绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶含的茶多酚是所有饮料中含量最多的，用于抗癌是最合适的。并且含的氟固牙洁齿，杀灭冲压，消灭霉菌。科学数据表示：多喝绿茶能够有效抗癌、洁齿。
第一，绿茶里含茶多酚，它是抗癌的，在所有的饮料里绿茶是第一的;第二，绿茶里含有氟，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑;第三，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。
参考数字：如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上;医院每死4个人就有1个是脑出血，这很危险，喝绿茶是较好 的预防方法。
在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶，咱们没有。现在有人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉了......我们到欧洲一看，人人牙齿都很好。你想，如果牙齿好，你当然长寿啦。我们很多人忽略了，其实你不费事，你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿，到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。这很小的一件事，应该坚持做。
浙江降水量近60年最多强冷空气来袭龙井茶遭殃
杭州3月21日电(记者 汪恩民)“今年1月以来浙江省平均降水量427mm，比常年同期偏多73%，为近60年来最多。”浙江省气象台副台长楼茂园3月21日在杭州告诉记者，目前北方有一股强冷空气正在东移南下，明后两天浙江省气温变化剧烈，将对春茶等作物造成一定的影响。
楼茂园表示，今年1月以来浙江省平均降水量427mm，比常年同期偏多73%，为近60年来最多。该省平均日照时数133小时，比常年偏少141小时，为近60年来最少。浙江省平均气温6.2℃，比常年偏低1.0℃。
作为中国十大名茶之一的“龙井茶”，是浙江杭州的金名片。今年以来，浙江省持续阴雨寡照天气，气温偏低。浙江省茶叶研究院院长杨亚东告诉记者，受天气影响，今年西湖龙井开采推迟到3月底，或在清明前后上市。
据浙江省气象台最新资料分析，目前北方有一股强冷空气正在东移南下，预计将于22日夜里起自北而南影响浙江省。受其影响，浙江省将有一次明显的降水、降温和大风天气过程，预计日平均气温过程降温幅度一般可达7～10℃。
“西湖龙井月底肯定可以上市。不过，本周五的冷空气，对于正在抽芽的茶树来说，是一个坎。”杭州市茶文化研究会副会长兼秘书长来坚巨表示，冷空气会造成西湖龙井减产。
目前杭州市场上销售的早茶大多为大棚茶，预计今年龙井茶的上市时间推迟了10天至半个月。茶树新芽生长要求日平均温度达到10℃以上，但是今年2月份以来，气温就持续偏低，茶树抽芽难。
来坚巨表示，目前是西湖龙井茶生长的关键时期，未来天气的变化将直接影响茶叶的生长和开采。“清明节在4月4日，从3月30日开茶节算起，明前茶一共只有六天时间采摘，量少直接影响的就是价格。今年的西湖龙井保守价格在2500元至3000元，但是以目前的天气状况看每斤肯定突破3000元。”
“每年我都会买西湖龙井送给海外的亲戚，今年这项花费又要增大了。”资深“茶人”周跃男告诉记者，目前市场上流通的西湖龙井都是不正宗的。“真的还得再等等，该买的还是要买。”(完)
常喝菊绿茶有那些作用
喝绿茶的作用与功效：
一、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
二、抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
三、降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
四、瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
五、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
六、防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
七、美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
八、可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
丝瓜绿茶
材料：
丝瓜汁……120克
绿茶……适量
调味料：盐………适量
做法：
1．丝瓜去皮后，切成片状。
2．将丝瓜放入锅中，加入适量清水煮滚。
3．加入绿茶叶一起煮后，加入盐调味即可。
功效：有效地帮助解暑，还可以解除夏季中暑症状。
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