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贡润祥普洱茶膏·轻茶之道

2020-01-05 访问量: 11 茶礼仪网

茶中之道,将“茶”字拆开来看,则为人在草木间,茶人合一,贡润祥轻茶之道,化繁为简,以快制快。心中有道,则为茶道,心中无道,则为倒茶。

贡润祥轻茶之道,在于品鉴茶中滋味,若被繁复情节所束缚,何来体味茶中百味之说?懂茶的人,早已将茶里的诗情画意尽情品味;懂茶的人,从不流于形式,早就喝膏了。

贡润祥普洱茶膏,是以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料,通过传承清宫御茶秘制工艺,辅以现代科技手段,剔除农残等有害物质,经历186道工艺与72天周期制成的普洱茶精粹品。

贡润祥块状茶膏 贡润祥晶体茶膏

贡润祥普洱茶膏,形态特征与传统茶有别,分晶体普洱茶膏和块状普洱茶膏;品饮方式与传统茶有别,分即饮和煮饮,二者带来不同的仪式感。

轻茶之道·流程

1、一撕一泡·5秒即饮

轻启密封包装袋,将晶体普洱茶膏倒入杯中,

注入沸水冲泡茶膏(约5秒),观色,闻香后即饮。

注意事项

每袋茶膏冲泡300ml—400ml毫升水口感最佳。

好茶需好水,杜绝自来水,以山泉水为最佳,纯净水或矿泉水为其次。

2、一袋一煮·1分即饮

温壶:将龙壶盛上800ml沸水,静置

醒膏:取出1g块状茶膏,投入龙壶内胆

赏色:茶膏于壶心龙头吐出,如丝绸般曼妙,尽显翩翩茶态

煮膏:静待茶膏充分溶解(约1分钟),将龙壶放于电磁炉上加热至沸腾

品香:将茶汤倒入龙杯中闻香、品饮

注意事项

冷却后品饮,茶汤通透、红亮,口感更佳。

好茶需好水,杜绝自来水,以山泉水为最佳,纯净水或矿泉水为其次。

贡润祥轻茶之道,不是对传统茶道的否定,而是对传统茶道的升华,是一种化繁为简的过程,也是一种快节奏时代下快速喝茶的过程。

贡润祥普洱茶膏,萃取5%普洱精华,品质自然纯净,以纯净待纯粹,明澈温润益茶,一撕一泡,五秒即饮,有型有速,膏下立现!

心中有道,则为茶道,茶膏入水,尽释普洱精华,鉴沉香盛绽之美,沉浮晕染,意趣盎然,品膏知沉浮、知天地万物,知人生百态。

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普洱茶的5个“死对头

  普洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道,但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成,这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突,发生化学反应,产生有害物质,同时对人体健康造成损害。那么,普洱茶的这些“死对头”都有谁呢?

  死对头之一——酒

 

  我们一直被一句话迷惑着:“酒后喝茶好,利肝还醒酒”,真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。喝多了再喝普洱茶,人会更难受,冒虚汗不说,胃里更是翻江倒海,饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的,加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉,第二天吃完早饭以后再喝熟普,对受损的肠胃才有帮助。

 

  死对头之二——蛋白质

 

  茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起,会减少肠道的蠕动,使肠道里水分减少,影响消化系统,造成便秘。一般来说,吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等,3小时之内不要喝普洱茶比较好。

  死对头之三——药

 

  无论中药还是西药,和普洱茶似乎天生就是相克的,茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀,影响药效,所以吃药期间禁止喝茶,特别的茶气很足的普洱茶。

 

  死对头之四——动物肝脏

 

  动物的肝脏多有造血功能,所以其中含有大量对人体有益的铁元素,如果吃肝脏时喝普洱茶,会大大减少人体对铁元素的吸收,等过三五个钟头再来喝却是极好的,能有效降低胆固醇,防止三高。

  死对头之五——芹菜木耳等降脂蔬菜

 

  普洱茶降脂,你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃,身体里没点油水,很容易贫血、低血压,比起高血压,低血压的危害也不小,容易造成人体抵抗力下降,浑身无力,易受感冒等病毒的侵蚀,所以要注意食物间的平衡。

 

  万物相生相克,无上则无下,无低则无高,中国人讲究看五行,饮食上也有这个讲究,最典型的例子就是我们常说的“下酒菜”。不知大家可否仔细观察过下酒菜一般有些什么?都是些油煎的坚果、花生米之类的,为什么要用这些上火的吃食来作为下酒菜呢?因为酒是极寒之物,要以热攻寒!

  普洱茶是保健品,长期饮用对人体的健康很有益处,它的降脂降三高功能,养胃护胃功效,防癌提神等作用,都得到了科学的认证和消费者的信赖,但饮普洱一定要注重方式,不要把良品变成毒药才好。

(本文仅供参考)
 

普洱古树茶之如何找到货真价实的古树茶

  在当前的市场条件下,普通消费者如何在市场上找到货真价值的古树茶,恐怕是无数古树茶爱好者迫切需要解决的问题。

  我们不得不承认,在一个成熟的、公开透明的理想市场环境下,这或许根本不是一个问题。但是我们当下所面对的普洱茶市场、古树茶市场就是这样一个较为混乱的初级阶段。希望通过从业者的自律与规范,快速净化市场环境,短期内恐怕是不现实的。但是,面对这一困惑,却并非没有解决之道。

  修炼品鉴内功

 

  面对一款陌生的茶品,通过全方位的观察、深入细致的品鉴,是能够判断出这款茶的基本情况的。而且,这并非只是某几个专业人员的能力,而是可以通过较为系统的学习训练,逐渐掌握的技巧和能力。

 

  目前,我们消费者恐怕有必要树立起这样的意识。通过学习、品鉴,掌握基本的古树茶品鉴技巧。强烈的学习意识,已经成为不少古树茶玩家、收藏家的习惯。云南古树茶的丰富与复杂,值得我们用一生的时间学习与玩味。相信这一点,很多茶友都深有同感。

  我们希望有更多的消费者能够通过自己的能力判断古树茶的品质与价值,为此,古韵流香特别提出以下的鉴别思路,供消费者参考。

 

  首先是负面因素的初筛。当普洱茶成品来到消费者手中时,往往经历了一段时间,它可能在不同的环境中已经产生了一些变化。那么这些变化是往好的方向,还是坏的方向则都存在可能。所以,我们首先要尽量排除掉负面的因素。

 

  制作过程中出现了严重的失误、茶饼发霉、抑或沾染了异味杂味都是比较常见的负面因素。其中,严重的制作失误比较常见的包括,杀青时将茶叶炒糊,导致品鉴时,茶汤中有非常明显的黑点——糊点,同时伴有明显的糊味。揉捻过重,导致茶汤浑浊不堪。鲜叶受损,导致出现红叶红梗等。

 

  发霉则意味着在存储过程中,环境湿热,茶叶出现了霉变。这样的茶闻起来有刺鼻的霉味,无法入口,且会损害健康。被其他物质污染则意味着茶饼出现了不属于茶的异味和杂味,严重影响品饮感受。有些农残超标的茶还有可能带来舌头发麻、咽喉锁紧的感受。

  当负面的因素已经被排除之后,我们就可以参照古树茶口感特征:茶香奇异、滋味醇厚、生津强烈、回甘持久、个性鲜明。从这二十个字入手,逐渐训练自己口腔对茶的敏感度。它的香气如何?它带来的韵味如何?汤感是否厚重?生津的部位主要在哪里?回甘是什么感觉?……一边品鉴纯正的古树普洱茶,一边对自己的身体感受做一个详细的记录和记忆。

 

  简单来说,我们想要具有鉴别古树茶的能力,就需要让自己经常喝到、品到纯正的古树茶。否则,恐怕也只能是纸上谈兵。或许我们可以这样说,只有泡在古树茶里,才能真正体会到它的妙处,才能理解它的独特之处。

 

  所以,作为普通消费者来说,常喝常品,显然是接近古树茶最直接的方式。

  认清品牌

 

  内功的修炼总会需要一段时间,况且,我们在纷繁的市场中未必能准确的找到纯正的古树茶。那么或许寻找品牌、相信品牌也能成为一种方法。

 

  但是,说到普洱茶的品牌,似乎又陷入了另一个更加复杂的话题。闻名全国的大厂大品牌往往不能照顾到追求极致的古树茶爱好者的品饮需求,太过于个人话的品牌,似乎又没有什么可靠的保证。那么我们如何从这两难的选择中找到一条折中的道路呢?

  对于普洱茶行业来说,一个品牌的价值我们建议从两个方面进行考量:品牌历史和美誉度。

 

  没有历史,就谈不上品牌。今天出现,明天消失的不过是一些招牌而已,唯有时间可以赋予品牌特别的价值和意义。在普洱茶领域更是如此,因为普洱茶有收藏品的属性,一个品牌的产品一定会有一部分留存下来,成为品牌价值的佐证。(节选)

普洱茶与虚实冷热论

普洱茶与虚实冷热论

当地仓储茶品适合当地人饮用,这说明气候环境对茶品施加影响,使茶品转化方向趋向于成适合当地人平均体质。气候、环境、体质三个条件,加上普洱茶生、熟、新、老茶等交叉因素,造成了普洱茶复杂的茶性表现。石昆牧老师通过总结多年茶品制作、仓储、品饮经验,并结合传统中医理论,对普洱茶茶性之虚实冷热与品饮者的对应关系进行了研究。从轻松品茶的角度或许无需在意许多,但若以养生论,或是饮茶者体质敏感,则十分有必要就普洱茶的茶性变化多做了解。

在现代社会有条件品茶的人,在饮食方面应有足够条件满足营养基本需求,营养过量有可能,很少有营养不良的问题。就地域而言,北方干燥、平均温度低,肉食较多,饮食偏咸;南方年平均温湿度较高,饮食多偏甜。不同的气候、环境以及饮食导致不同地区居民体质的差别。一般而言,南方天气湿热,南方人体质普遍多属寒;北方气候相对干冷,北方人体质多属热。普洱茶新制生茶偏寒,新制熟茶虚热,老生茶、老熟茶转实温。以上几个条件,再配合饮茶者的个体差别与四季变化就有不同的茶品选择。例如若体质属实温,在夏天就无法品饮新制熟茶,而在冬天就可以品饮炖煮的熟茶。

以目前与各地茶友交流所得,北方、西北、昆明茶友体质多偏热,比较不适合长时间饮用新制熟茶,日常品饮应以生茶为主,可少量搭配一定年份的熟茶。南方茶友体质多偏寒,可以熟茶为主,搭配古树茶,尽量少饮台地生茶。台地茶多数寒性极高,不建议长时间大量饮用。

老生茶、老熟茶属实温,除了特殊体质(实热),基本上任何时间与地区都适合品饮,量也不拘——当然,不能太过离谱,毕竟饮水过量都会中毒。体质虚寒之人,不宜大量饮用新制生茶,夏天可以古树生茶搭配熟茶饮用,冬天则提高熟茶比例。虚热体质之人,尤其是燥热之人,基本上不适合喝新制熟茶,以新、老生茶与老熟茶为主,气血两虚之人,基本上只能喝老生、熟茶。实热之人,建议只喝新制古树生茶,或搭配少量比例老茶。经典普洱体系一贯致力于宣导正确的普洱茶文化,优质的茶品应与品饮者体质相符方可达至最佳的品饮养生效果。至于个人体质之辨识,可依据自身平日身体状况,或是洽询专业的中医师。基本上只要依据虚实冷热来简单区分,茶品基本不会有太大冲突,对身体负面影响很小。