绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶据《宁德县志》记载，天山绿茶曾经历一段变革演化过程。宋代生产团茶、饼茶，也生产乳茶、龙团茶。到了元、明代生产“茶饼”，供作礼品和祭祀品。公元1781年前后，天山所产的芽茶已被列为贡品。明、清以后，以生产炒青条形茶为主。几经变革，到了1979年，才改制为烘青型绿茶，成为高档花茶的优质原料。
天山绿茶色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿，素以“三绿”著称。其外形条索紧细、匀整、翠绿，锋苗挺秀，茸毛特多；香似珠兰，清雅持久，滋味浓厚回甘；汤色清澈明亮。该茶很耐冲泡，泡饮三四次以后，余香犹存。
安吉溪龙白茶已经基本实现产业化发展
溪龙乡位于安吉县东北部，半山区半平原，区域面积32.25平方公里，辖5个行政村， 8556人。盛产安吉白茶，是安吉白茶的主产区之一，有“中国白茶第一乡”美誉，是湖州目前两个全国一村一品示范村镇之一，也是安吉工业“金三角”三大城镇间唯一一个乡建制行政区划。陆路11省道穿越其境，紧邻04省道、杭长高速；水路千吨位船只直达其境的西苕溪东岸。
记者日前来到安吉溪龙，在这个“一片叶子富了一方人”的土地上，领略到了“中国白茶第一乡”的独特魅力。
虽然白茶采收季节早已过去，但走在溪龙这片沃土上，入眼一片翠绿，山绿、茶园绿、田野禾苗绿，处处芳香袭人，茶园飘清香、农家白茶送馨香。“安吉白茶就是我们的致富茶，这话一点不为过。”黄杜村党支部书记盛阿伟如是说，“在我们村，家家都种白茶，这几年来每年白茶上的收入，最少的人家也都超过10万元。”“全乡白茶面积2万余亩，今年实现白茶产值2.3亿元。”乡农办有关人员介绍，如果按照平均每亩5000元的净收入计算，全乡约2500户农户，仅白茶一项，户均收入就近4万元。
作为安吉白茶的主产区之一，溪龙的白茶已经基本实现了产业化发展，形成了散户种植，市场青叶交易，大户、龙头企业加工，合作社统一收购，公司、龙头企业组织营销的一条较为完善的产业链。记者看到产业链上如国家级白茶栽培示范园区、白茶街、白茶交易市场、白茶会所等一批相关配套服务设施功能比较完备。“我们一直以为种茶叶无非就是种啊卖啊，没有想到你们还搞出这么多名堂，茶园装风扇、喷灌、杀虫灯，难怪你们的茶叶能卖出好价钱来。”日前，安徽芜湖地区党政考察团参观了溪龙万亩白茶园区之后，感叹溪龙乡的安吉白茶产业发展水平之高。
当天上午，在溪龙大山坞茶场，正遇上农业部农产品质量认证中心正在大山坞进行有机白茶认证续证采样。认证中心一名工作人员对记者说，他到过许多茶企业采样认证，还没有遇到过像大山坞这样流程规范、要求严格、管理细致、操作到位的家族式企业。
同是当天，一批来自上海景域国际旅游运营集团的工程技术人员来到万亩白茶园区，丈量土地、拍摄图片等，为“景域”投资亿元的园区配套的五星级帐篷休闲度假酒店做规划设计前期准备。“总体围绕一产提升产业发展水平，三产提升产业承载能力，今年我们启动了白茶街三期建设，总投资1.5亿元，建筑面积5万平方米。”乡农办有关人员介绍，建成后，白茶街将扩容一倍，既为白茶产业发展完善配套服务，又是绿色风情小镇建设的需要。在城乡一体化农村物业管理上，溪龙乡引进洁兰物业进驻，提升村民生活软环境。
如果说生态高效的2万亩白茶是溪龙人富民产业的话，那么千米工业长廊则成了溪龙的富乡平台。记者看到沿着11省道红庙段东侧山坡有一个千米左右工业园区长廊，长廊里企业不过四五家，数量虽然不多，但算得上精干， 2011年实现工业产值超过15亿元，全乡的财政收入主要来源于此。乡工办一名工作人员指着长廊南端一处日前平整好的土地介绍：“这里一个项目这个月就要落地了，业主是信聚五金，项目投资2亿元，投产后年产值超过5亿元。”
目前，全乡已初步形成以溪龙村为白茶集镇中心， 11省道工业带、山区白茶产业观光带、土斗区其它效益农业带的“一主三带”产业发展格局。
碧螺春的作用介绍
碧螺春属于绿茶的炒青类茶。含有较多的茶多酚，氨基酸，蛋白质，维生素C 维生素E,鞣酸，咖啡碱等营养成分。碧螺春有绿茶的所用功效和作用。碧螺春的功效与作用有抗癌症，抗衰老，抗心脑血管疾病，提神，减肥，解酒，防辐射，防龋齿和利尿的功效和作用。
碧螺春有防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一 种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防 酸抗龋能力。
碧螺春有提神的功效，碧螺春原本属于绿茶，碧螺春内含有较多的咖啡碱，能刺激人体的中枢神经。夏季适合饮用，消除困意.
碧螺春有清烟解酒的作用。碧螺春内的茶多酚能抵消酒内含有的乙醇。醉酒后饮用绿茶能起到快速解酒的作用，但是饮用的绿茶并不能是浓茶，饮用浓茶解酒，反而会起到相反的作用，会伤心，伤肾。
碧螺春有防辐射的作用。经常饮用碧螺春茶能增强身体对辐射的抵抗能力。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。经常面对电脑工作的人群和经过放射治疗的病人，饮用碧螺春茶，增强身体抵抗辐射的能力。
碧螺春内含有较多的营养成分和药效用分，碧螺春的功效与作用虽多，还需要科学的饮用碧螺春茶达到保健的功效。胃寒患者不宜饮用碧螺春茶。在饭前，饭后不宜饮用碧螺春茶，冲泡时间过长的碧螺春发生氧化不能饮用.
绿茶的八大美容功效
1、抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体推陈出新的进程，假设过氧化，会产生大量自由基，复杂老化，也会使细胞受伤。SOD超氧化物歧化)自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻拦自由基对人体的毁伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD活性，消除自由基。
2、抗菌
钻研显现，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠內有益菌的繁殖，因此绿茶存在整肠的功用。
3、降血脂
科学家做的动物测验考试标明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的测验考试表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化爆发率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以颠末许多感染活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，添加脂肪细胞聚积，因此达到减肥成效。
5、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，添加牙菌斑及牙周炎的发作。茶所含的单宁酸，具有杀菌感化，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发作，多喝茶必然是有其正向的鼓励感化。
7、美白及防紫外线作用
专家们动物测验考试中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8、可改善消化不良情况
比年的钻研报告显现，绿茶能够辅佐改进消化不良的状况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
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