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花茶
其他茶喝白的人越来越多，都知道白有很多很好的功效与作用，白叶正在慢慢的成为一种时尚。
白的功效与作用：白防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫。
白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
白是一种轻微发酵,噺噫敪选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成满披茸毛，色白如银，故名白。白因树品种、采摘的标准不同,分为芽(如白毫银针)和叶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽，称之为银针；采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白品种树,以采自春第一轮嫩梢者品质为佳)。
白为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。
白初制基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白品质的关键工序。
白具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。
白的功效与禁忌:白还能美容养颜，抗氧化。没有什么副作用。
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柏联普洱茶礼，清雅，禅心如月
白茶，
淡薄，清雅，
如夜下水中之月，
莹莹浮动，
婉约，清美。
白茶，杯中之物，
满富美色之景，
亦为心中之境。
月光白，
其外形颜色特别，
叶片正片呈黑色，
背面呈白色，
如月光倾洒时的景象，
如梦似幻，
甚是美妙。
采用庄园独创配方精制，
十五种人体必需的氨基酸总含量达14%，
营养价值极高。
汤色桔黄透亮，
茶香四溢，入口温和，
回甘甜美，意境无穷。
银色柏联漆器礼盒，
采用了日本高级漆器技艺精良制作，
茶饼以景德镇瓷盘盛放，
衬以泰丝，
是馈赠、品鉴之佳品。
秋月禅心，
禅心默默三渊静，
幽谷清风淡相应。
飞花三境，
秋月无名，
佳茗入心。
甄选柏联普洱茶庄园良种茶
“雪芽100”优质一芽一叶精制而成，
条索肥大，白芽显毫，
汤色橙黄明亮，汤味清爽怡人，
兰香馥郁，柏联普洱限量发售，
是品鉴送友之佳茗。
“2017·月光白”
一盏白茶，
百年前的光景，
一盏白茶，
百年后的共鸣。
茶与人的故事，
不因时间而错过，
只因岁月而愈加香醇。
选用景迈山优质原料制作而成；
干茶，色泽呈黑白相间之势，
芽头肥壮，白毫浓密；
冲泡后汤色金黄清亮，
淡雅幽香，十分迷人，
品之鲜甜香醇，耐人寻味；
月光白，氨基酸含量丰富，
易于人体健康，是珍藏、品饮不二之选。
白茶茶叶的生长环境
白茶是一个完整的茶叶系列，其品种是根据茶树的品种来区分的：从茶树采集的茶叶称为“小白”，而从大白茶茶树采集的茶叶叫作“大白”。白茶是芽茶，比较嫩，浑身披着白毫，看起来就好像穿着一件白色的衣服。白茶的汤色十分清澈，
味道比较淡，因口感有些回甜而备受喜爱。白茶中最突出的品种是白毫银针。
白茶喜欢生长在海拔较高的群山中，雨水充沛，不能过冷或者过热，同时土层较厚，土层中有适合茶叶生长的各种微量元素，远离污染环境。
白茶喜欢和竹子生活在一起，越靠近竹园的白茶越有特殊的蕙兰香气。白茶不喜欢阳光太强烈的地方。
白茶的成份与其功效。
夏日如此炎热，茶友们，煮壶老白茶吧，让白茶陪你度过难熬的烈日。我们也来细细说说，白茶中的品质成分和功能性作用。
白茶中的品质成分：
儿茶素类 6-12% （白茶中一种多酚类物资，表现出较强烈的苦涩味，白茶钟的含量通常高于红茶，低于绿茶；
氨基酸2-5%（白茶中鲜爽性的主要贡献成分，白茶钟的氨基酸含量显著高于其他五大茶类）；
生物碱 2-4.5%（白茶中的呈苦味物质，主要包括咖啡碱，可可碱与茶碱，其中咖啡碱占90%以上）；
黄酮类2-4%（黄酮类是白茶区别于其他茶类的特征性物质，在白茶中含量丰富）；
芳香物质0.02%（构成白茶香气特征的物质基础，以醇类、醛类化合物为主）。
儿茶素 6-12%
抗氧化性：主要体现在清除自由基盒增加抗氧化酶的活性；
抗菌作用：具有广谱抑菌作用；
增强免疫力：动物实验表明其可以增加生物体内白细胞数量。
黄酮类2-4%
抗氧化性；
改善血液循环，改善心脑血管疾病；
降低胆固醇，降低血糖。
茶色素（茶黄素和茶红素）：白茶中的茶黄素含量约0.5%-0.25%，茶红素3-5%抗氧化性
抗氧化性、降低血压，血脂，可以预防心血管疾病的产生；
抗肿瘤：茶色素可以显著抑制癌细胞的生长速率；
抗菌、抗病毒、预防齿等药理作用。
咖啡碱2-4.5%
具有舒张血管，兴奋中枢神经，促进血液循环，预防高血压，头痛，心肌梗等药理和生理作用。
氨基酸2-5%
氨基酸是人体必需的营养成分，茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物效果，抑制肝癌细胞浸润等功能。
维生素
白茶中的水溶性维生素主要有维生素B与维生素C：
维生素B具有抗脚气、辅助DNA修复，防止突变等功效；
维生素C具有防治坏血病。抗氧化、预防癌症等功能。
矿物质
白茶中矿物质元素以钾盐、磷酸盐为主，其次为钙、镁、钛、锰、铝、微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等；
矿物质元素对增强固执、促进血红蛋白生成，促进生长发育，增强人体抵抗力均有重要作用；
氟在白茶中的含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松有明显效果。
茶多糖
茶多糖具有降血糖、降血脂、增加冠状动脉流量。减慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力。
以上专业选自龚淑英老师的专业研究报告。
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