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鸿儒茶叶与您一起探讨普洱茶的保质期

2019-12-31 访问量: 11 茶礼仪网

许多人会抱着疑问,普洱茶是一种饮品,为何普洱茶不会过期、不会变坏?像常见的绿茶铁观音都有保质期?反而普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。

普洱茶究竟会不会变坏?让我们来探讨一下。 普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。

看懂茶品年份:一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞。 看懂普洱茶年份:普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天,其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较。

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普洱茶怎么喝才减肥?

  如果没有时间和精力严格遵循以上方法的人,可以试一试以下的改良方法:

 

  1、想保持身材、维持体重:每日冲泡普洱茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品与其他餐点,皆正常食用。

 

  2、想减肥用:除了上述要做到之外,另外冲泡一杯放到隔夜,清晨早上空腹喝,这个方法可以快速减重。

 

  3、如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应於餐中配喝普洱茶,若在外不便请放饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时,愈早愈有效;若是於茶楼饮茶,则最好点用普洱茶为佳。

 

  冲泡提示:

 

  泡的第1道茶水请勿饮用

 

  第2道茶泡约2分钟,再饮用

 

  第3道茶则泡3分钟,再饮用

 

  第4道泡4分钟,再饮用,这样能最大程度地吸收普洱茶中有利于瘦身的成分。

 

  普洱茶减肥效果减肥效果因人而异,一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有减轻,很多人喝普洱茶,配合科学的饮食和一定量的运动,都能在一个月后减掉二十多斤。在通常情况下,人们节食减肥很容易反弹。因为不运动光靠节食来减肥,会使肌减少,导致基础代谢降低,即使吃得不多,也会能量过剩,体重反弹了。而普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态。所以,当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以证体重不会反弹。

云南古树普洱茶产地之滑竹梁子

  高海拔,是滑竹梁子茶在茶界叱咤风云的原因之一。“高山云雾出好茶”,海拔高,茶树享受的日照时间长,叶片就厚实,质地嫩,最明显的是甜度极高,内质饱满。

 

  滑竹梁子茶山位于云南省西双版纳州西部的勐海县勐宋乡,海拔2429.5米,是西双版纳境内海拔最高的山峰,也是西双版纳旅游景点最高之山,被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之颠”。

 

  滑竹梁子生长有大片粗如酒杯,竹节长而光滑的野竹,不像人工栽培的龙竹、甜竹般成丛,而是遍地散生,较集中连片的竹林约有20余亩,当地人称“滑竹”,山依滑竹而得名。滑竹梁子山坝相连、梯田碧绿、村寨错落,是登山爱好者和摄影爱好者采风的好地方。

 

  滑竹梁子古树茶是保塘四个寨子,蚌龙三个寨子,还有坝檬,共8个寨子茶园的一个总称,是哈尼族、拉祜族、汉族三种民族居住地。常年云雾缭绕、雨水充沛,属亚热带气候。

 

  其中坝檬古树春茶。作为高海拔茶,本茶特具清凉品性,水路活而汤质细,饮之甘饴清爽,前三泡味道较清,略有劲感,其后味道加重,主要表现在苦感之上,回甘迅,生津绵密,勐宋茶较涩,此茶闷泡亦有明显涩感,但都能很快化开,留而不滞,余味悠长。本茶杯度香气浓馨,显示出丰富的内质和涵养。高山厚土之茶,后期潜力无可限量。

  滑竹梁子名字由来

 

  而滑竹梁子这个名字的得来也是有故事的,以前这座山上生长着大片竹子,都是竹节长而光滑的野竹,当地人称滑竹,而最高的山脉在当地称为“粱子”,因此这座第一高峰就叫做“滑竹粱子”。

 

  滑竹梁子古树分布

 

  滑竹梁子古树茶是保塘四个寨子,蚌龙三个寨子,还有坝檬,共8个寨子茶园的一个总称,是哈尼族、拉祜族、汉族三种民族居住地。常年云雾缭绕、雨水充沛,属亚热带气候。属‘纳版河流域国家级自然保护区’内,自然生态环境保护的非常好。古树茶园,林、草构成一个和谐的自然生态环境,故茶树没有病虫灾害,不需用药防治,中耕施肥等管理。

 

  此片古树茶园位于滑竹的西面坡正中部,古树茶园海拔在1650m-2100m之间,各寨茶园连成一片,茶园面广,古茶树高大,树龄久远,具有代表性的保塘1号和2号古树茶基围达200cm和190cm。

 

  但各寨的茶还是有区别的,其中品质以保塘老寨的茶最为突出,所以滑竹梁子古树茶市面上常被统称之为保塘古树茶。

  滑竹梁子普洱茶的特点

 

  勐宋滑竹梁子茶,汤色黄亮透亮,口感较好。茶汤入口苦涩有度,滋味浓烈而回甘生津讯速且持久,有一股山野气韵在其中。茶香清香、悠长飘逸,唇齿留香。

分析常喝普洱茶可以防辐射利于健康

众所周知电脑前辐射害人,且长时间端坐不利健康,不利体形。茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界、医学界的重视。实验证明10ug/ml茶多酚作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用,试验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠,再用致死剂量的放射性锶90(90SR)进行处理。结果发现:茶叶约可将其吸收90%。而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短,这就大大减少了人体吸收这类物质的风险,降低生物体内积累的锶90(90SR)的水平。那为什么普饵茶更利于常用电脑的人呢?

在中国的众多的茶区中云南为中国一类茶区,由于云南当地土壤资源优秀,气候适宜,雨水丰富,非常适合茶叶的生长。且普洱茶采用云南的大叶种茶树,其茶叶中内涵物质丰富饱满,其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且耐泡,茶浸出物达46-50%,对抗辐射无疑是有很大的作用。