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这3种方法最容易把六堡茶存坏,看你中招没?

2019-03-01 访问量: 41 茶礼仪网

导读:生活中常常会发生将原本的优质六堡茶存坏的遗憾。好好的六堡茶,到自己手中一段时间后,就无法再享受其品饮价值,很大程度上是因为在存六堡茶时,步入了以下3个误区。

这3种方法最容易把六堡茶存坏,看你中招没?

情况一:买到手的优质六堡茶,打开后,就将六堡茶长期敞开放置,甚至直接放在阳光直射的地方,会发生什么呢?

如果是受到这样对待的六堡茶品过一段时间后,再将六堡茶拿来时,就会发现,茶品的滋味淡薄、茶香飘散很淡,严重影响品饮口感。

情况二:家庭中最常见的遗憾是将买回的六堡茶,放在靠近厨房(或直接放在厨房里)、卫生间的地方;有的甚至还和各类化妆用品胡乱搁置在一起。

处于这样环境下的六堡茶,即使是用绵纸包好,竹箩装好的六堡茶,长期和其它浓烈的味道相互融合,一段时间后再冲泡品饮,发现茶汤中茶香混杂,甚至出现怪味。这样的六堡茶自然也就失去了品饮价值。

情况三:优质的六堡茶,过一段时间后,本想取出和三五好友品尝,却发现六堡茶发霉,更严重的已经能够清晰闻到六堡茶上的霉味,和看到六堡茶上的霉状物,出现这样的情况,如果是大箩,通常会茶叶蒸压之后,没干透就存放,会引起茶品发霉;同时在茶品存放过程中意外受潮,没有及时发现解决,也会使茶品发霉。

以上的3种存茶方法,极易将优质六堡茶存坏。将自己的存茶方法与之对照,检查下六堡茶是否正处于不利的环境中。那么该如何存放才不至于将六堡茶存坏,支招如下:

六堡茶的存放需要满足:避光、干净、无异味、干燥、避免高温。

直接将六堡茶放置阳光直射的地方违反了避光这一要求。六堡茶被阳光长期照射,会加速其芳香物质的氧化分解,六堡茶颜色开始变淡,六堡茶的品饮价值下降。

六堡茶容易吸味,存放时忌异味。不要将六堡茶存放在靠近厨房、卫生间等气味较浓郁的地方。家庭存茶,可在客厅或书房中,先将六堡茶用纸箱、陶土罐、装好,再存放。

受潮的六堡茶,不及时进行干燥,一是使六堡茶中的茶质大量溢出,另一个是使六堡茶发霉变质。经常有茶友因为没有及时发现六堡茶受潮,最后导致六堡茶发霉变质。

存放六堡茶的地方比如仓库等,要及时排查屋中漏雨、进水的情况。同时放茶时,勿将六堡茶贴近墙壁放置,有的墙壁容易回潮,湿气容易被六堡茶吸收,从而使六堡茶变质。

六堡茶的存放有一定的讲究,稍不注意就容易将优质六堡茶存坏,以上3种生活中较容易出现的存茶方法,你是否存在呢?若是有,抓紧时间去关心下存放的六堡茶,在变坏之前,用正确的存放方式,使六堡茶的品饮价值得以继续留存。

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三鹤六堡茶高档砖茶2000g/盒介绍:

【商品名称】梧州三鹤牌高档六堡砖茶  2000g/盒

【生产厂家】梧州茶厂

【每盒净重】2000克

【生产工序】熟茶

【上市日期】2009年

【产品介绍】三鹤牌高档砖茶(2000g/盒)为梧州茶厂推出的特级精选茶砖,选用最上乘的茶芽原料通过严格的六堡茶加工工艺蒸压制作完成,茶砖作为一种黑茶特有的形式存在系因为在环境适宜的陈化过程中会自里向外发金花,有金花的茶入口会更加之甘滑,并且更具备养生功效,因此顶级的茶砖历来都是品茶藏茶的首选。该茶汤色如琥珀,入口醇滑回甘,陈香留齿。外包装采用具有我厂特色的红色方形纸盒,内包装是采用砂纸包装。本品2公斤/盒,4盒/件。

三鹤六堡茶高档砖茶2000g/盒参考价格:暂无

黑茶瑰宝:中茶六堡茶

黑茶瑰宝:中茶六堡茶

按语:“黑茶”属后发酵茶。中国黑茶家族有的五大贵族,分别是云南普洱茶、广西六堡茶、湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶、湖北老黑茶及陕西黑茶,俗称黑五类。在普洱茶盛行全国的当今,另一匹黑马——六堡茶正悄然崛起。2013年第7届深圳国际茶业茶文化博览会上,一筐早期的“中茶牌“92103六堡茶,被推到了68万元的身价,其品质丝毫不逊色于其他高端黑茶。日前,央视财经频道《一锤定音》栏目,一款40年的陈年六堡茶被专家评定为10万元一公斤,并且未来还具有很大的升值空间。高身价、高品质、高潜力的背后究竟蕴含着怎样的瑰宝?

价值的瑰宝——“接近9个亿的身价”

2011年3月,国家质检总局批准对六堡茶实施地理标志实施保护,对提升六堡茶的品牌价值起到了很大作用。据《2012中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》显示,六堡茶区域品牌价值达8.79亿元,在黑茶类中,由第三位跃升到第二位,仅次于普洱茶,在整个中国茶叶区域公用品牌价值榜中列第31位。

历史的瑰宝——“我的1952”

对于中国人而言,《我的1919》是光辉的一幕;对于中茶六堡茶而言,“我的1952”是崭新的篇章。1952年中国茶叶公司中南区公司广东省公司梧州支公司成立,开始了早期的茶叶生产、收购、加工与销售,并在1953年的时候改为中茶公司中南区公司广西省支公司。20世纪60年代,中国纺织品与茶叶等农副产品出口猛增,成为了新中国重返国际市场的突破口,1962年时,开始通过梧州口岸开展六堡茶的出口贸易。在往后的数十年中,六堡茶畅销国际,成为广大海外侨胞喜爱的优秀侨销茶。直到2008年,全新的梧州中茶茶业有限公司成立,中茶专注六堡至今60多年。为了纪念与新中国共同的峥嵘岁月,梧州中茶打造一款名为“窖藏1952”的六堡茶,该款茶精选陈年的特级原料,全面体现了传统六堡茶“红、浓、陈、醇”的品质特点。“窖藏1952“凝聚了历史的点滴感怀,将时间浓缩成茶,令品饮此茶的人尤为感动。

窖藏的瑰宝——“60年天然陈化洞”

中茶六堡茶与市面上其他品牌六堡茶有一个非常大的区分,中茶所出品的六堡茶,都陈放于一个天然的陈化洞,洞穴位于广西省梧州市秀美的鸳鸯江畔边上,翡翠般的桂江与黄玉般的浔江汇聚于此,形成一江双色的奇景,灵气氤氲;洞穴背靠青山,能够嗅到森木的馨香,尤其在下雨时撑着伞路过陈化洞前的台阶,雨水夹杂着泥土与树林的芬芳气息,与茶香糅合迎面而来,独占江山灵气,这是大自然赋予中茶六堡茶的优良基因。中茶六堡茶在窖藏的过程中所含物质发生自然转化,使滋味变得更醇,汤色变得更浓,越陈越香。一段时间存放后,茶中可见到有许多金黄色“金花”,这是有益品质的冠突散囊菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性,并能抑制脂肪酶的活力,有利于淀粉、蛋白质的消化吸收,改善人体肠道功能;同时其对脂肪酶的活力的抑制,有利于阻止肠道对脂肪的吸收。可见,窖藏的六堡茶极具保健价值与收藏价值。

“中茶六堡茶“,这一枚在黑茶中被遗忘多年的瑰宝,逐渐浮现出时间的水面,聚焦了国内外无数茶爱好者的目光,广受专业藏家热捧,她是价值的瑰宝、时间的瑰宝、窖藏的瑰宝。

六堡茶11种保存方法

影响茶叶存储、导致其发生变化、陈化的四大因素是温度、湿度、氧气、光线,再有就是陈放环境的干净、气味等。六堡茶的存储,需将这些因素加以分析,综合起来。

六堡茶

1、不宜密闭,应略透气。用棉纸,宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略为透气。
2、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存。
3、若茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶片剥散或摊开,待其自然“回润”,益增其滋味之丰富及香气。
4、应远离厨房及有怪味处。
5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。
6、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射。

7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气,品饮前再将外纸去除,剥开"回润",经常品饮,即可渐入佳境,“回润”至适当时,即可用纸包裹储存。
8、无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去。
9、清理乾净,适度透气后再储存。
10、整筒竹壳茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放,纸有调节作用可挡过度湿气。
11、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法.但仓味去除后,仍需以自然空气.适当的湿度来“回润”。