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茉莉花绿茶的做法与茶效

2020-03-20 访问量: 11 茶礼仪网
茉莉花绿茶的原材料:茉莉花10克,苦瓜干6克,绿茶5克。
茉莉花绿茶的做法:将茉莉花、苦瓜干、绿茶一起放入壶中,倒入适量开水刚好没过茶材;轻轻摇晃茶壶,将第一次茶水倒出,再倒入300-500毫升开水;盖上盖子,闷5分钟后即可饮用。注意苦瓜千微苦,可加人冰糖或蜂蜜调味,改善茶汤的口感。
茉莉花绿茶的茶效:茉莉花具有安定情绪、缓解疲劳的功效;苦瓜含胰岛素、蛋白质、脂肪、淀粉、维生素C,粗纤维,胡萝卜素、矿物质等成分。苦瓜含有的苦瓜素,可以消除人体多余的脂肪,有排毒瘦身的功效,此外还有具有明目消暑、清热解毒、降低血糖、补肾健牌、益气壮阳、提高免疫力的功效。此款茶饮有清热降火、除烦利尿的作用。
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天尊贡芽是什么茶?有什么历史渊源?

天尊贡芽是什么茶?有什么历史渊源?

天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶,原名天尊贡岩茶。因产于浙江桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品,系历史名茶。

相关记载

《桐庐县志》天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶,因产于浙江桐庐歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品,系历史名茶。桐庐自古出明朝,历代以来,不仅有贡芽,另有雀舌、莲心等茶生产。然而几经沧桑,诸茶失传。天尊贡芽于1985年研制成功,恢复生产。

桐庐素有“奇山异水,天下独绝”之称。天尊岭层峦叠嶂,岩石嶙峋,茶丛遍布于岩缝石壁之中,相传乃神仙播种。

天尊贡芽于清明与谷雨之间采摘,鲜叶为一芽一叶初展。每公斤鲜叶约1.25万个芽头。加工特点:薄摊吐芳,轻炒保色,理条造形,轻揉促质,低温透香。

成品茶形似寿眉,银茸披露,绿中透翠。冲泡后嫩芽状如雀舌,香气持久。

桐庐产好茶,远在三国时的《桐君采药录》中就有记载,说是“武昌、庐江、晋陵好茶,而不及桐庐”。唐代陆羽《茶经·八之出》中也说:茶“浙西以湖州上,常州次。睦州生桐庐峪,与衡州同”。到了宋代,这里产茶已甚普遍。北宋文学家范仲淹在《潇洒桐庐郡》诗中对当时浙江桐庐、建德、淳安等地风物盛况,描写得十分清楚,其中一诗曰:“潇洒桐庐郡,春山半是茶。轻雷何好事,惊起雨前芽。”

相传伍子胥曾避难到桐庐乡下,他十分喜欢歌舞,后人就把这里称为歌舞乡。境内有天尊岭,层峦叠嶂,岩石嶙峋,云雾缭绕,土壤肥沃。茶树遍布岩缝石壁之中,相传是由神仙撒籽播种的。用这种鲜嫩的茶树芽叶精心制作之茶,品质特好,味甘香幽。《桐庐县志》载:“邑天尊岩产茶最芳辣,宋时充贡。”宋高宗赵构建都临安(今杭州)时,朝臣曾将此茶进贡朝廷。赵构饮后,顿觉爽心悦目,下旨把这“飘溢香兰花香味”的好茶,每年进贡,并封生产此茶的歌舞乡直坞山为宋家山。

天尊贡芽采用一芽一叶初展鲜叶,经鲜叶摊放、杀青、轻揉、初焙、摊凉、复焙等工序制成。特点是:薄摊吐芳,轻炒保色,理条造形,轻揉促质,低温焙香,将传统制法与新的加工技术融于一体,使成品形质兼美,堪称珍品。此茶冲泡后,嫩芽朵朵,状如雀舌;香气清高持久;汤色绿而明亮。干茶亦十分美观,形似寿眉,银毫披露,绿中透翠。

富硒绿茶的产地,简述三大富硒绿茶产地

富硒茶拆开就是富+硒+茶,富代表土壤里面含量超过平均值,到达专家研究的富含硒元素标准,硒元素是人体非常需要的一种元素,俗称抗癌之王。那大家知道富硒绿茶的产地在哪里吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!

富硒绿茶的产地

1、贵州雷公山

当地茶园大都分布在国家自然保护区内,海拔高达千米,土质很疏松,土壤肥沃。常常云雾缭绕,雨量充沛,空气新鲜,漫射光多,所以茶叶内质较好。茶叶含硒量大于2.0微克/克,是其他茶叶均含硒量的15倍。其中清明茶质量特别好,越冬茶芽的物质积累很丰富,叶肉香味浓醇,爽口回甘,肥硕柔软,耐冲泡。

2、湖北恩施

恩施是中国的两大最主要的天然富硒区。因此恩施茶的最大特点就是富含硒元素,同时还以色绿、形美、味鲜、香高、显毫等六绝扬名立万,多次在高级别的茶赛中获奖夺魁。恩施区域空气清新,山清水秀,硒矿储量位居全世界第一。因此所产茶叶不但无污染,而且饱含人体必需的硒元素,均含硒量达1.068ppm。长期饮用,将是机体补充硒的有效途径 。

3、陕西紫阳

紫阳位于陕南,在大巴山北麓,是中国古老的北部茶区。紫阳茶均含硒量达0.6530ppM,最高可为3.8536ppM,远超国际含硒标准。茶中有益成份丰富,含氨基酸、儿茶素、锌等也高出我国茶叶均值。其中天然的紫阳毛尖,芽叶匀整嫩壮,色泽翠绿,白毫显露,香气高长且自带花香。汤色滋味鲜美,嫩绿明亮,还回甘,叶底却嫩匀成朵。

富硒绿茶的功效

1、抗衰老

富硒绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,等闲老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。富硒绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2、抗菌

研究显示,富硒绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此富硒富硒绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统 ,对增强机体免疫、对防癌、防衰老 都有显著效果。长喝富硒绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。

3、降血脂

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。富硒绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、瘦身减脂

富硒绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由良多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

富硒绿茶的功效,简述富硒绿茶的8大功效

5、防龋齿、清口臭

富硒绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6、防癌

富硒绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7、美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现,富硒绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8、改善消化不良

近年的研究呈文显示,富硒绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点富硒绿茶减轻病况。

综上所得,目前国内已经发现的富硒地区不多,大致来看,硒的产地有陕西安康、贵州开阳、山东枣庄、四川万源、安徽石台大山村、湖北恩施、浙江龙游、江西丰城等地区。


绿茶可防皮肤癌

绿茶可防皮肤癌

每天四杯绿茶,可防皮肤癌
美国Case Western Reserve 大学的研究人员发现, 每天喝四杯绿茶可以预防皮肤癌, 如果把绿茶的成份加入到护肤膏中, 可能也能对于皮肤癌具有预防的效果。
一般来说,绿茶是亚洲人的使用量远高于西方人,这也可能是亚洲人发生皮肤癌的机会远低于西方人的原因之一。
绿茶中含有包括EGCG等抗氧化物,研究人员认为它可能是防癌功效的主要成份,目前虽然对于皮肤癌的研究是由老鼠所做,但是对于人体可能也有类似保护效果。
过去还发现绿茶能够造成癌细胞的周围的新生血管的萎缩,所以具有抗癌的效果,不过至今并没有完全以绿茶为成份的抗癌药物问世,不过许多专家都认为将绿茶当成日常保健用途相当地不错。