中国茶叶有限公司成立于1949年11月,是中华人民共和国成立后第一家国有茶叶公司。70年栉风沐雨,70年春华秋实。中茶已成为中国茶叶行业百强之首,是中华茶文化的传承者,为国家经济建设做出了重要贡献。
中茶福建公司从1950年以来一直致力于白茶的生产、加工、研发、推广、管理及国内外贸易,产品行销全球。作为中国白茶集大成者,我们精心选料、匠心制作,打造经典白茶限量产品,向中茶公司成立70周年献礼!向新中国成立70周年献礼!
“印象中茶”白茶饼
货号:5670
纪念中茶成立70周年
本款“印象中茶”中茶成立70周年纪念白茶饼,深系中茶情结,以蝴蝶品质,为资深茶友硬核之选,收藏、品饮、馈赠皆宜。
产品
原料精选自白茶主产地福鼎、政和、松溪高山生态茶园的国家级茶树良种福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶的优质鲜叶,采用传统白茶制作工艺加以陈年老料调配,并通过公司茶叶高级工程师数十年传承并发扬的独到拼配技术和精湛的后加工工艺匠心制作而成。
品质
饼形圆润饱满,饼面黄绿润、白毫显而肥壮,香气清纯鲜爽、毫香显,汤色杏黄明亮,滋味清甜醇爽、毫味足。
特性
清·润·和·养
规格
357克/饼、7饼/提、4提/箱
建议零售价
388元/饼
贡眉老白茶,你不知道的那些事儿
白茶按照采摘时间和芽叶标准不同,分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,其中贡眉和寿眉,很多人一直以为是一种茶,其实不然。集思益《竞芬芳》贡眉
贡眉,是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶,是白茶中产量最高的一个品种,几乎占到了白茶总产量的一半以上。
工艺相同,贡眉的外观和品质比寿眉更显上品。贡眉的外形很有辨识度,也被称为寿眉的“升级版”,简单点说,就是寿眉中挑选出来的比较好看的茶叶。
集思益《竞芬芳》贡眉
甄选2010年春茶鲜叶原料
通常来说,贡眉芽头较小,叶片肥硕,茶梗比较粗,但叶子比较细嫩,由于它叶片更肥更大,内含物质更为丰富,诸如果胶类,氨基酸等,十分耐泡。
集思益《竞芬芳》贡眉
茶饼直径19厘米、厚度2厘米
虽然贡眉不如白毫银针那般白毫密集,但它毫心显而多,色泽翠绿,充满生命力,而叶底则匀整、柔软、鲜亮,滋味醇爽,香气则是粽叶香、药草香,存久了还有枣香等。
特别是它每年的春季和秋季都能采摘,每个阶段各有滋味,符合大多数人的口味,而产量非常大,相应的在价格上也比较实惠。
所以对贡眉比较熟知的茶友,都喜欢将它存成老白茶慢慢享用。
集思益《竞芬芳》贡眉
时光沉淀,茶汤醇厚甘甜
水,又赋予了老白茶重生的力量。
如果说绿茶像极了清新可人的美少女,而这老白茶,则像极了干瘪瘦弱的老妪,镌刻着岁月的沧桑,外表不惊艳,可是内质很丰富。
集思益《竞芬芳》贡眉
自然萎凋,低温烘焙
冲泡起来的老白茶,汤色已经呈杏褐色,香气浓郁,药效显著,不张扬,却魅力十足。
老白茶耐泡耐煮,现在的秋冬季,更适合煮着喝。煮的时候控制好时间,不必太浓,茶汤醇和,茶气十足。
集思益《竞芬芳》贡眉
文火慢煮,
三五好友,
看茶汤由浅至深,
从杏褐到红浓,
足以沉浸在茶香里,
消磨一下午的时光。
白茶寒凉喝白茶的禁忌人群
白茶是一种非常出名的茶叶,且功效得到很多人的重视,且白茶味道”清香“、”清新”、”爽口“、”香甜“、”甘醇“、”饱满“,非常的好喝,但是有的什么大家会发现在喝了白茶之后会引起腹泻,那这是什么原因呢?下面我们就引起来看一下吧!
白茶寒凉
白茶性凉,成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。白茶性清凉,具有退热降火之功效,所以身体虚弱或者四身体不好的人可能会引起腹泻!
喝白茶的禁忌人群
1、发烧的人
茶叶中含有咖啡碱,这种物质不仅没有降温的作用,反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶,会降低药效。
2、孕妇
孕妇别喝浓老白茶,孕妇可以喝茶,但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚,这会影响胎儿在妈妈身体中的成长,将来孩子的智力发育可能会出现问题,所以孕妇最好也不要喝茶。
3、哺乳期间的人
如果在哺乳期间妈妈喝浓茶,那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体,最后通过乳汁进入孩子的身体,间接的导致孩子的神经出现兴奋,孩子就会表现出夜啼以及少眠。
4、贫血患者
老白茶茶叶中含有鞣酸,这种物质能够和铁元素结合,生成不溶性的终和物,导致身体吸收铁元素减少,贫血症状加重。
5、患有肝病的患者
老白茶茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病,那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力,并且对于肝脏本身也会造成影响。
6、神经衰弱的患者
喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶,特别是在晚上的时候喝茶,容易导致失眠的情况出现。
7、患有胃溃疡的人
因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶,而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。
8、痛风病人
因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情,因而不宜饮茶,更不宜饮泡得过久的茶。
9、高血压或心脏病人
由于茶叶中含有咖啡碱对人体有强心兴奋作用,而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动,提高某些基础代谢。
喝白茶的禁忌
1、忌空腹饮茶
空腹直接服用白茶,茶水会直接进入肾经,对于肾脏健康非常的不利。
2、忌饮劣质茶
如果服用到了劣质的白茶,那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物,并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小,但是并不代表沉积之后不会损害健康。
3、睡前忌饮茶
睡觉前两个小时最好不要喝茶,这是因为喝茶会导致神经兴奋起来,令睡眠质量下降,甚至还有可能失眠。
总的来说,白茶的清香淡雅,可是迷倒了万千爱茶之士,很多人都拜倒在白茶的“茶香”之下,但是白茶虽好,也不是所有的人都可以喝的,因为白茶茶性寒,所以建议大家在白茶之前一定要看一下自己是不是适合喝白茶!
白茶泡茶方法,茶中“白雪公主”应该这样泡!
白茶,素为茶中珍品,历史悠久,宋徽宗的《大观茶论》曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。传统白茶工艺源于清朝,原产于福建,主产于福鼎、政和、建瓯、建阳、松溪等闽东北茶区。为中国仅有的珍稀茶类,闽中奇葩,有茶中“白雪公主”之美誉。那白茶该怎么冲泡呢?
白茶的冲泡方法
1.茶具准备:冲泡白茶建议选择透明玻璃杯或茶杯哦,使用温水清洗茶杯,清洁的同时也起到温杯消毒作用了。温杯是直接用温水泡一会茶杯,这一步还是必要的,能让茶杯有温度一些。
2.取茶泡茶:冲泡白茶时,投茶量要根据茶杯大小来定。根据杯子大小采用1:5的比例来冲泡,茶叶是1,水是5哦~随后往茶杯注入沸水,建议先注入四分之一的水先浸润茶叶。后轻轻摇晃几下茶杯,再慢慢注满,这样是为了醒茶。注满水后盖上茶杯,静静等待几分钟。
3.品茶:焖泡好的白茶,可以品饮啦!透明玻璃杯能观赏到冲泡过后的白茶敞开的“舞姿”,品饮白茶需要小口吸啜哦~
白茶的冲泡技巧
1、整块与散末茶叶相结合
白茶饼在冲泡之前需要撬取,而在撬取茶样的过程中,很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。
冲泡白茶饼的第一个小技巧是,在选择成块茶叶的基础上,加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快,可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。
2、冲泡水温要高
茶饼在冲泡的过程中,以100℃水温冲泡为宜。
由于白茶是一种轻微发酵的茶,制作过程是不经揉捻,关键程序是萎凋,因而白茶的浸出率较低。白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高,但依然处在相对较低的水平。
因此,用高温冲泡可以让茶叶的内含物溶出更加充分,使白茶的香气挥发得更加充分,增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间,可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。
3、充分的醒茶时间
采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼,茶叶的条索之间较为密实,需要更充分的受水过程才能够舒展开来。
因而在醒茶阶段,可以适当延长茶叶的浸泡时间,有利于茶叶内质的溶出。
白茶饼的优点有易存储,易携带,冲泡比较方便;更重要的是其香气、滋味、汤色有其特殊性。紧压白茶除了用紫砂壶、盖碗、大壶冲泡的方式进行泡饮,还可用煮的方法来品饮。
围炉煮茶,三道是精华。每次最好不要把壶里的汤出完,留部分再加水再煮。茶水煮开了,也继续可以放在炭火上继续慢慢炖,味道会更好。
具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,原则是茶量宜少不宜多,多了太浓影响口感,不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。