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黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶撰文︱传程
编辑︱Candylan
图片︱关茶
茶艺师︱赵媛、张敏娇
遇茶缘
彼时，在大理遇见了你，
玲珑剔透，又温润如玉。
那时对你的喜爱，
单纯的像水像泡沫，
既清澈透明，又一触即破。
我透过眼眸看到朦胧的你，
那么美，在我眼中，
超过其它任何东西。
我想把你捧在手心，想对你细细品味。
你的微笑，
荡漾了我刚强的心。
像沙石扔进平静湖面涤荡出来的波浪，毫无晦涩的无限放大。在午夜幽长的曲径上，我想端起你，皓月当空，为你写诗，为你唱歌，为你做最想做的事。
这样的喜爱，无眠无休，无因无果，无对无错，只有恋恋不忘和不离不弃。你深邃，你古老，你绵延万里，你就是我眼里的最美。
闻茶香
在赏幽清谈之余，沏一壶沱茶，茶香随水雾氤氲而起，溢满整个屋子，沉睡的嗅觉瞬间被唤醒，身体似乎也变得轻盈起来。
正如宋朝诗人释宝昙曾有这样地描述：“鼻观舌根留不住，夜深还与梦魂飞。”
智者云：茶的香气，犹如人的性情，随情绪的改变而变化。
在雨后的屋檐下，沏上一壶沱茶，伴着雨声，望向远方，闻着泥土的芬芳，不徐不急，细品慢咽。
用鼻孔和舌尖去感知茶的独香，这是何等的悠闲？
品茶味
端起茶杯，细细一口，顺喉而下，闭眼体味。懂茶之人，释茶如人，其时越久，其味越醇。
品茶之人，实品人生，其心静之，其地爱之，其景适之。故茶之有味，此为上品。
古人认为人生有四十乐事，“试茶”便为其中之一，陆游就在诗中写道：“兰亭酒美逢人醉，花屋茶香新满市”。
古代诗人，喜欢选择静谧的地方，找一方恬淡的心境，泡上一壶宁心的茶，静静的浅啜。让自己沉醉，去寻找那份淡然的心境。古代音乐家，喜欢在河边，以天地为观，以茶为友，谈一曲古筝，品一杯清茶，把茶味融入旋律，纵想无穷乐趣。古代贫民，喜欢泡一罐浓茶，田间劳作，挥洒汗水，倚田埂而坐，目夕阳晚去，一口豪饮贯穿而入，生津止渴，口味无穷。
茶之味，随心之变。
感茶道
古语云，品茶，修生养性，练气凝神。冲一壶百年下关沱茶，慢慢摇动茶汤，用心感受。舒缓身体，四肢放松，感觉自己置身仙境，无欲无求。伸出舌头细啜一小口，干燥的咽喉瞬间湿润，甘醇的茶味直抵心头，暖意涌入心田。此为品茶之道，更是感茶之道。
向来人们对下关沱茶有特殊的爱，不仅因为年份的久远，更是因为它上善若水的品性。
历经117年的传承，下关沱茶从没有脱去自身的底蕴，一如既往地在拣蒸压晒之间循环往复。
它是汗水的结晶，是百年的积累，更是超越世纪的传承。
大益001批孔雀沱茶开汤品鉴
5年多孔雀沱，独立盒子包装，用料壮实，压得松垮，汤色深黄，入口柔滑，香气带些杂气，苦轻涩稍重，化得慢，回甘弱，个人认为进入转化期，汤感薄，不耐泡，口感带有杂味非仓味，比去年难喝，09孔雀沱也有类似问题，等待两三年再试试。
省工信委生物产业发展调研组到下关沱茶参观调研
6月29日，省工信委生物产业发展调研组马正祥巡视员一行5人到下关沱茶调研产业发展情况。
调研组参观下关沱茶博物馆
褚九云副总经理汇报下关沱茶公司发展情况
在这里读懂下关沱茶（十五)
原文标题：【知识问答，答对有礼】在这里读懂下关沱茶（十五)
撰文︱关茶
编辑︱青子
图片︱关茶
各位茶友，您的好友—关茶知识扫盲员今日再上线！快一起来沉浸在下关沱茶知识的海洋里无法自拔吧，您不知道的下关沱茶、普洱茶知识干货等等都在这里了。
知|识|点|一
下关沱茶主要有哪些产品类型？
第一、按是否人工后发酵分为：普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）。
1)下关沱茶生茶类产品总体风格：松紧适度、茶气足、香气高、滋味浓厚；
2)下关沱茶熟茶类产品总体风格：松紧适度，陈香独特、回甘持久、汤色红浓，滋味醇厚。
第二、根据形态不同一般可分为：沱茶类、泡饼类、铁饼类、砖茶类、心脏型紧茶类。不同形态的产品各有特点，各有优势，可依据需求不同制作不同形态的产品。
1)沱茶类产品优势及特点：呈碗臼型，与空气接触面积大，利于陈化，便于存放和运输。
2)泡饼类产品优势及特点：用布袋辅助成型，圆饼状，条索清晰，相较与铁饼陈化较快。
3)铁饼类产品优势及特点：模具直接压制成型，坚硬如铁的圆饼状，香气保存持久。
4)砖茶类产品优势及特点：呈方块状，主要以边销茶为主，原料经半发酵，形成独特的品质特征，我公司生产的边销砖茶在同类产品中用料考究，生产技术成熟，品质较优。
5)心脏型紧茶类产品优势及特点：呈蘑菇状，市场上被广泛称之为“班禅紧茶”，长期以来作为高端礼佛茶。
知识点二
下关沱茶的总体产品风格大体如何描述？
生茶
色泽墨绿油润、汤色金黄透亮，香气高扬，具有独特烟香，滋味浓烈，醇爽回甘。
熟茶
色泽褐红，汤色红浓明亮，陈香明显，性温味甘，滋味醇厚，入口顺滑。
知|识|点|三
下关沱茶的经典产品主要有哪些？
老版100克便装甲级沱茶
新版100克便装甲级沱茶
老版100克便装特级沱茶
新版100克便装特级沱茶
100克便装普洱沱茶
250克便装普洱沱茶
100克圆盒甲级沱茶
100克圆盒甲级沱茶
100克盒装特级沱茶
100克圆盒销法沱
T8653
六角盒系列代表
知|识|点|四
下关产品的“烟香”味和其它厂家的烟味有什么区别？是不是每一款产品都带有烟味？
下关的“烟香”是下关独特的地理气候和长时间日照条件形成的，我们把它称为“太阳味”的转化。根据每款产品所选用原料年份的不同，“烟香”有些会浓，有些会淡些。
下关的“烟香味”，不是指原料初制或精制过程中不当操作和环境造成的，而是在独特地理气候自然环境下，在清洁的高原仓条件下，自然形成的独特“香味”，市场上俗称“下关烟香”味。
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别