绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶熟普洱茶的泡法，是一门技术，也是一门艺术。好的冲泡方法，可以为一杯好茶锦上添花，给你带来充分的味觉享受。
今天，国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、《普洱老茶讲堂》专栏作者鲁文锋先生，就为我们解析熟普洱茶的泡法。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，携手师父“普洱教父”白水清，创办普洱藏家，只做专业的普洱茶。2016年，被评为世界茶文化交流协会副会长。如今，鲁老师还将历年研究老茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。
熟普洱茶的泡法，具体应该怎么做呢？以下为鲁文锋老师的专业解析。
一、熟普洱茶的泡法技巧，以了解茶性为先
熟普洱茶的泡法技巧，很多茶友只是留意着表面上手法的变化，但根本没有真正地了解这款熟茶的茶性。
你面前的这款熟茶，是新的熟茶，还是老熟茶？茶品原料是芽头，还是粗梗为主？茶品是轻发酵还是重发酵，是否有异味？等等，这些都是你泡茶之前先要了解的。
在了解茶性的基础上，对熟普洱茶的冲泡技巧不断调整，比如：新熟茶的水浸出物溶解很快，所以冲泡节奏要略快，以避免出现苦涩味和“酱油汤”。
熟普洱茶的泡法技巧，易学难精，需要茶友多冲泡、多思考，从而累积经验。这也是为什么有时候在茶馆里喝的茶，会比自己在家冲泡得更好喝的原因。
二、熟普洱茶的泡法技巧，需要充分醒茶
熟普洱茶经过人工渥堆发酵的环节，一般会有些许堆味。所以，短期内要喝的熟茶，可以放入紫砂罐中醒茶半月左右，注意罐内装茶一般不超过三分之二。
也可以将熟茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶，醒茶时要注意避光避异味，保持必要的环境温度。
三、熟普洱茶的泡法技巧，选择合适的茶具
熟茶建议使用紫砂壶冲泡，因为紫砂吸附性很强，可以去除一部分熟茶中的堆味和仓味。
与此同时，紫砂壶的保温性能较好，有助于提高壶温，充分将熟茶的内含物释出，是熟茶冲泡的黄金搭档。
但茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快，且叶底又容易堵塞出水孔道，出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。
同时注意冲泡生茶和熟茶的壶要分开，以免串味，影响茶汤的滋味和口感。
四、熟普洱茶的泡法技巧，注水有讲究
前3泡注水时，采用“定点吊水”的方法缓慢注入，以保持茶汤滋味的稳定。要注得够缓够稳，才不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。
第4~8泡，注水时缓慢旋水，稳定注入，切记不可猛冲。这样可以把水温，以及水和茶的相对运动，控制在比较合理的水平上，以使茶香、茶汤达到协调，香融于水，水中含香。
喝到最后3泡时，茶汤香高水滑，但滋味逐渐变淡。这时候就要急冲注水，使叶底保持持续高温，重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。
熟普洱茶的泡法技巧，茶叶泡到尾水，要提高浸泡时的水温，以浸出更多物质，同时提升陈香。
熟普洱茶的泡法，以上就是鲁文锋老师分享的4个技巧。茶友也不用心急，循序渐进，日后只要了解到普洱茶该如何的泡，不但可以享受到品茗普洱茶的乐趣，更可以享受把一泡普洱茶，发挥到淋漓尽致之境地的满足感。
配茶是普洱茶制作的灵魂
大益7542即经典配方的代表（简单可理解为采用75年研制的技术拼配方案，主要采用4级茶菁，2是在勐海茶厂生产）。
拼配茶脱不开一个“配”字，“配茶”是普洱茶制作的灵魂。配茶是自古以来普洱茶的制茶经验传承，而这若非由经验老道的耆者，是不能道破其要领、点出其关键。拼配考究的是拼配师对茶性的理解和高超的“调和手法”，拼配师如同一个厨师，将不同的原料用自己独有的烹饪方式融合到一起，得以色香味俱全的菜肴，做菜需要厨师对原料的味道及特性十分了解，并有自己独特的制作方式，这样才能做出最好的菜品，普洱茶同样如此，在拼配过程中同样需要秘制“配方”，也正因为有了“配方”，才形成普洱拼配茶的独特个性，形成此款茶独特的价值。
在普洱茶领域，纯料（一口料）与拼配之争由来已久。认为拼配茶不是好茶。什么是拼配茶？什么是一口料？是不是拼配茶就不如一口料呢？
人们对一口料的追捧其实是对于某些“名山古树”茶而言，因为产量少，所以显得特别珍贵；而拼配是制茶师父为了追求更好，更中和的口感，或希望口感能多样化，而在蒸压过程中有意去拼配的，而这种拼配的方法则是各厂家的独家秘方。
普洱茶拼配技术要领可归纳为12个字：即“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”这12个字我们从字面上不难看出其含义，那为什么要以此作为普洱茶的拼配要领呢，那就需要了解一下普洱茶的特性；
来自不同茶区的春、夏、秋茶，其香气、滋味和外形都有各自的优缺点，长处和短处，只有通过拼配，才能尽量发挥长处。
并且，普洱茶的初制由于受温度、湿度、空气、海拔、水质、茶叶含水量、原料储存时间长短的影响，香气、滋味、汤色、叶底一批与一批都会不一样，有的会造成滋味上的干差万别，更需要平衡，这是原料特性决定的。
所以拼配茶对于品质的恒定如一有较好的保障，与一口料不同，拼配茶的品质不会受到某地气候、水土等影响而有明显的变化，反而形成了“扬长避短，显优隐次，高低平衡”中和各样茶之优点的优质茶品。
八千多套限量收藏版普洱茶将登陆新疆
近年来，随着生活日益富足，新疆民众的饮茶习惯渐浓。１０日，记者从普洱茶文化宣传展览会上获悉，八千多套限量收藏版普洱茶“梅、兰、竹、菊”将在新疆“登陆”。
据主办方普马汇集团介绍，这套取名为“梅、兰、竹、菊”的普洱茶饼，是选取云南勐海勐宋原生态古茶山优质的大叶种晒青茶为原料，采用传承工艺的纯手工石磨制饼，运用傣族传统构树皮手工纸包装，印刷采用可食用油墨印刷。茶饼的外包装由中国著名书法家席时珞题字，普洱茶界五大专家曾云荣、何清元、王平盛、唐建伟、谭光荣联名签署《鉴定证书》，最后还使用特殊防伪处理，因此整套茶品具备了极高的收藏价值。
新疆茶文化协会会长马秋里说，近３年间，普洱、大红袍、金骏眉等红茶在新疆市场上异军突起，每年都有两到三千吨的销量，其中普洱茶占四分之一。乌鲁木齐市２００９年只有不到两百家的茶庄，现在已有1000多家，布满了大街小巷，且有三个大型的茶集散地。
展览会吸引了乌市大量收藏家、画家、书法家、普洱茶发烧友、和茶叶界相关人士的关注与热情参与，大家都希望可以一睹茶品的全貌。云南勐海贺开村委会书记娜约说，新疆市场很热，消费者对普洱的接受也很快，贺开村拥有全世界唯一的万亩连片的保存完好的古茶园。
云南勐海是闻名中外“普洱茶”的故乡和我国产茶最早之地，拥有多株有１７００年前的野生“茶树王”和８００余年前的人工栽培型茶树。勐海四季气温适宜，适合茶树种植，普马汇集团的普洱茶完全采用勐海最好的茶叶，制成最好的手工普洱茶饼。（完）
普洱茶哪家的好？
经常有很多茶友咨询我，普洱茶是哪家好？
其实这个问题没有标准答案，云南普洱茶品牌厂商有上千家，每个品牌都会有自己不错的几款产品，比如大益有7542生茶、7572熟茶，中茶有7581熟茶、7541生茶，下关有甲级沱、特级沱以及销法沱，陈升号有著名的老班章。
而要明确说出哪家的好？
我想每个资深茶友心中都有自己的标准与答案，不管是大益或者下关，他们的这些著名产品都积累了大量的粉丝，其中像大益7542就是著名的88青饼。如果你是刚接触普洱茶的茶友，你可以先选择7542、7541、下关甲级等产品。
等把基本的一些口感标准弄懂了以后，你就可以选择比较知名的一些名山、名寨，但是不管是名山茶还是这些大品牌，市场上都有很多假冒产品。所以建议你先找懂行的先学习了解，我最开始的时候经朋友介绍80后著名茶艺师，南茗佳人创始人董玥，经常不懂的都找她请教，学会了很多（董玥微信：dydy800），你有啥不懂的可以问她，可以找她多学习普洱茶知识。
文/大海
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
