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其他茶西湖龙井是为忧质的绿茶类，是为上品，这一切部分源于西湖龙井的产地——西湖的忧良环境，那么西湖龙井茶的质量到底如何?西湖龙井茶的质量是如何酝酿出来的?
西湖龙井茶
西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其质量特点是:外形扁平挺拔，光彩绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，比如出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。龙井茶外形扁平挺拔，光彩绿翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，举世闻名。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相照映，比如出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。
西湖龙井茶如此忧良的质量是精细的采制工艺所构成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。
西湖龙井茶有减肥效果吗？
西湖龙井茶有减肥效果吗?相信这是很多喜欢喝西湖龙井茶的女性朋友特别想知道的一个问题，西湖龙井茶属于绿茶，绿茶富含的芳香族化合物，能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维生素B1、C、咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中具有抗氧化、提高新陈代谢和清除自由基等作用。而三酸甘油酯解脂酶和活化蛋白质激酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。所以说西湖龙井茶是有减肥的效果的。西湖龙井茶除了拥有减肥的功效以外还有很多的额功效，下面龙牌西湖龙井茶的小编为大家简单介绍一下。
正宗西湖龙井茶的功效：
1、抗菌、抑菌功效：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处。
2、美容护肤功效：茶多酚是水溶性物质，能够收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
3、兴奋功效：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，令人们振奋精神、思维敏捷、消除疲劳、提高工作效率。
4、强心解痉功效：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
5、抑制动脉硬化功效：茶多酚、维生素C有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。
6、利尿功效：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
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西湖龙井茶有着怎样的炒制工艺技巧？
自古以来一直享誉“绿茶皇后”的西湖龙井有着优良的品质，西湖龙井茶优异的品质是经精细的采制工艺而形成的。采摘一芽一叶、一芽二叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料和不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”十大手法，可谓精工细作，今天小编就为大家详细介绍西湖龙井茶的炒制工艺技巧。
西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究，强调细嫩和完整。开采日全家吃青团，炒茶夜要吃红糖鸡蛋。采制有三大特点：一是早，二是嫩，三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵，茶谚说：“前三日早，正三日宝，后三日草。”每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，清明前于天采摘的称“明前茶”。据说，鼓早的时候“明前茶”必须由未婚女子来采摘，但不能川手，而是川双后采下，因为川手指掐下来的茶叶，其掐痕在制成茶叶后仍无法去掉，损害了整体质童。现在虽已改用手来采茶，但规矩还是不丸，比如：必须小心轻柔地摘下叶片，摘一片就要马上放一片入茶篮等，据说叶片如果在手上停留片刻，那么手的温度就会令叶片由绿变红。
“明前茶”嫩芽初迸状似莲心，故称之为“莲心”。一个熟练的采茶姑娘，姆天最多只能采摘嫩芽谁二两，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，故极为珍贵.称得上珍品中的绝品。而过了清明后采摘的茶叶就远没有“明前茶”那么珍贵了。谷雨前采摘的二春茶称 “雨前茶”，量比较多，已有一叶一芽，其形似旗，茶芽稍长，其形如枪，故义称之为“旗枪”。立夏之前采气存茶，茶芽旁有附叶两瓣，两叶一芽，形似雀舌，称为“雀舌”。四春茶则在只春茶后一个月开始采摘，这时茶已成片，并附带有茶梗，称之为“梗片”。
西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级的不同，加工技术也是不尽相同，产品也是各自有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制鲜嫩的条芽，在80℃的温度下加工，要求保持茶叶的色泽、香味和形美。
钱塘龙井怎么样，钱塘龙井的特点
钱塘龙井茶属于绿茶，因其产区为浙江钱塘一带，主要在杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域，因而得名为钱塘龙井。其实，龙井茶根据产地不同，可分为西湖龙井、大佛龙井，钱塘龙井、越州龙井（别名：越乡龙井）四种。而我们要讲的钱塘龙井就是西湖产区外的龙井茶，也可以称之为浙江龙井。
钱塘龙井的特点
钱塘龙井有很多的茶叶品种，其中包括“群体种，龙井43和乌牛早”。而“悦田”产区当中，“百公塘”的茶叶就属于群体种，也因为“百公塘”的地域特殊，所以当中的群体种品种也是属于极其珍贵的品种。“群体种”的分布主要就是在西湖产区，所以别的地方的群体种基本没有，而“悦田”产区“百公塘”就有属于钱塘龙井自己的“群体种”。
“悦田”龙井就是钱塘龙井其中的一块风景线，地处临安，而临安又背称为是“森林中的城市”，临安的四宝其中就包括“茶叶，笋干，山核桃，香妃”可想而知临安的茶叶在钱塘龙井中是闻名于世的，而“悦田”正好依托临安美丽的风景，秀丽的山河，在临安茶叶中也算的上是数一数二。
由于西湖龙井的名气过大，使得知悉钱塘龙井的人甚少，大部分游客都是争相购买西湖龙井，而西湖龙井的年产量毕竟有限，也就导致了市场上一部分商家使用钱塘龙井来冒充西湖龙井的情况。其实，就香味而言，西湖龙井比钱塘龙井香；就品相而言，西湖龙井也比钱塘龙井好，不过从叶片外形看上去，钱塘龙井更大更美观，牙毫也就是那层白色的绒毛明显也要多很多；但就滋味而言，仁者见仁，智者见智，钱塘龙井的价位更亲民，但也不乏好茶。
仔细想想，西湖龙井产地也分一级产区和二级产区，好茶的产量都少得很，哪里会出现在大批量供货的茶叶市场里。其实，钱塘当地的茶商非常想培育钱塘龙井这个品牌，无奈西湖龙井的光芒太耀眼，钱塘龙井多年努力不见成效。但小编认为，茶农们要对自己的茶叶品质有信心，市场上不乏一些优质的钱塘龙井卖出各种天价，所以每种茶叶都各有千秋，只能用心做好茶，自然会有懂的人来品尝，你若盛开，蝴蝶自来！
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
