普洱茶的泡法及注意事项介绍-茶礼仪网

相信不少朋友都喜欢品尝普洱茶，那你懂得怎么泡普洱茶吗？泡普洱茶要注意什么呢？

1、冲泡普洱茶要滚烫的100度开水

冲泡普洱茶时要特别注意水温，冲泡普洱茶要滚烫的100度开水，因为普洱茶的茶叶很难泡出茶叶，而且在煮开水的时候最好不要让开水过度沸腾或者沸腾的次数太多，如果开水沸腾过度或者沸腾次数太多，那样开水里的氧气太少，这样会响茶叶的活性。

有用+10

赏

一起来学茶知识之关于普洱茶的干醒方法

干醒茶是通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。刚打开包装的普洱茶，冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味，通过醒茶这道细致的工序，可令普洱茶的滋味更加醇厚与纯正。每个茶人都有自己对干醒普洱茶的理解，所以干醒茶的方法与程序也是多种多样的，下面推荐一些茶友常用的干醒茶方式。

一起来学茶知识之关于普洱茶的干醒方法

第一步

首先是去掉包装，解散紧压的普洱茶。新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶，解茶时需控制好角度与力度。对于茶饼，可以从中间凹槽处向外入刀解茶;茶砖则可以从侧面入刀，比较容易将茶剖成两片，而后再分成小块;沱茶通常压制得比较紧，可从边沿或侧面入刀解茶。解茶时尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开解。解茶也可使用蒸汽的方法，将茶饼放在开盖煮水的壶口，利用蒸汽使茶饼松软，这样解茶可以保持叶片的完整。在解老茶时则称为"拨茶"，因为年代久远的老茶，往往茶体已经比较松散，用手指轻轻的拨动或触碰，叶片很轻松地就会散落下来，在拨茶时需注意不要将茶叶拆得太碎。

第二步

通风透气，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的多余杂味。将解散的普洱茶摊置于清洁、蔽荫处，使其与空气充分接触。在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸，避免落入尘土。并且摊放的环境不能有异味，以免吸收杂昧影响茶叶品质，同时还要避免日光灯长时间照射。摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质。通风的时间视茶叶状况而定，对于陈年老茶与洁净度较高的茶，两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶，则需要一到两周的时间，以便更好的散去茶叶中的杂味。

第三步

经过数日通风透气后，将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的醒茶罐中，使普洱茶自然苏醒回气。一般使用有盖的紫砂罐进行储存，因为紫砂具有良好的透气性能，并且避光与隔热性也非常的好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。收入紫砂罐后，醒茶时间大致为一至三个月。经过醒茶这一细致的过程，茶叶会因茶质凝聚而产生饱满、厚重的香气与口感。

普洱茶一定不会过期吗

普洱茶是一种后发酵茶，与其他的茶叶不同，普洱茶可以常年存放，可谓是越陈越香，这一点大家都知道。但是许多人会抱着疑问，普洱茶毕竟是一种饮品，为何普洱茶不会过期呢?难道普洱茶真的可以当成传家之宝，放上几百年也不会坏吗?普洱茶有保质期吗?

普洱茶一定不会过期吗

新制成的普洱茶味道浓烈，刺激性强，所以大家一般不喝普洱新茶。普洱陈茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。所以，普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的。

虽然普洱茶可以陈放很久，但是在购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限。所谓的百年普洱茶通常都是骗人的，普洱茶毕竟是茶叶，存上一百年，就算外观没坏，内里的营养早就不剩什么了。另外，如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

普洱茶的保质期与保存的方法有关。如果保存得当，普洱茶放上20多年还是可以喝的，也有一些特别好的普洱陈茶，陈放20年以上仍未变质。如何辨别普洱茶的年份呢?主要观察茶叶的外观，新普洱茶的颜色较新鲜，带有白毫，而且香气浓烈，而普洱陈茶经过长时间的后氧化作用后，茶叶呈枣红色，白毫也转成黄褐色。普洱陈茶的茶性比较温和，香气醇厚，口感爽滑回甘。

喝普洱茶后会发热出汗，这是普洱茶茶气吗？

喝普洱茶的时候，人体往往会伴随一些现象，比如最常见的发热、出汗，有人认为这是人体的正常反应，有人认为是热量的囤积和散发，有人认为是普洱茶茶气的反应，到底哪种说法正确呢？

人体消化的原理告诉我们，食物进入人体后，人体会利用食物中的三大营养成分，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，制造人体所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。这些化合物的转换，产生了大量的能量（热量）。

喝普洱茶后会发热出汗，这是普洱茶茶气吗？