且没有说永嘉县东三百里即是年夜海，就其“白茶”而言，指的是白茶树的一个种类，而没有是白茶产物。

宋朝“白茶”很是盛名。宋庆积年间，吴兴、刘异为北苑拾遗云：“官园中有白茶五六棵，而壅培没有甚，茶户惟有王免者家一巨株”，这即是王家白的最先记载。随后王家白出名全国，但未见“王家白”制法与质量的描绘记录，直至宋子安著《东溪试茶录》时，将“白茶”列为茶叶七个种类之首：“茶名有七，一曰白叶茶，官方年夜重，出于近岁，园培时有之，地没有以山水远近，发没有以社之前后，芽叶如纸，官方觉得茶端，取其觉得茶端，取其第两者为斗茶，而气息殊薄，非食茶之比”。因为“白茶”质量优良，互相转告，繁育扩种，仅建瓯壑源就有“白茶”十多处，数十殊。白茶多出于叶氏，这大概时“叶家白”的来由。

宋朝对于“白茶”记录，较具体的应属《年夜不雅茶论》：“白茶自为一种，与常茶差别，其条敷阐……”这类“白茶”以其罕见而宝贵，当选作宋朝贡茶。但就其制法而言，乃属绿茶之范围，非昔日之白茶。

宋朝年夜不雅年间，继“白茶”以后，又呈现三色细芽，即小芽、拣芽、紫芽，正在拣芽根底上又创“银线水芽”，其取芽办法与当今白银钱针极其附近。

明朝田艺衡“查泉小品”载有“茶之团者片者，皆出碾磴之末，总没有差今之芽茶也……”“茶者以火作者为次，生晒为上，亦更近天然，且断炊火气耳……”这终身晒办法与“抽针”办法相分离，已经开端构成古代白茶制法。本来闻龙“茶笺”进一步追述：“田子执以生晒没有炒没有揉为佳，亦未之试耳”。这类没有炒没有揉的制茶办法，恰是现今白茶的制法特色。将“取芽”、“生晒”、没有炒没有揉融为一体，即现今白毫银针的制法。而田子执瓯中的“旗枪”，已经是白牡丹的雏形。因而，能够揣度，白茶制茶法始于12世纪，而迟成于16世纪初叶。

至于白茶的特点，望文生义，其光彩没有如绿茶葱绿，没有似红茶漆黑，没有象乌龙紫褐；而是色白如银，茶汤素芽浅淡，茶性温凉健脾。白茶起源地正在福建福鼎，19世纪初建阳、政以及、松溪等地也前后消费，种类又分“白毫银针”，“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”、“新工艺白茶”等。“银针”以及“白牡丹”又列为珍品。

老白茶和白茶的区别-品茶礼仪

绿茶什么好老白茶和白茶的区别-品茶礼仪

品茶礼仪

自古以来，中国人待客就有“坐，请坐，请上座；茶，上茶，上好茶”的说法，由此可见，以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点。

1、客人的嗜好俗语说：“众口难调”，饮茶其实也是如此。有人喜欢喝绿茶，有人喜欢喝红茶；有人喜欢喝热茶，有人喜欢喝凉茶；有人喜欢喝糖茶，有人喜欢喝奶茶。在以茶待客时，若有可能，应尽可能照顾来宾，尤其是主宾的偏好。有可能的话，应多备几种茶叶，使客人可以有几种选择。在上茶之前，应先询问一下客人喜欢用哪一种茶，并为其提供几种可能的选择。不要自以为是，强人所难。当然，若只有一种茶叶，则务必实老白茶和白茶的区别事求是地说清楚，不要客套过了头。若客人点出自己没有的茶叶品种，可就难以下台了。与此同时，也应考虑到，有一些人出于各种原因不喜欢饮茶。因此，如有可能，在上茶前，应征询一下来宾个人的意见：“请问您想喝一点什么饮料？”并为之提供自己力所能及的几种选择，如白开水、矿泉水、咖啡、麦乳精、果茶、果珍、可口可乐、雪碧、芬达，等等。一般认为，饮茶不宜过浓，否则极可能使饮用者“醉茶”，即因摄入过量的咖啡因而令人神经过分兴奋，甚至惊厥、抽搐。所以，若客人没有特殊要求，为之所上的茶水不应过浓。通常，民间以茶待客讲究要上热茶，而且还有“茶满欺人”、“七茶八酒”之说。其含义，是说斟茶不可过满，而以七分满为佳。这样，热茶便不会从杯中溢出来烫伤人了。

2、上茶的规矩(1)奉茶之人以茶待客时，由何人为来宾奉茶，往往涉及到对来宾重视的程度问题。在家中待客时，通常可由家中的晚辈或家服务员为客人上茶。接待重要的客人时，则应由女祈门红茶价格主人，甚至由主人自己为之亲自奉茶。在工作单位待客时，一般应由秘书、接待人员、专职人员为来宾上茶。接等重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。(2)奉茶顺序若来访的客人较多时，上茶的先后顺序一定要慎重对待，切不可肆意而为。以下应当是合乎礼仪的做法。其一，先为客人上茶，后为主人上茶；其二，先为主宾上茶，后为次宾上茶；其三，先为女士上茶，后为男士上茶；其四，先为长辈上茶，后为晚辈上茶。如果来宾甚多，且其彼此之间差别不大时，可采取下列四种顺序上茶：其一，以上茶者为起点，由近而远依次上茶；其二，以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶；其三，在上茶时以客人的先来后到为先后顺序；其四，上茶时不讲顺序，或是由饮用者自己取用。

3、敬茶的方法以茶待客时，一般应当事先将茶彻好，装入茶杯，然后放在茶盘之内端入客厅。如果来宾较多时，务必要多备上几杯茶。以防届时“僧多粥少”，供不应求。在上茶时，应当借此机会，向客人表达自己的谦恭与敬意。标准的上茶步骤是：双茉莉花茶功能手端着茶盘进入客厅，首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上，然后右手拿着茶杯的杯托，左手附在杯托附近，从客人的左后侧双手将茶杯递上去。茶杯放置到位之后，杯耳应朝向外侧。若使用无杯托的茶杯上茶时，亦应双手捧上茶杯。从客人左后侧为之上茶，意在不妨碍其工作或交谈的思绪。万一条件不允许时，至少也要从其右侧上茶，而尽量不要从其正前方上茶。有时，为了提醒客人注意，可在为之上茶的同时，轻声告之：“请您用茶”。若对方向自己道谢，不要忘记答以“不客气”。如果自己的上茶打扰了客人，应对其道一声“对不起”。为客人敬茶时，一定要注意尽量不用一只手上茶，尤其是不要只用左手上茶。同时，双手奉茶时，切勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，污染茶水。在放置茶杯时，千万不要粗枝大叶，以之直撞客人，也不要把茶杯放在客人的文件上，或是其行动时容易撞翻的地方。将茶杯放在客人右手附近，是最适当的做法。

4、续水的时机为客人端上头碧螺春茶产于一杯茶时，通常不宜斟得过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法，是应当斟到杯深的2/3处，不然就有厌客或逐客之嫌。主人若是真心诚意地以茶待客，最适当的做法，就是要为客人勤斟茶，勤续水。一般来讲，客人喝过几口茶后，即应为这续上，绝不可以让其杯中茶叶见底。这种做法的寓意是：“茶水不尽，慢慢饮来，慢慢叙。”当然，为来宾续水让茶一定要讲主随客便，切勿神态做作，再三再四地以斟茶续水搪塞客人，而始终一言不发。以前，中国人待客有“上茶不过三杯”一说。第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作续水茶。第三杯则叫作送客茶。如果一再劝人用茶，而无话可讲，则往往意味着提醒来宾“应该打道回府了”。有鉴于此，在以茶招待较为守旧的老年人或海外华人时，切勿再三为之斟茶。在为客人续水斟茶时，仍以不妨碍对方为佳。如有可能，最好不要在其面前进行操作。非得如此不可时，则应一手拿起茶杯，使之远离客人身体、座位、身子，另一只手将水续入。在续水时，不要续得过满，也不要使自己的手指、茶壶或者水瓶弄脏茶杯。如有可能，应在白茶什么人不能喝续水时在茶壶或水瓶的口部附上一块洁净的毛巾，以防止茶水“自由泛滥”

本文标题：白茶可改善血液循环，能降低血液粘度

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