绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶骨骼强健也有益处. 红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。
红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70％的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
近年来，国外有资料报道，常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。日本昭和大学的岛村忠藤教授经研究发现：有关专家认为，为防止流感病毒从口中进入，只要平时用红茶漱口或多喝红茶，便可有效杀死病毒，防止流感侵害人体。 研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于氧化剂，能防止中风和心脏病。荷兰科学家曾对红茶是否有预防中风作用作过观察。研究人员对552名年龄在50－60岁的男子进行了试验，将受试者分为两组。一组平均每天饮红茶不到2．5杯，另一组每人每天喝红茶5杯。结果表明，从红茶中摄取类黄酮越多者，中风的危险性越小。并且每天饮红茶达5杯的人，其中风发病危险较不饮红茶者降低了69％。
美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的比不喝的人患心脏病的风险低40％以上。 澳大利亚科学家认为，喝红茶能有效地减少人们患皮肤癌的机会。科研人员在实验室用白鼠作试验证明：当暴露在过量的紫外线当中时，喝过红茶的老鼠患癌症或受皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54％，并且还发现，饮红茶比那些饮用绿茶的老鼠皮肤癌的发病率要低得多。这也是首次证实了在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。
喝红茶一定要避开的4个误区！
喝红茶时，很多茶友都会拥有以下这4点误区，而这恰好看出了你懂不懂茶。
误区一：红茶汤色越红越好
人人皆知红茶的汤色呈红色。
那么，是不是红茶的汤色越红，意味着它的质量越好呢？
这点理解是不准确的，很容易让人陷入误区，也正好反映出了其实你是不懂茶的。
红茶的汤色由茶色素构成，而茶色素的主要成分有茶红素、茶黄素和茶褐素。
茶红素有抗氧化的作用，是汤色变红的主要原因。
红茶的汤色越红，意味着红茶中茶红素的含量越高。
但是红茶汤色是由茶红素、茶黄素和茶褐素共同构成的，光凭茶红素丰富这一点来判断红茶质量是不妥的，还要考虑到三者之间的比例。
如果三者比例失衡，只偏向一方，红茶质量实在称不上是好的。
茶褐素具有抑制血糖、血脂、血压等养生功效，是汤色出现褐色的原因。
茶黄素具有调节血脂的作用，是汤色出现橙黄色的原因，同时它还会提高汤色的亮度。
因为要考虑到茶红素、茶黄素和茶褐素之间的比例问题，所以红茶并不是汤色越红越好，同时还要兼顾到汤色亮度。
好红茶的汤色不仅要红，而且要亮，会在茶汤边缘上出现一圈“金边”。
误区二：红茶茶梗不能饮用
喝红茶时，有些茶友会特地把茶梗都挑出来。
他们认为，茶梗看上去很粗老，泡出来反而会破坏了红茶的滋味。
但其实这是一个误区，也恰好看出了这些茶友还没能喝懂红茶。
茶梗与茶叶相连，负责传输营养物质，因此它内含丰富物质成分，尤其是糖分和芳香物质。
所以，在红茶内加入了茶梗，能够提升香气，改善口感，使其尝起来更加香甜。
当然，茶梗的质量远远比不上鲜嫩的芽叶，在红茶中比例不宜过高，但是它并非没有任何用处，它可以使红茶更易入口，更加美味。
所以，大家不要以为茶梗是不能饮用的，需要筛走的，这是错误的。
误区三：泡茶水温一定要高
喝红茶时，很多茶友都会毫不犹豫地直接用沸水来冲泡，认为喝红茶时水温一定要高。
这同样也是一个不懂茶的误区，能够看出大家对红茶水温的认识并不准确。
确实，泡质量一般的红茶时，要用水温100℃的水来冲泡，这样才能让茶叶内物质充分释放出来，使茶味更醇厚。
但是在冲泡茶叶比较娇嫩的高级红茶时，最好用85℃-100℃的水来冲泡，否则容易烫坏茶叶，破坏口感。
误区四：喝红茶一定会上火
这个误区涉及到红茶的功效。很多人不敢喝红茶，就是因为担心自己会上火。
其实，不是每个人喝红茶都会上火的，你要考虑到自己的体质。
中医认为，食物具有“四性”：热、温、寒、凉。
红茶属于温性，不热也不寒。
如果你体质燥热，特别容易上火，那么即使红茶是温性食物，你喝红茶还是会容易上火。
如果你体质寒凉，经常手脚冰冷，那么你尽可以喝红茶，不用担心上火的问题，反而常喝红茶还有助于气血畅通。
不是每个人喝红茶都会上火，也不是所有红茶都会让人上火，这要看红茶的制作工艺。
制作时，如果红茶在干燥时温度过高，那么茶性就会从温转为偏热，让人在喝茶时感到锁喉，但这种情况是可以解决的。
将红茶放置一段时间再喝，那么茶性就会逐渐转温，也不会让人在喝了之后上火。
喝红茶对身体的好处
很多人都喜欢喝茶保健身体，红茶就是常见的一种，营养物质丰富，保健价值也高，是饮用养生的不错方式。那么，喝红茶对身体的好处有哪些呢？现在，我们就来谈谈喝红茶的好处。喝红茶对身体的好处
1、提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6、强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
7、抗衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
8、养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
9、舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
红茶虽然好处很多，但是要注意不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。这些都是要认真对待的，以免喝茶不当对身体造成不利的影响。
对于红茶的相关内容就介绍到这里，红茶本身是营养价值高的茶，但是也要注意正确合理的饮用，这样饮茶才是健康的，否则不仅无益身体，还会产生不利的一面，所以喝红茶要正确的看待。
红茶的制作标准是什么
中国是茶的故乡，而红茶属于中国六大茶类之一，是全发酵茶。红茶是家喻户晓的必备饮品，常用于待客之道，包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，而它们的制作工艺大同小异。每加工制作出一款茶叶包含了茶农们的辛勤汗水，那究竟红茶的制作标准是什么呢?简单的介绍红茶的制作工艺。
一般红茶制作的标准有四个：萎凋、揉捻、发酵和干燥。
红茶初制的第一道工序是把鲜叶经过一段时间的失水，这样有利于茶叶硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况，叫作萎凋。为了增进茶的色香味浓度，一般都要对茶叶进行揉捻，其次破坏叶细胞，便于在发酵的作用下进行氧化，有利于茶叶的发酵顺利进行。而茶叶制作中最为独特的阶段就是发酵。经过前面的揉捻后，进行发酵，叶色由绿变红，形成红茶、红叶、红汤的品质特点。
干燥是将发酵好的茶坯，利用高温进行烘焙，达到迅速蒸发水分，使茶叶保质干度的过程。为什么要进行这步，主要目的是利用高温迅速钝化酶的活性，使茶坯停止发酵。高温就会蒸发水分，使茶叶缩小体积，固定外形。保持干度以防霉变，有利于保存，降低青草气味的散发，保留高沸点芳香，获得红茶特有的甜香。
综上所述，茶农们按照不同的季节按照不同的标准采摘完茶叶后，经过一系列的传统工艺后发酵烘干，制作成不同品种的茶叶，在销往到消费者的手工。不难看出红茶的制作标准工艺大同小异，但对于不同的红茶品种其制作工艺还是有所不同的。
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