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龙润茶·绿茶,来自秘境江城的清爽原味!

2020-01-06 访问量: 11 茶礼仪网

一年之计在于春,茶亦如此。春茶,特别是明前茶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。

龙润茶有幸能在普洱江城筹建茶叶生产基地,占据天赐的一方青山绿水,为天下消费者带来一杯好茶,倍感荣耀。

江城茶产于“世界茶源”之地普洱,是普洱市极为有名的茶叶产地,这里云雾缭绕,最高海拔2207米,年平均气温18.7℃,年平均降雨量2283毫米,在云南属于高温、高湿、多日照的气候型态,受高海拔水、土、气候的滋润,产出的茶叶生态自然、高香味醇。

优质的产地为龙润茶好茶的诞生提供了最好的基础,提供了优质的茶叶资源。对龙润茶在产品种类、提高茶叶品质、增加产品多样性等方面,都起到非常重要的作用。龙润茶以传统加工技艺,结合现代化的管理理念坚守86道质量把关,秉承“用制药的经验制茶”,匠心研制,打造出江城绿茶

龙润茶·极春

龙润茶·极春绿茶精选普洱江城优质特级茶青为原料,条索较一级纤细,色泽绿润,茶味清新度极佳,茶叶香气明显,香高浓郁且持久,经久耐泡。冲泡出来的汤色非常清澈,绿黄透亮,口感醇和顺滑,鲜爽回甘,泡开的叶底翠绿、鲜嫩。

龙润茶·元春

龙润茶·元春绿茶精选普洱江城优质特级茶青为原料,干茶墨绿卷曲,白毫明显,条索紧实细嫩,闻茶叶有明显的炒豆香。冲泡出来的汤色绿黄透亮,白毫丰富,炒豆香浓郁而持久,略带一股青草香,给人以清新之感,滋味较浓、爽口、有生津、有回甘,叶底弯曲肥壮,较匀整,有锋苗。

龙润茶·早春

龙润茶·早春绿茶精选普洱江城优质一级茶青为原料,大叶种绿茶所具有的浓郁香气和滋味明显,花果香高扬且持久,汤色杏黄明亮,茶味重,苦涩味明显,回甘强劲有力生津不断,非常耐泡。口感表现佳,滋味鲜浓,回味悠长。干茶色泽灰绿、欠润、白毫隐约可见,条索弯曲肥壮、紧实,黄褐微绿,叶片大而柔软,较为匀整,有锋苗。

春风十里不如佳茗!

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绿茶飘香茶祖故里念茶“经”

绿茶飘香茶祖故里念茶“经”

拥有30余万亩茶园的中国绿茶第一县——名山县

绿茶飘香茶祖故里念茶“经”

现代化的茶叶生产流程

绿茶飘香茶祖故里念茶“经”

乡村茶家游成为游客度假休闲好去处

 

  扬子江心水,蒙山顶上茶。

  蒙顶仙山,茶树成荫,茶祖故里,绿茶飘香。

  一片片汁肉饱满的鲜茶,一粒粒色泽莹润的茶叶,一袋袋包装精美的茶包,从名山县运出,换来茶农腰包鼓鼓。

  茶,如同一颗经久年华沉淀的珍珠,发出耀眼的光芒,成为带领名山人民致富的珍宝。

  近年来,名山县通过鼓励茶农种植茶叶,举办茶文化节,承办旅游发展大会等国际国内重要活动盛事,打造蒙顶山茶品牌使名山的茶产业发展蒸蒸日上,走出了自己的茶业经营之道。茶农腰包鼓起来了,蒙顶山茶的品牌树起来了,也让更多的人了解和喜爱上了蒙顶山茶。茶祖故里、名山蒙顶山茶、中国绿茶第一县已成为名山县的亮丽名片。

  茶业发展

  增收致富茶农笑开怀

  10月初,名山县红星镇村民老樊在地里忙着采摘今年最后一批鲜茶。

  今年,老樊家的十多亩地,已经采摘了几十吨鲜叶,按照今年鲜茶市场价格,老樊的毛收入已有好几万元。

  老樊说,名山县茶业发展的形势越来越好,茶叶的价格逐步进入一个稳定时期,茶农的生活越来越好。

  “这一茬采摘完了,就等着明天开春采茶卖好价钱了。”老樊高兴地说,名山茶已远销各地,每到年初,就会有来自浙江、成都、乐山、眉山等地客商,到名山抢购鲜叶和名茶。

  过着幸福生活的老樊,仅仅是名山众多茶农中的一个。

  近几年,名山县茶叶增收占当年农村全部增收90%左右,80%以上农户靠种茶叶增收、60%以上的农户靠茶叶新建了楼房。

  10月,行走在名山,一眼望去,满眼都是茶树的苍翠,不时会看见戴着帽子,挎着茶兜的茶农忙着采茶,期待着今年的最后一笔生意。

  近年来,名山县委、县政府制定实施“茶叶富县”战略,茶叶产业实现了飞跃式发展,并成为全县农村经济增长和农民增收致富的骨干项目。截至2011年底,全县茶园面积达30.17万亩,占全国茶园面积的1%,全省的9%,全市的52%,全县农民人均茶园面积1.26亩,产量达4.2万吨,农民鲜叶产值达12.12亿元,综合产值35亿元,农民人均拥有茶园面积均居全国第一,茶叶产量产值、良种化率、机械化率、良种茶园繁育等指标名列全国前茅,名山县已真正成为中国绿茶第一县。

  特色之路

  现代茶产业快速发展

  中国绿茶第一县,全国首批无公害农产品(茶叶)生产示范基地县、全国茶叶高产优质高效标准化示范区、全国“三绿工程”示范县、国家星火计划优质茶产业化示范基地县、国家级茶树良种繁育基地县、四川省名优茶示范基地县、四川省“南茶北草工程”蒙顶山茶项目中心区、全省现代农业产业(茶叶)基地培育县、四川省现代农业产业基地强县……

  名山因茶而闻名,因茶而发展,并获得种种荣誉。

  现代茶产业,就要符合现代的要求,既满足人们对茶叶安全卫生以及茶叶口感的要求,又要谋求自身发展,走出符合自身发展的特色之路。

  为此,名山县从茶叶产品质量、茶叶加工销售、茶叶服务体系、茶叶种植技术等方面出发,走出了一条横向到边,纵向到底的立体式茶叶产业发展道路。

  为了保证茶叶产品质量,名山县加大农资市场的执法监管力度,建立完善了农资连锁经营制度和农资销售卡制度,从源头上制止禁用高毒高残农药和假冒伪劣农资流入茶叶基地。建立了“以县为中心、以乡镇为纽带”的茶树病虫监控体系,并在乡镇建立起了8个专业监测预报点。

  通过实施14万亩安全高效茶叶基地建设项目,名山县建成“茶业十强”企业建立核心示范基地3.5万亩,带动农户3.58万户;建立名山万亩观光茶园、茅河乡、双河乡骑龙场3个万亩核心示范区,示范区内完全实现了茶树栽培良种化、病虫防治专业化、绿色防控、产品无公害“四个百分之百”。

  随着茶叶产业的发展,名山县茶叶加工生产企业也茁壮发展。经统计,全县共有茶叶加工企业786家,截至2011年底,全县通过QS认证的企业达到59家,规模以上企业33家,15家企业的37个产品获得无公害认证,3家企业的15个产品获得绿色食品认证,2家企业获得有机食品认证,1家企业正在申报有机食品认证。

  为进一步有效整合茶叶资源,提升茶叶产业集约化水平,强力推进“蒙顶山茶”的市场影响力和品牌知名度,名山县政府出台《名山县扶持茶叶集团公司发展暂行办法》,鼓励企业强强联合、抱团发展,先后成立了8家蒙顶山茶集团公司,并给予他们在建设用地、用电、融资、产品研发、市场营销等方面的帮扶和政策倾斜。目前,有省、市、县级龙头企业22家,形成了以名优绿茶为主的种类齐全、加工精细、有不同生产经营规模和不同产品经营层次的产业格局。龙头企业引领带动能力不断增强,带动农户面达到60%。

  名山县委、县政府还专门成立茶叶产业化领导小组、组建产业发展局,落实乡镇茶技员,县茶叶协会、茶叶商会和茶叶学会以及其他涉及茶群众团体(民间组织)都各司其职,加强协作,为茶业发展和茶文化弘扬发挥积极作用。此外,名山县还成立了两家茶叶投资担保公司,推行信用联社在茶叶加工户中建立联保小组,帮助解决融资难。

  品牌建设

  蒙顶山茶成知名品牌

  “很多人都是到了雅安才知道,蒙顶山还有如此好的茶叶。”在名山,许多从事茶叶商业活动的商家对此深有感触。

  万亩茶园,万吨鲜叶,名山茶产业规模早已有目共睹。如何做好进一步在茶叶上面做文章,让名山从产茶大县成为以茶致富的茶叶强县?名山县坚定的明确,茶产业后劲得由品牌来带动。

  21世纪之初,名山就举行了一系列大型茶事活动,给名山茶叶注入了新的活力。

  2004年被誉为世界茶界“奥林匹克”的“第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节”在雅安召开,发表了著名的《世界茶文化蒙顶山宣言》,提升了蒙顶山茶的知名度。

  2005年,第三届四川旅游发展大会在雅安召开,名山蒙顶山是主要承办地之一。

  2007年,在中国茶叶流通协会、《中华合作时报—茶周刊》共同主办,北京老舍茶馆承办的“老舍茶馆五环茶合作厂商甄选活动”中,蒙顶山茶“蒙顶黄芽”成功入选奥运五环茶,成为四川省唯一入选的茶品。

  2008年,蒙顶山茶传统制作技艺又被列入省级非物质文化遗产保护名录。同年,蒙顶山茶被四川省列为全省打造的茶叶区域品牌之一,被评为改革开放30年四川省最具影响力的十大品牌之一。

  2009年,在(成都)国际茶业大会暨展览会上,“蒙顶山茶”、“蒙顶”两个商标荣膺四川省茶叶十大品牌。同年,蒙顶山茶成功申报为四川省著名商标。

  2009年4月,在第16届上海国际茶文化节上,跃华茶业的蒙顶黄芽获“金牛奖”,是四川省唯一获“金牛奖”的茶叶品牌;10月,在“首届中国·益阳黑茶文化节”黑茶类评比中,朗赛茶厂生产的“金叶巴扎”康砖荣获金奖;同年年底,在四川省茶叶学会第十届“峨眉杯”名优茶评比中,皇茗园茶业的甘露花茶获“特等名茶”称号,朗赛茶厂的产品也获得了“特等边销茶”荣誉。

  2011年,浙江大学CARD农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志联合组建课题组,对全国117个茶叶区域品牌价值进行评估,共发布了83个茶叶区域品牌的价值,“蒙顶山茶”品牌评估价值为10.84亿元,名列第17位,四川省名列第一。

  2011年,农业部中国优质农产品开发协会授予“蒙顶山茶”品牌“2011消费者最喜爱中国著名农产品区域品牌全国100强”称号;“蒙顶山茶”被认定为四川省著名商标,成为全省重点打造的川茶品牌。目前,蒙顶山茶证明商标正在申报全国驰名商标。

  县域品牌发展的同时,茶叶企业也逐步发展。今年3月,围绕转型期的中国茶企发展与品牌创建,由成都市人民政府、中国茶叶流通协会联合主办,浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、蒲江县人民政府联合承办的第二届中国茶叶企业品牌建设高峰论坛在蒲江县举行。在2012中国茶叶企业产品品牌价值评估中,名山县8大茶业集团之一四川蒙顶山味独珍茶业集团有限公司“味独珍”品牌价值为0.93亿元人民币,位列全国第68位。

  以茶为题

  茶产业链条不断延伸

  今年4月,第六届蒙顶山女子采茶邀请赛在名山县双河乡举行,来自雅安七县一区以及周边邛崃市、蒲江县、丹棱县的11支妇女采茶能手为大家展示了精湛的采茶技艺。热闹的活动吸引了当地以及周边的众多游客,前来观采茶,品香茗,享受乡村旅游的乐趣。

  近年来,名山县结合市委提出的“建设国际化区域性生态城市”发展战略,提出“弘扬茶文化,发展茶产业,推动茶旅游,致富千万家”茶叶产业及其相关产业的发展方针。充分发挥茶文化资源和茶园风光优势,大力发展以蒙顶山为龙头的茶文化生态旅游日益崛起,引导、扶持和培育高品位茶家乐,将农耕文化、蒙顶山茶文化与现代文明巧妙融合起来,围绕茅河茶香水韵、双河绿野仙踪、中峰万亩生态观光农业园和王家村生态村落四个重点,形成各具特色的乡村休闲度假集中点,打造了独具特色的茶家休闲旅游品牌。

  此外,围绕茶叶主题,名山县制定了“中国茶乡 美好新村”的建设规划,使“山、茶、田、林、庄”融为一体,以茶园为特色,以山水为背景,形成生态良好,环境优美,特色鲜明的茶乡小镇和旅游休闲度假地,为乡村旅游再增亮点,提升老百姓生活水平。

  名山以茶兴旅、以茶建城,统筹城乡,实施两化互动,三化联动的新格局逐渐形成,“成都后花院,雅安桥头堡”的地位日趋显现。近年来,以茶文化为元素融入的中国茶城建设初具规模,市工业园区和茶城建设相融相生,以茶叶特色经济为支撑的城乡经济繁荣发展,城乡面貌焕然一新,经济社会发展呈现勃勃生机。

  回首过去,硕果累累,展望明天,信心满满。

  未来,名山县将继续以“强基地,树品牌,抓龙头,拓市场,增效益”为基本思路,紧紧围绕茶叶基地安全、壮大龙头企业和打造蒙顶山茶品牌来抓茶叶产业化,切实解决茶叶产业链各环节的具体问题;扩大蒙顶山茶市场占有率,唱响“蒙顶山茶”公共区域品牌,实现名山茶业跨越发展。

郭子涵·学茶:特种绿茶形成条件(一)

郭子涵·学茶:特种绿茶形成条件(一)

特种绿茶

产量不大,名气大

众星捧月,争相追逐

虽然种类繁多,外形各异

却有着相似的品质成形条件

 

是如何一环扣一环的条件

才能造就特种绿茶的高品质?

 

一、优越的地理环境

 

这一点合并了子为茶“时位工巧”的“时”“位”

再从专业的角度来学习一下这个点

 

“高山云雾出好茶”也是说地理环境

高山茶园气候温和

四季温度变化小

但是昼夜温差大

 

低温条件下糖类的缩合困难,纤维素不易形成

有利于有机物的积累

氨基酸、咖啡碱、芳香油等有效成分的含量提

形成嫩度高的好品质

 

高山地区由于人类活动较少

生态环境比较完整

含有丰富有机质酸性土壤

宜于茶树生长

 

日照时间相对较短

由于云雾的存在

直射光少,散射光多

有利于咖啡碱含氮芳香物质的形成和积累

 

易受相对温和的大风、低温等环境刺激

刺激茶树中应激物质的合成

大多为芳香类化合物

有利于茶叶品质的提高

 

海拔低的丘陵茶园或平地茶园

只要地理环境条件符合茶树生长发育的要求

选育适合生长特点的优质茶树种

一样能制成品质独特的特种绿茶

 

“纬度”也是一个重要影响因素

特种绿茶大多在纬度较高的长江流域

浙江、江苏、安徽等茶区

年平均气温较低

茶多酚化合物合成和积累较

氨基酸等含氮化合物

形成鲜爽不苦涩的独特品质

 

这个类似于之前讲过的卦位

郭子涵·学茶:特种绿茶形成条件(一) 

雨量充沛

空气相对湿度大,土壤含水量高

茶树生长旺盛,茶芽持嫩性较好

咖啡碱含氮芳香物质含量较高

香高味醇的好品质

 

土壤的理化特性

土层厚,土质疏松

富含有机质酸性土壤(pH4.0-5.0)

有效磷、钾含量较高

这样新稍育芽能力强

有机物合成和积累量

 

 

最后来说采制时间

特种绿茶采制多数在春季

茶树光合作用的适宜温度:25-30度

温度太低或太高

都不利于茶树叶片积累有效物质

春季温度不高

有利于氮代谢的进行

蛋白质、氨基酸含氮化合物合成较

 

这一点

子为茶单列为“时”讲过

还是一张复杂易懂的图

 郭子涵·学茶:特种绿茶形成条件(一)

 

采摘时间,得卯辰之时

承少阳之气而生,载少阳之气而成

故有古诗云:“烹煎黄金芽,不取谷雨后”

所以说,这个时候的茶阳气足

太寒?伤胃?不存在的

修行之人都求之采阳呢

 

 

二、优良的茶树品种

 

不同茶树品种

有内含化学成分的差异

根据这些差异可加工成风格各异的特种绿茶

 

但是他们所具备的相同特征是:

氨基酸含量高

含氮物质丰富

早发芽、芽叶纤细

淡绿或黄绿色

持嫩性强

抗逆性强

 

 

三、精细的采摘标准

 

大多特种绿茶都是以采嫩芽叶为主

比如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等

 

还有以采嫩叶为主的“六安瓜片”

主要选采新稍的单片叶

 

一般来说都要做到以下几点:

不采雨水叶

不采露水叶

不采紫芽叶

不采病虫叶

不采冻焦叶

不采碎叶

不采鱼叶、鳞片

不采蒂头

 

达到芽叶嫩、匀、净、鲜

 

 

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孕妇为什么不能喝茶孕妇喝绿茶有什么危害

对于爱茶的人来说说,不可一日无茶,但是女性在怀孕之后往往会被医生要求戒茶,尤其是浓茶,普洱茶、绿茶等都不可以再喝了,更不可以吃一些用茶为原料制作的点心和食品。可是茶不是有保健功效吗?孕妇为什么不能喝茶呢?孕妇喝茶有哪些危害?

孕妇喝茶易贫血

有些常识的人都知道,大量喝茶容易导致贫血。而孕妇怀着胎儿,胎儿的生长发育会从母体摄取大量的铁元素,因此孕妇很容易出现贫血的现象,孕期贫血不仅会危害孕妇的身体,还会造成流产、胎儿大脑发育不全等问题,因此孕期一定不能大量喝茶。

孕期喝茶易尿频

孕妇的子宫撑大,压迫着膀胱,因此孕期很容易出现尿频的现象。而茶水,尤其是绿茶有利尿的功效,孕妇一旦喝茶,就更容易出现尿频,对于孕妇来说是很麻烦的,也容易造成脱水、浮肿等现象。

孕期喝茶易难产

孕妇为什么不能喝茶?孕妇在怀孕之后,由于孕吐、休息不好、激素分泌等原因,很容易出现精神衰弱、没胃口等现象,而茶水中的咖啡因容易刺激神经吗,导致孕妇无法入睡,这样会令孕妇的体力大大衰弱,尤其是在孕晚期,没有得到充足的休息,就会让体力不支,甚至出现难产等可怕后果。