文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>柑普茶>严把这一关,做一颗放心的柑普茶!

严把这一关,做一颗放心的柑普茶!

2020-01-07 访问量: 11 茶礼仪网

2018年全国两会期间,人民网多家机构共同举办“健康中国人”系列圆桌论坛。在“中国茶业的品牌之路”专场论坛上,有国家级茶产业权威人士表示:“茶叶质量安全涉及到亿万人民的饮茶健康,也涉及到中国作为世界头号产茶大国的出口影响力。因此,要把好茶叶安全的三道关。”他还强调,这三道关分别是:茶叶生产关、质量监督关、市场管理关;这三关的责任主体分别是企业、质监、工商,应当各负其责。

在经历出口低潮阵痛,特别是欧盟设置“绿色壁垒”、提高标准导致出口欧盟连年锐减后,中国茶产业痛定思痛,从生产到监管陆续形成更加完善的标准和体系;随着“清洁化生产”及无公害食品行动计划的持续落实,在各界的共同努力下,近年我国茶叶整体质量安全水平已大大提高,再次成为真正茶叶强国指日可待。

茶叶整体质量安全水平不断提升,是茶友的幸事。这是茶产业长期发展、茶叶界长期努力的结果。看到这,也许会有爱好柑普茶的茶友提出疑问:柑普茶不过是近几年才流行起来的茶界“后辈”,她的质量安全水平有保障吗?

放心柑普茶如何严把企业这一关

“新鲜”事物总难免遭遇疑问。但新兴的事物就一定落后吗?不一定,有责任、有态度、追求专业、着眼长期经营的从业者,同样会要求自己从高起点起步,从严要求,与从事的事业共进退。世纪茗家的“33道净化标准”,就是其中的代表。

世纪茗家董事长覃兵先生反复强调的一句话是:“茶叶作为老百姓的日常健康饮品,首先必须保证安全,其次才是色香味形。如果在安全上有缺失,其他一切都是零。”作为企业、品牌的创始人,其根深蒂固的理念必然会决定着这个企业的经营模式和方向。

“33道净化标准”是2017年提出的,但实际是世纪茗家12年柑普制造经验(世纪茗家创立于2006年并一直专注于柑普茶产业)的一次总结和固化,是世纪茗家一开始就主动严格遵守“清洁化生产”及无公害食品行动计划等的结果。

茶叶质量安全主要包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染等因素,涉及茶叶的原料种植和生产加工两个过程。不妨让我们一起来看看,这“33道净化标准”是如何克服这些因素守护起一颗放心柑普茶的:

原料种植环节

柑皮原料的种植环节,“33道净化标准”重点把握几个点:

①种植基地远离污染源,建立生态果园;

②选择健康新会柑母树进行有机培育果苗以确保果苗的安全健康;

③以施用农家有机肥为主,减少化肥含量;

④利用生态规律(物理防治、生物防治等综合防治措施)防病虫害为主,减免化学农药的施用,若使用则用低毒、高效的农药以及植物性的替代农药,并严格进行监控;

⑤采摘前至少提前30天停止用药;等。

种植环节是源头,是前提环节,“33道净化标准”首先在源头上进行质量安全防控,提高原料品质

生产加工环节

生产加工环节,“33道净化标准”重点措施有:

①采摘加工前,委托机构检测鲜果,保证所采摘的柑果各项指标均合格;

②对柑果进行4轮清洗降解:首先是充分浸泡后再用专业毛刷进行刷洗,彻底清洁果皮外部污迹;接着通过臭氧降解,杀灭细菌、病毒,降解化肥、农药残留,去除重金属;再接着通过气泡冲洗,洗掉降解物,进一步去除果皮上的杂质;第四轮,再次对去果肉后的果皮进行臭氧杀菌灭毒降农残,并清洗掉降解物和和残留果汁;

③通过风选,去除茶叶的杂物、碎末,让茶叶更加洁净;通过静电吸附,除去茶叶当中的细小粉尘;

④加工车间做到深度保洁,保持洗柑、挖柑车间环境和加工设备的卫生清洁;

⑤保持柑皮活性物质的前提下,精准控制瞬间高温杀青灭菌,使入茶后的果茶获得杀菌净化。等。

其中的重要节点:通过多轮清洗降解,确保柑皮农残、重金属指标低于规定的标准。

包装环节

包装是产品入库前最后环节,对质量安全同样有重大影响,“33道净化标准”重点措施有:

①选择最高级别的食品级包材,并要求供应商提供相应检测合格报告;

②茶品包装前,所有内包材进行臭氧杀菌消毒,确保茶品免遭污染;

③采用高标准无尘车间设计,保持包装操作环境不受外界污染;

④车间每日紫外、臭氧复合杀菌消毒,无菌作业环境,保障产品生产过程的安全、卫生;

⑤流水线作业包装,从原料上线到装箱同一车间、一条流水线、一次性完成,避免流转过程受到污染。

仓储环节

存储过程的安全措施同样重要,“33道净化标准”主要措施有:

①仓库每日进行紫外光灭菌消毒,避免茶叶原料受外部污染;

②仓库通过专业设备实时监控温度与湿度,确保原料、成品在合适的存储环境下保持品质的稳定,保障陈化、转化效果;等。

专业检测环节

委托有资质权威机构进行专业检测,是茶叶质量安全的一层重要保障。“33道净化标准”含有多个环节的检测:

①鲜果正式采摘前的送检(上文所述);

②茶叶供应商提供相应检测报告;到料后再进行内部抽检,合格方可入库;

③加工前,工厂再抽样茶叶送具有国际认证的第三方检测机构检测;

④企业内部对半成品、成品进行不间断抽检,杜绝不合格品进入下一环节;

④成品送具有国际认证的实验室做检测,指标合格方可出厂;

⑤政府监管部门随机抽查检测成品;等。

质量是生产出来的,但检验同样重要。通过多环节、多层次的专业检测,为茶品的质量安全提供把关,为产品安全“发放合格证”。

33道净化标准

以说,“33道净化标准”已经覆盖了“清洁化生产”及“无公害食品计划”所包含的各个环节,科学、严谨、严格、细致,环环相扣,层层保障,为柑普茶的质量安全提供了高度的保障。这是柑普企业保障柑普茶消费者基本权益、维护陈皮及柑普行业健康发展的自觉行动,充分证明了虽然柑普茶起步较晚(相对其它茶类),但同样有专业化的质量安全管控,同样是一杯既好喝又喝得放心的茶……

好茶,味道好是核心,安全则是前提!中国工程院院士、著名茶叶专家陈宗懋曾指出:“我们不能一边宣传喝茶健康,一边让人喝不健康的茶,所以一定要保证茶叶的干净安全”。“33道净化标准”,就是柑普茶在安全方面强有力的守护者!

有用+10
分享

柑普茶怎么制作柑普茶什么人不能喝

柑普茶,对于爱喝茶的人来说是如今选择最多的,但是并不代表所有人都可以喝。那么,柑普茶怎么制作?柑普茶什么人不能喝?

柑普茶怎么制作柑普茶什么人不能喝

柑普茶什么人不能喝

柑普茶适用人群很多,对于肠胃不适抽烟喝酒或是长期熬夜的人来说都有好处,但是不适合脾胃虚寒的人喝。

据中医说法70%的人体质是偏差,而大部份的茶都是偏寒的,其实不合适体质差的人喝。而柑普茶是陈皮与云南普洱的完善结合,二者的功效相得益彰,大大地提升普洱茶的功效。突显普洱茶行气健脾,舒肝利胆,健胃消食,降血脂及胆固醇,抗疲劳的功效。而且集二者的共同特点:理气健胃、生津益气,保健功能好,实属平常保健之佳品。完全合适各种体质的人喝。

柑普茶集合了普洱与新会陈皮的特殊功效:1. 普洱:暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防蛀牙、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他。2. 新会陈皮:理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通5脏、疗酒病。皮中的胡萝卜素、维生素C、维生素P比果肉的含量还高。 新会和乐柑普茶纯天然,不加任何添加剂、防腐剂。浑然天成越陈越香,香味浓、茶气足、口感醇、耐冲泡、性温保健的高品质特点。不管是品味、送礼、收藏皆为上选。

柑普茶怎么制作

青柑、二红柑、大红柑、生晒柑普茶(留存三年以上,很快就可以放出来出售了哦)。

陈皮能“君”能“臣”,遇味则调味道,同茶则助茶性。

看似只有反复的几个简单步骤:摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥。成品柑普的成效还要看最后干燥的“火候”。

根据最后干燥工艺的不同来划分,分生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒,不同的干燥工艺对应着的直接就是柑普的价格高低,下面为你分辨一下孰优孰劣。

1、生晒

指纯生晒,在天气晴朗的情况下,利用日光晒至完全干燥,要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等,在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换。

新会柑普茶功效,什么情况饮用柑普茶(小青柑)最好?

最近一些茶友想了解一下柑普茶的一些功效,给家里人常备一些。今天我们做了一个整理,分享给大家。

新会柑普茶功效,什么情况饮用柑普茶(小青柑)最好?

柑皮有祛湿邪、破滞气、疏经通络、暖人脏腑之妙;普洱熟茶,茶性温和,可暖胃、生津、提神、解毒。

柑普将二者的精妙之处糅合,调理脾胃、润肺生津,柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香,在雾霾天里辟出清新的天地,是秋冬季节中吃茶养生的最佳茶品。

新会柑普茶功效,什么情况饮用柑普茶(小青柑)最好?

了解一下柑普茶的一些功效,给家里人常备一些。看看在什么情况饮用柑普茶最好?

新会柑普茶功效,什么情况饮用柑普茶(小青柑)最好?

1、长期抽烟

长期抽烟,呼吸道、消化道、血管都受到了损伤。对吸烟者的健康不利,其次就是对他人的健康不利。

而对于那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好的方法。

柑普茶中,普洱的茶多酚、柑皮的维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,毒素可随喝茶不断解除,通过粪便排出体外。

新会柑普茶功效,什么情况饮用柑普茶(小青柑)最好?

新会柑普茶功效,什么情况饮用柑普茶(小青柑)最好?

2、经常使用电脑

现代社会,电脑一族是必不可少的存在,一天超过八个多小时的时间面对着电脑,所产生的辐射会对皮肤、身体造成一定的影响。

柑普茶以柑皮和普洱茶融合,柑皮中含有的胡萝卜素、维生素C,普洱茶中富含茶多酚、微量元素等,二者结合能够有效防辐射以及抗衰老。

新会柑普茶功效,什么情况饮用柑普茶(小青柑)最好?

新会柑普茶功效,什么情况饮用柑普茶(小青柑)最好?

另外,小青柑形状似球形,小巧,便于携带,在办公室饮用非常简便。

3、肠胃滞气

经济迅速发展的背景下,人们的生活也越发快节奏,饮食不规律屡见不鲜。这个时候,肠胃就会经常不适。

脾胃不适的人时常出现食欲不振、脘腹胀满等状况。此时,用柑普茶帮助消化、宽中理气再好不过了。
新会柑普茶功效,什么情况饮用柑普茶(小青柑)最好?

新会柑普茶功效,什么情况饮用柑普茶(小青柑)最好?

4、城市雾霾

雾霾是雾和霾的组合,雾霾导致空气质量下降,从而影响人的身体健康。尤其会造成呼吸系统、心血管系统等方面的损害。

新会柑普茶功效,什么情况饮用柑普茶(小青柑)最好?
新会柑普茶功效,什么情况饮用柑普茶(小青柑)最好?

严重的雾霾天气下,不轻易出门,要出门得做好防护措施。

柑普茶蕴含茶物质和陈皮的药理功能,能够润肺生津、理气、预防动脉硬化。雾霾天气下,常喝柑普茶可以减轻雾霾对身体的伤害哟。

5、应酬频繁

人际交往圈发达,“饭桌上谈生意”更是历经几载春秋的传统,“应酬“也随之而来。

应酬与酒可谓是不分家,应酬多了,酒自然也喝多了。柑普茶能够醒酒、暖胃护胃,应酬频繁的人士可长期饮用。

新会柑普茶功效,什么情况饮用柑普茶(小青柑)最好?

新会柑普茶功效,什么情况饮用柑普茶(小青柑)最好?

6、注重养生

养生的话题在近年渐热,不论男女老少都开始重视。茶养生的潜能被挖掘,越来越多的人开始学着喝茶。

柑普茶是全民饮品,特别是陈放了三年以上的柑普茶,更是老幼皆宜饮用哦。

开奖|“我最喜爱的一款润元昌柑普茶”评论活动

上周六我们在公众平台做了个主题为“我最喜欢的一款润元昌柑普茶”留言评论活动,截止11日上午11点,以下10名茶友的精彩评论排名前十,将获得其评论所指的润元昌柑普茶品鉴装一份。请尽快与公众号客服联系领取奖品,润元昌感谢所有参与者的支持!

获奖名单

@丁当

喜欢精品大红柑,天马柑具有滋味浓郁,甜度高且口感柔和,与普洱茶融合性高,具有养生降三高暖胃的作用。

@天下太平

自己有幸在朋友家喝过一次润元昌优选大红橘普洱茶,此款茶有熟普的香味更有陈皮的香味!入口顺滑,口留余香!润元昌是老品牌了,值得拥有!一分钱一分货的好茶叶!

@猫猫

之前就有幸喝到了优选大红柑,也是我第一次喝柑普茶,那味道,真是棒极了,久久不能忘怀。希望这次依然能那么幸运,让我再一次喝到好喝的柑普茶。润元昌,茶好,值得期待。

@南海~章鱼哥

喜欢老茶头大红柑这款!陈皮之柑苦配以老茶头之浓厚,造就出普洱和陈柑的绝配之和,饮之口感浓郁,入心、入神,晃如九天之饮!好茶,就是红柑老茶头!!!

@任天涯

最爱老茶头大红柑,前几天买了特浓大红柑,喝起来味道棒极了,新会陈皮的味道让人沉醉....(此处省略N字)有态度的企业做出来的有态度的普洱茶就是与众不同。

@keke

我比较喜欢特浓大红柑,因为我比较喜欢普洱熟茶浓厚的口感,余味无穷,配合大红柑,简直让我不能自拔,赞,大赞,第一次接触润元昌是朋友介绍的,现在我已经是润元昌的忠实粉丝,加油赚钱,争取多喝点你家的茶。

@晓天

贡品陈皮普洱在口感上有春茶发酵的熟茶特有的甘醇,爽滑,加上陈皮的果香,入口香甜,浓郁,喝着感觉绝佳。而且陈皮普洱具有化痰,理气,润肺和健脾等之功效,喝茶就喝贡品陈皮普洱茶!

@海之蓝色

我对柑普不是太了解、偶然的机会喝到了觉得入口清清凉凉的、而且润滑。正好那段时间感冒咳嗽,喝了之后发现从喉咙开始一直到气管都清清凉凉的舒服、有润肺的功能、说实话就喝过那一次一直到现在无法忘怀。

@清心云怡

最爱青柑,对于新会陈皮青柑是可久存为药的最佳品种,即便新喝也是甘甜清新,脱俗而独树一帜!作为喝惯红柑的甜腻香气来说,青柑更具有脱颖而出而润肺化痰止咳平喘等各种各样的好处!

@路仁

金芽陈皮普洱,我喜欢你香浓清甜的喉韵,我更喜欢你汤如琥珀的茶汤,我爱你口腔淡淡的清香,金芽你好棒!