企业动态｜蒲门茶业应邀2019新时代优质红茶发展峰会参会!-茶礼仪网

“茶泉双秀悠天下”，2019九江国际名茶名泉博览会，5月29日-31日在九江艺术中心开幕，来自世界各地茶泉界的知名人士、茶商等700余人齐聚山水名城江西九江，共享茶泉盛会。

蒲门茶业受邀参加此次博览会，博览会将持续3天，设置了泉文化研讨会、无人机表演、开幕式、万人品茗大会、名茶名泉文化论坛、中国红茶联盟会议、茶叶展示展销等形式多样、内容丰富的活动，让嘉宾在沁人心脾的茶香中探寻“茶泉”文化的魅力。

31日上午，2019新时代优质红茶发展峰会在九江召开，来自全国各地的茶文化研究学者与专家，共同探讨传统工夫红茶的转型升级，市委常委、副市长蹇侠出席。

中共九江市委常委、副市长蹇侠

据介绍，2019新时代优质红茶发展峰会由中国国际茶文化研究会等单位主办，峰会主题为“传统工夫红茶的转型升级”，来自全国的茶界专家学者、10余个省市区的政府和茶叶企业及行业协会负责人共100余人参会。

在发展峰会上，中国国际茶文化研究会会长周国富，中国农业科学茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长、中国红茶首席专家江用文，全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组组长孙威江等7位专家学者及企业家作主旨演讲，从技术角度、文化角度、标准角度、实业角度，发表真知灼见，共同探讨传统工夫红茶的转型升级。

中国红茶首席专家江用文

“茶，源于中国，远播世界。今天，茶已成为人们的健康之饮、文化之饮和连接世界的友谊之饮。”中国国际茶文化研究会会长周国富表示，面临盛世兴茶的历史机遇，中国国际茶文化研究会立志和广大茶企茶人一道，积极推进“六茶共舞”“五链共环”的实践发展，为复兴中华茶文化，振兴中国茶产业，再创茶业强国辉煌作出应有的贡献。

中国国际茶文化研究会会长周国富

蒲门茶业以茶为媒，承千年文化，开新式滇红之门，将凭借更加创新、专业、完善的企业实力，铭记“匠心蒲门，品质滇红”的承诺，以更严标准、更高品质和更具个性的滇红茶出品。

蒲门茶业董事长杨家全

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红茶怎么泡？看这里就够啦！

　　红茶是全发酵型茶叶，内含物质浸出速度比较快，一般地，第一泡10秒出水即可，第二泡15秒，第三泡30秒......当然，具体也要根据水温来定，但主要还是根据个人口味的浓淡程度喜好来自主控制出水时间，毕竟泡茶是用来喝的。那么下面就跟着一起来学习一下红茶的泡法吧！

　　一、投茶

　　用茶拨将干茶轻轻拨入盖碗中。投茶量在3到5克左右，主要一个人口味浓淡来调整。

　　二、醒茶

　　将90度左右的沸水，沿杯壁注入盖碗，让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地灵气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。坐杯5秒即可，然后弃之。

　　三、注水

　　用90度沸水沿杯壁注入盖碗中，将盖碗盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来，坐杯5秒左右即可出汤。随后每增加一泡，坐杯时间增加5秒左右。

　　四、出汤

　　盖碗倾斜，将茶汤通过茶漏，倒入公道杯中。

　　五、分杯

　　将公道杯中的茶汤从左至右依次均匀倒入品茗杯中。

什么样的红茶才称之为好茶红茶的存放

在人们对红茶的认知中，红茶是不会过期的，大部分人认为酒是陈的香，红茶也是如此，可是如果给你一杯过期的红茶，那你敢喝么?今天我们给大家介绍下红茶的存放和保存技巧。

什么样的红茶才称之为好茶红茶的存放

红茶的保质期限有多久呢?如何才能延长红茶的保质期，红茶属于完全发酵的茶，根据红茶的发酵程度来看，我们延长红茶保质期的最好方法是避热避光。

红茶的保质期与我们的存放环境有很大关系，茶叶保质期一般都以18个月为限，很多产品的包装袋上也会标注保存的注意事项，可以有效延长其保存期限。存放时间久的红茶与新茶不同的就是味道和口感上的差异，不会对人体产生危害和影响。

由于红茶发酵的程度较高，所以能避免因变质问题导致继续发酵，红茶以“醇香”的品质而闻名，需要保持醇香的方法只有干燥、避光。夏天和冬天的时候，室内温度较高，这时保持降温通风是非常关键的。下面推荐一下延长红茶保质期限的保存技巧：1、盛装红茶的容器以瓷器或者马口铁罐最佳。在放入红茶之前，将红茶用塑胶袋包装，排除袋中的空气，然后在放入存放罐，这样能够更好的保留其香气。2、存放时的环境也影响红茶质量的保存，红茶保存的最佳环境是，干燥、常温、避光。

如果给大家一杯过期的红茶，即使是在优质的品质，我们也不会在认为它是好茶了。一般我们存放红茶的时间大概是两年，超过这个期限就不在建议大家饮用了，如果饮用过期红茶其口味都已经不重要了，可能还会对我们的身体造成一定的伤害。