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普洱茶产业的市场分析

2020-03-08 访问量: 11 茶礼仪网

有着千年发展史的普洱茶,在明清时代就曾经“名重天下”,那么最近普洱茶产业的具体市场情况怎样呢?下面来了解了解。

普洱茶产业市场分析

普洱茶独特的收藏价值、文化内涵和保健功效无人不知,普洱茶市场因此呈现出快速发展势头,市面上的普洱茶叶供不应求,价格一路飙升,这对于商家来说本是一件好事,但也有部分商家借此炒作,所以还是有不少商家言语之间流露出一些担心,种种商业运作成功地引发了一场普洱茶饮用和收藏的热潮,问题在于,一旦这股骤起的热潮急速回落,这个市场难免会面临衰退的危险!

确实,无论是经营者、专家学者还是生产商,都在探讨这样一个问题,普洱茶大热究竟只是一阵“虚热”还是到底“热”多久呢?这些问题的核心都影响这普洱茶产业的发展。

唯一不容置疑的是,普洱茶在面临重大发展机遇的同时,也存在着不可忽视的问题,要保证普洱茶的热能平稳,当务之急是要转变经济增长方式,通过对普洱茶文化和科技的深入挖掘,正确引导普洱茶的生产、消费和流通,抓好普洱茶市场标准,将普洱茶的知名品牌进一步发展壮大,从而推进普洱茶产业持续健康发展。

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在马来西亚的普洱茶是怎样?

  答:马来西亚普洱茶的文化和对普洱茶的价值观是于近十余年来逐渐由台湾、香港的茶人学者们传播到马来西亚的。

  普洱茶在马来西亚市场盛行的十余年以前都比较生活化和平民化,大部分的马来西亚人所接触和饮用的普洱茶,无论家庭或饮食业界所选用的,都属一般茶性较温和的人工渥堆散茶及七子饼茶,而目前在马来西亚市场大势被推广的生茶普洱青饼在当时是不被即刻饮用和不普遍化的。通过了解是由于当时的普洱生茶茶性较生青性和品饮口感上比渥堆熟性茶品刺激而不被当时马来西亚饮茶人接受的原因才使之变得不普遍,甚至有一部分品质优良的普洱茶青饼就这样被无意中保留和存放了下来——当时这些无意中保留和存放下来的普洱茶茶品在被遗忘的时空背景下在20世纪90年代期间被正在崛起的台湾市场和台湾茶人们的广收行动中被大量收集去了台湾。
        

  普洱茶在马来西亚市场经过了十余年的生活化和平民化的岁月辗转到了今天能在马来西亚如此的盛行,除具越陈越香的条件及价值外,茶人们的热烈推广,资讯的进步和媒体及医学的报导证明普洱茶具有对人体健康的益处(学者专家亦证实了喝普洱茶有降低血压、胆固醇、三酸甘油脂、游离脂肪酸,及减少脂肪肝等现象),再加上马来西亚国人从生活上越来越注重养生和保健的饮食观念,而使普洱茶得以确确实实成为了马来西亚饮茶人们在生活上不可缺少的一部分。附:100问普洱茶,普洱茶100个为什么!
 

详解普洱茶中马蹄脚的形成与产生原因

详解普洱茶中马蹄脚的形成与产生原因

现在普洱茶,辨别古树茶春茶的方法,越来越标新立异,茶梗上的梗结,竟然被说成是古树所独有的?相同的生长地点,相同的采摘制作,除了生长的时间与树种不同,不可能会产生如此怪异的马蹄脚。按照树叶的生发方式来看,茶树是普通常绿植物,鲜叶发新,植物一般不会生发出类似马蹄脚的物质。很多人说,马蹄脚是古树特有的,而当问到,马蹄脚是如何产生的呢?相信很多人说不出来。

马蹄脚,产生的原因有两点:

1、春季,经过一整个冬天的养分积累,茶树吸收的养分很充足,生长较好,加之春天水分充足,茶叶叶片生长的较快,鲜叶生长快速,而茶农来不及采摘,叶片就会长老,新叶旁边又会生发出另一枝叶,或是新的枝叶,会直接生长在主干之上。两者相交结的地方,就会产生类似马蹄脚的物质。

详解普洱茶中马蹄脚的形成与产生原因

为最重要的原因,还是这个采摘的问题。

2、由于茶农采摘不当,很多时候,采摘茶叶,规范的操作方法,不该是掐断,而应该是撇断。

茶农采摘时,指甲掐断茶叶叶梗,在叶梗处会形成伤口,从而停止生长,形成木质化,新发的鲜叶,便会带有着马蹄脚在叶梗处。很多人说马蹄脚,只有古树才有,那接下来的图片,足以打翻所有的说法。

详解普洱茶中马蹄脚的形成与产生原因

上图是我在西双版纳勐海西定乡,也就是原来的巴达乡,帕蚌村的台地茶园拍的照片,照片中,茶树的鲜叶,生长在木质化的分枝上,叶梗处,也可以看出有明显的马蹄脚了。

下图中,是在勐海格朗和乡帕沙村,对比古树和台地的区别时照的,图中这个台地茶的干茶,也有马蹄脚。

详解普洱茶中马蹄脚的形成与产生原因

所以,马蹄脚可以作为判断春茶的依据,但是,判断古树就未必了。

普洱茶排毒养颜功效强

  普洱茶适合冬季高能量的饮食。普洱茶自古有“刮油茶”的叫法,专门负责增强脂肪代谢。但是罗马城不是一天建成的,减肥也不是一天可以减掉的,冬季想靠喝茶减肥的朋友,不要寄希望于短期见效。喝普洱茶是个长期的过程,不适合作为短期减肥的武器,只有长期坚持饮用才能看到效果。

  几乎所有茶叶都具有排毒清肠的功效,而普洱茶更可以让消化系统的运转加快,让没来得及分解吸收的脂肪直接排到结肠,它的减肥机理是多重的、综合的,不失为冬季的最佳饮料。普洱茶虽有诸多好处,但饭后立刻饮用,会影响营养物质的吸收,特别是冬季,切忌饭后立即饮茶,最好间隔1小时以上再喝茶。

  此外,喝普洱茶一定要讲究时段,不一样的时段饮用会达到不同的减肥效果。饭前喝普洱会使肠胃更加畅通,加强饥饿感,不利于控制食欲。