德丰昌——陈香醇韵普洱茶品饮报告-茶礼仪网

普洱茶是云南历史名茶，也是中国名茶。云南普洱茶的历史最早可追溯到商州，到唐代已成为主要商品。明代“士庶所用皆普茶”，少数民族不可一日无“；清代入贡朝廷，名声崛起，遐迩闻名，成为华茶名品。普洱茶原产于云南澜沧江流域的思茅、版纳、临沧等地，集散于思、普一带，闻名于普洱。

普洱茶茶性较为中和、正气、不寒不热、不分四季、老少皆宜。常饮可保健康。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成分，能中和血脂肪，产生净血作用。茶中含有丰富的叶绿素，根据医学实验报道，叶绿素不但可以阻止体内吸收胆固醇，还能进一步帮助消化胆固醇，若能习惯饮之，能将动物性脂肪排出体外，增加血液良性循环，促进新陈代谢，使人精力充沛。并有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。

普洱熟茶茶气温和、润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适合所有人饮用。普洱熟茶颜色以红褐色为主，茶性温和，口感醇厚。汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。熟普洱茶主要的活性作用成分是红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工工程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

近日有幸得到德丰昌陈香醇韵普洱茶的试饮机会，十分开心。昨日收到茶后也未来得及冲泡，今日终于得空品饮一番，以下便是我的品饮报告。

一、基本信息

品牌：德丰昌

分类：普洱茶——熟茶

厂家：云南阿禄司茶叶有限公司

规格：357克/饼

净重：357克

工艺：熟茶

形状：饼茶

年份：2018

原料：云南大叶种晒青毛茶

保质：期越陈越香

二、包装

此茶的包装十分紧实，牢牢地将茶饼包住，上面记录了此茶的历史以及此茶的基本信息等。

三、干茶

包装拆开后扑面而来一股浓郁的茶香，干茶饼紧实且圆润，色泽红褐有光泽，饼面油润，条索紧结，均匀分布大量金色芽毫，芽叶肥壮。

四、茶汤

茶汤呈红褐色，亮度较好。茶香更加浓烈，初入口中就能感受到普洱茶浓厚的口感，茶汤滚过舌面后甜香不褪，茶汤流淌入食管，喉咙翻上热且浓的芳醇，口腔回甘清爽。饮下几口后身体微微出汗，同时也感觉身体放松了不少。

五、叶底

叶底呈红褐色，油润有光泽，几乎没有明显茶梗。

总评：干茶油润，金豪明显。口感体验好，茶汤甜稠顺滑，饱满厚实，水路细腻。伴随着浓郁而丰富的香气，唇齿喉舌间弥漫着明显的回甘生津。推荐广大茶友购买品尝！

有用+10

赏

普洱茶膏适合糖尿病人喝

普洱茶膏适合糖尿病人喝！国际医学界普遍认同这样一个观点：茶叶特有的茶多糖对糖尿病患者有辅助治疗效果。这与中国和日本民间，常有用粗老茶治疗糖尿病的经验基本一致。但这里也存在一个问题，茶叶内含的多糖成分基本上是粗茶多糖，与真正意义的茶多糖有一段距离。如果不采取去脂、去蛋白质，加上纯化的手段获取茶多糖，其茶叶降血糖功效几乎不存在。

普洱茶的后续发酵或许解决了这个问题。只要经过发酵后的普洱茶，无论是自然发酵还是人工发酵，其茶多糖的含量远高于未发酵茶。而且，普洱老茶（年份在50年以上）好于普洱茶膏，普洱茶膏好于普洱熟茶，普洱熟茶好于普洱速溶茶粉。这是因为：

一是普洱茶的原料本身就以粗老叶为主，与民间流传的粗老叶治疗糖尿病有物质等同或相近的基础。茶多糖的含量是随原料粗老程度的增加而递增，原料越老，茶多糖含量越高；

二是普洱茶在发酵中，本身就将脂类与蛋白质等物质分解与转化，提高了茶多糖的含量。同时，茶多糖又是生物活性高分子化合物，通过发酵的降解与转化，又分离出小分子低聚糖。也恰恰是这个小分子低聚糖才是普洱茶降血糖的主要“功臣”。这里最关键的一条，是忌高温的过程，因为高温会使茶多糖生物活性“固化”。因此我们说速溶茶粉在这方面的表现低于普洱熟茶，更低于普洱老茶与普洱茶膏。

三是低聚糖（又称寡糖）是通过糖苷键将2～4个单糖连接而成小聚体，它包括功能性低聚糖和普通低聚糖，这类寡糖的共同特点是：难以被胃肠消化吸收、甜度低、热量低，又属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和糖尿病人食用。同时，它也能改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其他有益菌的增殖。普洱茶内含的低聚糖经代谢产生有机酸使肠内pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能，从而间接起到降血糖的功能。

普洱茶能预防动脉硬化

颇受欢迎的普洱茶，具有降低人体低密度胆固醇的功效，已被证实，研究显示，如果长期饮用并培养成生活习惯，将对人体有一定帮助。

担心自己吃得太好，成为动脉硬化高危险群的民众可要多喝一些普洱茶！台大食品科技研究所教授孙璐西表示，研究显示，普洱茶具有防止体内坏胆固醇－低密度脂蛋白胆固醇（LDL）氧化、延缓体内肝胆固醇的深合成、以及协助体内排出LDL等功效，长期饮用下来，可以发挥不错的预防效果。

孙璐西表示，普洱茶有别于绿茶、包种茶或红茶等茶类，它是一种将绿茶经过微生物（霉菌）发酵后所得的「后发酵茶」，它带有一种略带霉味的香气，身受广东一带民众青睐；而根据日本学者的发现，普洱茶可降低母老鼠血浆中的三酸甘油脂及胆固醇，但对其作用机制并不明了。

为了解普洱茶在人体内如何发挥防止动脉硬化的机制，孙璐西在卫生署的支助下进行对普洱茶的研究；根据孙璐西的研究，如果每天施以80mg/ml的普洱茶萃取物，在试管细胞中可以比没有喝普洱茶的细胞，延缓70%的肝胆固醇在体内的深合成，如果运用在动物实验，研究也显示可以比没有喝茶的延缓41%体内肝胆固醇的深合成。

由于动脉硬化可能引起心肌梗塞或脑中风，其中最大的杀手就是肇因于胆固醇氧化，而根据动物实验，如果将萃取物喂食老鼠，可以帮助防止体内胆固醇氧化达一般人的7倍，显见普洱茶确实能发挥防止胆固醇氧化功效。

除了上述功效之外，喝普洱茶还可以协助动物体排出LDL。根据孙璐西的动物实验，如果喂食普洱茶，可以比没有喝普洱茶的动物，多排出66%的LDL。

孙璐西指出，由于目前尚在动物实验阶段，对于在人体中到底要喝多少剂量，目前有没有定论，不过，如果要喝一定以1：30的剂量使用，而且根据许多文献研究，一定要长期培养喝茶习惯，才会发挥一定个功效，所以千万不要只是一时的兴趣，一定要长期培养，才能确实发挥功效。

冲泡普洱茶的器具适合冲泡普洱茶的茶具

普洱茶有几种冲泡方式？

冲茶梗的手法，泡普洱茶梗，一般必须洗茶2次，高温度冲泡最好。冲茶器材挑选容积大一些的。每一次侵泡时间6-10秒就能。前几泡时间能够短，十泡左右可慢慢增加侵泡时间。普洱茶梗十分耐泡，可依据自身爱好操纵投茶量。实际上茶叶梗的所泡出去的茶汤与普洱茶所泡出去的茶汤是一样的。但假如想制做出香高味浓的荼叶，务必在荼叶中添加适量茶叶梗，而茶叶梗的长短可依据茶系种类和花型不一样来决策。

普洱茶的功效价值如下：

1、陈皮+生姜片缓解感冒咳嗽：夏天很容易乏力，免疫力下降，经常泡上一杯陈皮生姜茶，不仅可以止咳化痰，亦有预防感冒功效。出汗多降烧：姜辣素能加快内分泌系统，使脸上毛孔伸开，出汗多量扩张，随着汗液送去人体的热回收，有益于去除人体寒症。

2、延年益寿：荼叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶氨酸类化合物，能清除氧自由基，抑止长链脂肪酸过氧化物，因而经常饮沱茶明确有一定延年益寿之功。

3、云南省普洱茶治疗高脂血症五十五例与功效不错的降脂药物安妥明医治的三十一例比照，云南省普洱茶的功效还高於安妥明，它减少胆固醇的实际效果则与安妥明类似，且长期性饮用没什么副作用。

冲泡普洱茶的器具适合冲泡普洱茶的茶具

普洱茶有几种冲泡方式？

普洱茶的功效价值如下：

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