绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶叶，与咖啡、可可并称世界三大无酒精饮料。追溯本源，茶叶已有几千年的历史，人们自古就有喝茶养生的习惯。而中国，不仅是茶树的原产地，又是产茶大国，人们常说，“柴米油盐酱醋茶”，可见茶在人们生活中的重要地位。喝茶的好处多得数不胜数，但鲜少有人知晓茶叶的营养价值有哪些。如果你对此也是一知半解，下面就跟小编一起阅读下文关于茶叶的营养价值介绍。
作为世界名茶乌龙茶之乡、中国产茶第一县，安溪产茶已有千年历史。据统计，安溪有18万农户80多万人从事茶业，全县的涉茶项目总投资概算近200亿元人民币，涵盖茶工业、茶旅游、茶会展、茶机械、茶用品等多个领域。
“安溪的最大优势是生态环境良好，到处山清水秀，茶园飘香。安溪以铁观音驰名中外，安溪人早年更是依靠铁观音走出了以茶脱贫的道路。”朱团能介绍说，不论是举办茶事活动，还是打造、保护茶叶品牌，抑或构建营销渠道、建设茶文化，没有一个产茶县像安溪投入这么多的热情。
在朱团能的眼里，茶产业既是“金鸡母”，可以下“金蛋”，为百万安溪民众带来福祉；还是“酵母”，可以依托安溪铁观音这块金字招牌，以牌引资，以牌扩业。尤其近年来，安溪按照“跳出茶叶做大茶产业、跳出安溪铁观音做大中国茶都”的总体构想，深入实施“保品质、保品牌、保市场、保效益”和“安溪茶产业接二连三、规模扩张、做大做强”等战略举措，安溪茶产业的基础管理日益夯实，品牌营销持续拓展，平台建设大力推进，产业链延伸步伐不断加快，集群效应日益突显，对经济增长的拉动作用也越来越明显。
如今，铁观音这杯浓浓的“茶香”不仅弥漫中国，更飘向世界，安溪亦随着铁观音的传播名声鹊起。朱团能称，“铁观音给安溪带来的远不止是茶叶，其带来的品牌效应不可估量，安溪已进入了一个新的发展阶段，应站在更高的起点上谋划发展”。
“如今的茶乡已不仅仅靠“铁观音”这张名片致富了，而是把发展的目光瞄准了现代休闲旅游业，把茶业、文化、生态、旅游有机结合起来，通过项目带动、提升服务等一系列举措，着力建设现代山水茶都，促进县域经济科学发展、跨越发展”，朱团能如是说。
从2009年底开始，安溪县陆续关停污染型石材企业，并率先在闽省实现石材行业整体退出。在去年全面取缔156家实心粘土机砖厂的基础上，今年内所有28家空心粘土机砖厂也将全面关闭。
一招“腾笼换鸟”，盘活了安溪的土地资源和容量。近年来，随着中国国际信息技术(福建)产业园、湖头光电产业园、威禹新能源等一批大项目的落户开工或建成投产，信息技术、光伏光电、文化创意、休闲旅游、现代物流等战略性新兴产业初现端倪。
朱团能告诉记者，“安溪优越的自然环境、丰富的旅游资源吸引着越来越多财团的目光，很多民间资本纷纷投入旅游项目，并已形成聚集效应。”目前，中国国际信息技术(福建)产业园已完成投资5.5亿元人民币，数据灾备中心、APEC国际会议中心等项目正在加快建设；湖头光电产业园暨蓝宝石衬底项目正式开工，一期工程明年6月投产；威禹新能源两条生产线正式投产，年底前可完成研发中心建设；连捷温泉18幢温泉会所建成投入使用……
“鸡母”、“酵母”同时生效，安溪的经济充满活力。据介绍，今年全县预计实现地区生产总值355亿元、财政总收入21.3亿元、一般预算收入13亿元，同比分别增长14%、28.5%、25.6%，其中，剔除石材行业整体退出因素的影响，财政总收入比去年净增5.1亿元。朱团能认为，这只是良好势头的开始，“继铁观音成为安溪县一张闪亮的名片后，处于转型升级中的安溪正萌生多个新的经济增长极，经济社会发展处处焕发生机。”安溪正成为闽南金三角有特色、有吸引力的休闲商务区和后花园，成为人们向往的“宜居宜业宜商宜游”现代山水茶都。
福建安溪是名茶铁观音的发源地，在该县县委书记朱团能看来，铁观音是安溪的“鸡母”(闽南语“母鸡”的意思)，也是安溪的“酵母”。
甲亢可以饮铁观音吗？什么人不能喝铁观音？
铁观音，乌龙茶中的极品茶，中国古大名茶之一，产地福建安溪，深受中国各地的茶友们的喜爱，不分男女老少，皆有爱乌龙茶之人。在中国乌龙茶的饮用群体仅次于绿茶这个最大的茶类。爱好喝乌龙茶的人很多，但是很多茶友并不知道，喝茶要看季节，也要看人的体质。并不是什么人都适合喝铁观音茶叶的。有患有甲亢的朋友问，他之前一直喝的铁观音，但是这次发生了甲亢还能喝不？就此事记者专门采访了医学界知名专家张红芳主任医师 ，她给了明确的答案。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。由此可见，喝铁观音的好处很多，那么甲亢患者到底能喝吗？什么人不能喝铁观音呢？一起看看吧！
一、甲亢病人能喝铁观音吗？
（1）能喝
据专家介绍，喝茶一般对甲亢病情没有什么影响。甲亢病人是可以喝茶的。不过最好不要喝浓茶和咖啡。平时要注意规律服用抗甲状腺药物治疗，注意控制饮食，饮食要清淡，不吃辛辣等刺激性食物。不吃海带。紫菜，海鱼，海虾等含碘丰富的食物，吃无碘盐。注意定期复查甲功。
甲亢病人是可以喝的茶类有很多，例如：铁观音、岩茶、红茶、绿茶，而且白茶和普洱茶都可以喝啦。这些没有明显的禁忌，患者可以根据自己的喜好去喝茶。最好是上午、绿茶，可以喝铁观音啊，也可以喝龙井啦。下午可以喝红茶哦。
（2）注意点
甲亢病人可以喝淡茶，但是不可以喝浓茶。尤其是在晚上的时候不可以喝浓茶。浓茶里面富含的咖啡因是更多的。如果喝进去以后，往往是比较容易刺激到中枢神经系统啊，然后加剧失眠的症状。
（3）健康饮食
在甲亢调养过程中，那么病人需要多休息啦。患者的饮食尤其重要。因为甲亢而又不舒服的症状。那么病人不可以吃辛辣刺激。病人往往有代谢亢进的症状。而营养物质需求明显增加,需要补充营养哦。
为了身体康复，那么病人要早点儿去治疗。病人需要多休息啦。患者的饮食尤其重要。因为甲亢而又不舒服的症状。那么病人不可以吃辛辣刺激。
二、相关禁忌
1、服药期间
（1）禁忌辛辣食物：辣子、生葱、生蒜；
（2）禁忌海味：海带、海虾、带鱼、海菜；
（3）禁忌浓茶、咖啡、烟酒；
（4）保持心情平静、防劳累。
（5）多吃下列食物：绿花椰菜、甘蓝菜芽、甘蓝、白花椰菜、芥末叶、桃、梨、黄色大芜菁、大豆、菠菜、芜菁。这些食物有助于压抑甲状腺制造荷尔蒙。
2、饮食注意点
甲亢患者最好是不要喝茶，特别是忌用刺激性较强的浓茶、咖啡等，在饮食上也要注意以下几点：
（1）少食多餐，不能暴饮暴食。忌辛辣、烟酒。
（2）补充充足的水分，每天饮水2500ml左右，忌咖啡、浓茶等兴奋性饮料。
（3）适当控制高纤维素食物，尤其腹泻时。
（4）注意营养成分的合理搭配。
（5）禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物。
（6）进食含钾、钙丰富的食物。
三、什么人不能喝铁观音？
1、有胃病可以喝铁观音吗？
铁观音的话若是品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，
这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。但不管是新茶还是旧茶，它里面的成分只能说减弱不会不存在，对于肠胃功能较弱的还是少饮绿茶类的为好，建议喝熟普洱，我是胃酸较严重，每天都会喝熟普洱，还不错。
2、孕妇能喝铁观音吗？
铁观音富含丰富的矿物质，有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效，适合一般人群食用，不过却不适合孕妇饮用。铁观音茶味较浓，而孕妇喝浓茶不仅易患缺铁性贫血，还会影响胎儿的营养供给;浓茶中含有较高浓度的咖啡因，会增加孕妇的心率和排尿量，从而加重孕妇心、肾负担，这样易诱发妊娠中毒症状，不利于母亲和胎儿的健康。
此外在临产期若饮过多的浓铁观音茶易引起失眠。而产前睡眠不足，往往使产妇体力不支，宫缩无力，从而发生难产。所以喜欢喝铁观音茶的妈妈们怀孕期间能不喝。
3、喝铁观音能减肥吗？
喝铁观音能减肥吗铁观音茶自古以来受到人们的喜爱，人们把喝铁观音当成一种保键品。不少女性还听说到铁观音茶能减肥这种说法。然而，喝铁观音减肥是一个长期坚持的过程，恒心是必不可少的!铁观音的确实有解毒消食去油腻的功效。喝铁观音能起到减肥瘦身的效果。
4、有失眠的人能喝铁观音吗？
经常会失眠的朋友是不太适合喝铁观音的，特别是晚上喝浓茶，这种人晚上喝铁观音肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。
5、营养不良的人能喝铁观音吗？
很多营养不太正常的人，还在每天坚持喝铁观音，这样是很不好的，铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多，茶多酚在人体内会加速脂肪的分解。所以本来就营养不良的，身材比较削瘦的人，如果再继续喝茶去脂肪的话，那不是更瘦了。
6、心脏有疾病能喝铁观音吗？
患有心脏病的朋友不适宜喝茶，如果本身心脏有问题的人是不太适宜喝铁观音茶叶的，喝浓茶会增加心率速度。心跳加速会对有冠心病类的人引到一个负面的作用，很容易加重病情。
7、女性“四期”不适宜喝浓铁观音茶
①经期：
由于经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分，因此妇女在月经期和经期过后要多吃含铁丰富的食品，而浓茶中含有大量鞣酸，在肠道中极易与铁结合发生沉淀，妨碍肠黏膜对铁质的吸收，从而导致缺铁性贫血。
②孕期：
孕妇喝浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养供给。浓茶内含有较高浓度的咖啡因，可增加孕妇的心率和排尿量，加重孕妇心、肾负担，从而诱发妊娠中毒症状，不利于母亲和胎儿的健康。
③临产期：
临产期饮过多的浓铁观音茶可引起失眠。产前睡眠不足，往往使产妇体力不支，宫缩无力，从而发生难产。
④哺乳期：
浓铁观音茶中的鞣酸被吸收入血后会抑制乳腺的分泌功能，造成乳汁分泌不足，从而影响新生儿发育。
安溪铁观音“现代”与“传统”的区别
安溪铁观音有两种做法：现代做法和传统做法。那么，什么是“现代铁观音”？什么是“传统铁观音”呢？
社林清城介绍说：“目前茶业界对新工艺制作出的铁观音的定位和定性还未达成一个共识，暂时对以有别于传统做法制成的铁观音，都称为‘现代铁观音’，这两者的区别主要体现在外形和工艺这两个方面”。
铁观音“现代和”“传统”的外观上的区别。“现代制法”的铁观音外形上的特点为：圆结重实，梗皮红或青，颗粒感强；色泽鲜绿，砂绿明显；香气清高郁长，有分兰花香、糖果香、水蜜桃香及桂花香、地土香等等；音韵有分香韵型（香韵型又分浓香型和清香型）、酸韵型（酸韵型又分熟酸型和青酸型）、综合型（香酸具备）等；滋味比传统安溪铁观音更注重鲜爽甘鲜；汤色追求金黄色或黄中显绿；叶底色泽鲜绿较均匀，无绿叶镶红边。传统铁观音外形上的特点是：颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头”），梗皮红褐亮；色泽乌黑发亮，红点明显；香气浓郁，音韵明显，带兰花香；口味醇厚，回甘持久；汤色呈橙黄色，有的偏深；叶底色泽偏深，主要呈墨绿色，叶面往往为绿叶红边，色泽均匀度要求较低。
铁观音“现代”和“传统”在工艺上的区别。两种铁观音之所以存在感官上的差别，主要在于制作工艺的区别，具体表现在摇青、炒青、包揉、烘培等工序。前者表现为：由于机械化提高，大大提高了生产力水平，如：炒青温度超过原先温度（高温炒青可使红边掉落或磨损，从而使泡出的茶汤不会偏红）；包揉采用包揉机制作，紧结度大大提高；发酵度偏轻（使茶叶保持更鲜绿，口味清爽）。后者表现为：摇青重，炒青温度适中，容易形成“绿叶镶红边”；包揉力道适中（一般以手或脚人力制作），形成半条索状外形；发酵较重（形成口味浓郁）。（注：炒青温度受生产力水平限制，包揉力道受手工力道的限制。）
关于铁观音对“现代”和”“传统”的认识，由以上的对比我们可以看到，两者的不同是由于制作工艺的差异而形成的，不影响茶友对铁观音的品赏和认识。实际上目前市面上两种做工的铁观音都有，只要是好茶、只要是适合自己口味的都是可取的。林清城说：“两者各有优势，不能轻易否定任何一种，两种工艺做出的茶都有非常好的。换个角度，目前市面上一泡顶级的铁观音应该是以上两种的优点都具备的。毕竟，‘现代铁观音’的制作工序是源自于传统工艺的，它是对传统的补充和提高，是对铁观音的口味的鲜爽度提出的更高追求。”
铁观音发源地详情及铁观音名称的由来
尽管说铁观音在南边出产对比多，但毕竟铁观音发源地在福建，所以说福建出产的铁观音是比较好。下面我来各位介绍一下铁观音发源地状况和铁观音的名称的来历吧。
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铁观音发源地：福建省泉州市安溪县
铁观音发源地为福建省泉州市安溪县，发源地为安溪县西坪镇，大多都在东南边方向，尽管说铁观音在南边出产较多，但毕竟福建才是铁观音发源地，所以要对比的话仍是福建的铁观音对比好，福建安溪县既是名茶乌龙茶的发源地，也是国际名茶的故土，而安溪铁观音历史悠久，自然受许多茶叶爱好者喜欢。
铁观音的名称由来和历史典故
安溪铁观音这么出名，那各位又知不知道它名字的来历呢?相传在唐末宋初，有一位高僧住在安溪县，他自个做茶并传授乡民，村里的人常常冲泡这种茶叶饮用，他们觉得自从喝了这种茶叶后，病痛都少了许多，自此，乡民都给这种茶叶取名叫天圣茶，到最后，一位“退隐打猎的将军“乌龙”，因他上山打猎无果便发明晰摇青技术及发酵技术，乡民发现他做的天圣茶香气更足，滋味更醇，就纷纷向他学习，尔后，我们都叫它“乌龙茶”，直至到近来的一次，王士告假回乡访亲友，到南岩山麓旅游得品此茶，自感为茶中珍品，便相赠乾隆，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。
以上便是铁观音发源地的详细介绍，以及关于铁观音名字的一个由来典故。而且铁观音滋味浑厚，是天然可口佳饮，难怪受那么多消费者欢迎。
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