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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶品牌：下关沱茶
分类：普洱茶-生茶
厂家：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格：100克/盒
净重：100克
工艺：生茶
形状：沱茶
年份：2012
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
云南下关沱茶（集团）股份有限公司位于大理市（下关），是2004年由云南下关茶厂改制组建，其前身是康藏茶厂，创建于1941年。现已成为云南省乃至全国名列前茅的茶叶加工企业，是云南省唯一的国家边销茶定点生产和储备企业。
包装精美，小巧，盒上显著位置有查真伪验证码。
开盖，茶香气扑鼻。
马上要看到沱茶的庐山真面目，真是犹抱琵琶半遮面，千呼万唤始出来啊！
打开观之，沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。
稍微蒸了一下，撬开
投杯
冲泡，汤色透亮
沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶；用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。
云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。普洱沱茶运销海内外，颇受消费者欢迎。法国巴黎医学家给20位血脂过高的病人一天喝三碗普洱沱茶，1个月后，病人的血脂下降了22％，疗效显著。
沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。
普洱茶产于勐海县，尤以南糯山出产的茶叶质量最佳。长期以来普洱县是茶叶主要集散地，故名“普洱茶”。普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。普洱茶为茶中之茶，暖胃、解脂、养气、举寿延年及品茗的圣品。普洱茶味苦性刻，具有美容减肥之功效，解油腻牛羊毒括肠通泄。传统的普洱茶是指由普洱府辖区出产，并在普河城集散的以“云南大叶种”茶树的鲜叶为原料，按晒青工艺初制成的青毛茶、及其再加工（如后发酵、蒸压等）制成的成品茶。发展到现在，普洱茶已形成散茶和紧压茶两大系列产品茶，前者称“普洱散茶”（简称普洱茶）可分若干等级；后者则是蒸压成不同形状的茶，统称特种茶。
（作者/鹏鹏king；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2287/
下关沱茶集团公司开展产品质量和食品安全专题培训
中国普洱茶网讯：下关沱茶集团公司着眼未来发展需要和实施中长期战略规划的要求，提出管理团队和员工素质教育培训计划，通过以高管团队为核心，相关部门、相关人员参与的一系列专题培训，使公司在产品质量、食品安全、知识产权及相关法律法规等关乎公司核心利益的各个方面的管理能力得到加强与提升，促进公司更好发展。
公司的专题教育培训计划得到了大理州质监局等相关机构的大力支持。州质监局杨局长亲自主持制订了对公司培训的产品质量、食品安全等六个专题。2013年10月18日，在州质监局党组成员、纪检组长杨红本带领下，质量科长杨金生、食品科长施利到公司开展了产品质量和食品安全培训活动，开启了公司专题培训第一课。公司总经理陈国风带领公司高中层管理和质量部、生产部全体人员以及车间班组长参加了培训。
下关沱茶：【老茶笔记】2015年易武之春
下关老茶，
在岁月里酝酿出别样的滋味，
形神兼得，
意韵深远，
经典老茶永流传。
今日老茶
2015版易武之春
易武之春作为下关沱茶的一款山头系列产品，最早在2013年生产制作第一批，后在2015年再次生产制作一批。
易武之春，采自易武茶山大树晒青毛茶为原料，具有明显的易武古树茶特点。
2015版易武之春，经过近4年的自然陈化，呈现出越来越好的品质与口感。
开汤品鉴
品鉴产品：2015版易武之春
开汤时间：2019年3月
天气：晴空万里
仓储：云南大理（下关）
生产日期：2015年4月
茶具：120ml盖碗
投茶量：8.18g
润茶：一遍，3秒
干茶
从茶叶的饼型来看：饼型周正，松紧适度，条索清晰肥壮略显毫。
干茶色泽：棕褐尚润。
干茶香气：蜜糖香明显，稍带梅子香。
开汤品饮
初段（1-2泡）：出汤时间5秒，汤色浅黄明亮，香气蜜糖香馥郁、持久，滋味入口甘甜，汤香浓郁，杯底蜜香清长、持久，挂杯明显；
中段（3-8泡）：出汤时间10-15秒，汤色金黄透亮，香气浓郁、持久，滋味醇厚，微苦，汤感细腻、滑口，口感饱满丰富，有回甘生津，杯底香明显、持久，挂杯明显；
末段（9-12泡）：出汤时间20-30秒，汤色黄透亮，香气稍显，滋味醇正，略有涩感。
叶底肥壮柔软，带少许嫩梗，色泽绿黄、明亮。
总结
2015版易武之春，具有易武茶香扬水柔的特点，蜜糖香挂杯可嗅，入汤可饮；汤水细腻、柔滑，茶汤较丰富、饱满，有明显的层次感；回甘生津一般，但持久度较好；耐泡度不错。
2018年下关沱茶飞台大运古树圆茶｜印象中的美好
飞台大运古树普洱到手，下头沱茶大品牌出品，外观还算不错，印刷清晰精美，设计感一般。
背封紧致，看不到生产日期，要是不遮住生产日期就更好了。
放近鼻前，山野的气韵茶香透纸而出，微微的腥味？苔藓味？
准备喝了，双层包装，里面棉纸洁白平整，真心感觉不错。
内飞大部分被茶盖住了。
茶饼中间研制稍过，整体紧实度欠匀。
茶条紧实欠匀，较嫩略显瘦薄，褐尚润，白毫显稍花杂，见梗和小黄片或余叶。
开汤，汤色黄亮，没用滤网所以略有杂质。
香气内敛不突出微有烟味，口感浓强，二三泡有较强的收敛性，回甘尚显，茶气、韵味一般。
因压得较紧，撬得有点碎，叶底完整度不足。黄绿较润，嫩软尚厚。
上班时泡一泡，第一冲香气明显，较醇厚，有一定饱满度，茶气尚可；第二冲口感纯正，晒青绿茶味/茶青味较明显，略有回甘。
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别