怎么分辨黄山毛峰等级-茶礼仪网

山中有双人，水中有人文，是为“徽”。说起徽州的茶，黄山毛峰是茶中之最。徽州山多地少，湿温气润，所产之茶生来便有一种闲雅的韵味，融合于自然的鲜味之中。黄山毛峰是十大名茶第三位，产自黄山深处。下面来看看怎么分辨黄山毛峰等级？

怎么分辨黄山毛峰等级

黄山毛峰根据茶品品质不同可以分为特级、一级、二级、三级这是个等级。其中特级黄山毛峰品质最佳，后面品质逐级递减。

特级一等：外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄；色泽嫩绿似玉；汤色嫩黄绿清澈明亮；香气香馥郁持久；滋味鲜爽回甘；叶底嫩黄鲜活。

特级二等：外形条索芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽嫩绿润；汤色嫩黄绿明亮；香气嫩鲜高长；滋味鲜爽回甘；叶底嫩匀绿亮。

特级三等：外形条索芽叶嫩齐毫显；色泽嫩绿明亮微黄；汤色嫩绿明亮；香气嫩香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩绿明亮。

一级：外形条索芽叶肥壮匀齐毫显形微卷；色泽嫩绿微黄明亮；汤色嫩绿亮；香气鲜嫩持久；滋味鲜醇略甘；叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。

二级：外形条索芽叶肥壮、条微卷、显芽毫；色泽绿明亮；汤色绿明亮；香气清高；滋味鲜醇味长爽口；叶底嫩匀、嫩绿明亮。

三级：外形条索条卷显芽、匀齐、叶张肥大；色泽尚绿润；汤色黄绿亮；香气高香；滋味醇厚；叶底尚匀、黄绿。

黄山毛峰的鉴别方法

1、外观形状：黄山毛峰的索条细扁，翠绿色中略泛微黄，色度油润光亮；尖芽紧偎叶中，状如雀舌。干茶叶芽的芽峰应显出，芽毫多则为上品，芽峰藏身、芽毫少者质差。特等黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直浮悬于水中，进而缓缓下沉，芽挺叶嫩。

2、香气：质好的黄山毛峰，抓一小把干茶叶靠近鼻端，嗅之有纯鲜清爽之感，或有类似兰香、板栗的香味。

3、茶汤颜色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。倘若上品的黄山毛峰，茶汤颜色清澈明亮，呈淡绿或黄绿，并且清而不浊，香味馥郁高长。

4、茶汤滋味：黄山毛峰喝进口中，通常会觉得味鲜浓而不苦，回味甘爽。

5、叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下来的叶底嫩黄肥壮，厚重结实饱满，匀称成朵，通体鲜艳。

黄山毛峰，为绿茶的珍品，其茶叶等级不同，黄山毛峰价格也相差较大。把握了上面五个辨别技巧才可以更为精确的挑选自己喜爱的毛峰茶。

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黄山毛峰市场价的情况

　　只要对绿茶有点了解的人，就知道黄山毛峰，可以说是数不清的绿茶中的佼佼者，不仅在外形上占优势，在味道上更是清香怡人。当然价格是与品质直接挂钩的，如此上好的绿茶，价格自然也是不算低。等级不同也决定了价格的不同，下面就具体介绍黄山毛峰市场价的情况。

　　黄山当地特级毛峰一般600-800元/盒;一级毛峰一般300-400元/盒;二级毛峰一般150-300元/盒;三级毛峰一般50-120元/盒;烘青一般15-60元/盒。这是最基本的黄山毛峰市场价，只是以均价来说的，每个品牌的价格也是有所出入。

黄山毛峰市场价

　　例如以黄山毛峰中最有名气的谢裕大品牌来说，其中的国臻系列，精选特一级毛峰，每斤标价在三千元左右。当然这种茶叶是一直作为外事交往中招待外宾及馈赠各国政要的国宾级至高礼茶，被誉为“国礼茶”茶之高德，因礼而生，迎宾待客，因礼致和。自古以来，中国就有“上奉好茶”的待客之道。上等好茶，不仅表达了对尊贵客人的敬重，更作为国礼表达中国人茶话和谐的邦交诚意，远远高于黄山毛峰市场价也是自然的。

　　以上就是对于黄山毛峰市场价的情况介绍，总体上来说价格有高有底，既能满足中低收入阶级喝茶的需要，又能满足高层次人士的追求，而且也有彰显名贵品质作为礼品的选择。不论是自己在家小酌还是逢年过节送礼之需，黄山毛峰都是绝佳选择。

黄山毛峰明前茶价格昂贵

　　对喝茶有研究的人都知道，茶叶是分等级的。即使我们普通人对喝茶没有研究，在购买茶叶的时候也能发现，相同的茶叶会有不同的价钱。茶叶的分级主要是根据茶叶的采摘时间的不同而定的。采摘时间对于茶叶的质量非常的重要。比如说黄山毛峰明前茶价格最为昂贵。

　　黄山毛峰明前茶价格昂贵是有原因的。黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶，经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。黄山毛峰外形使其冲泡的特征为：入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

黄山毛峰明前茶价格

　　黄山毛峰明前茶价格昂贵是因为特级茶清明节前后采制，以一芽一叶初展为标准，当地称“麻雀嘴稍开”。鲜回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳，并要当天杀青、烘焙，将鲜叶制成毛茶(现采现制)，然后妥善保存。在出售前，仍要经拣剔去杂质，再行复火，达到茶香透发，而后趁热包装密封，才能销售。

　　看过了以上的介绍之后你是不是已经明白了黄山毛峰明前茶价格昂贵的原因了呢。每种价格昂贵的东西有着它的原因的。以黄山毛峰为例，它价格昂贵主要是因为茶叶采摘的时候鲜嫩，这样做出的茶叶口感最好，能够充分的把黄山毛峰香醇的口感给挥发出来。