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常喝绿茶的五大好处

2020-03-21 访问量: 11 茶礼仪网

1、降脂减肥

绿茶中含有的氨基酸物质,以及维生素,能够起到很好的降脂减肥的功效。饭后的时候喝杯绿茶,能够起到非常棒的润肠的功能,起到促进消化和消食的作用,对于减肥的人以及积食的人来说,绿茶就是不错的饭后饮品哦!

2、杀菌消炎

根据研究显示,绿茶中含有的物质能够起到对人体细菌的抑制的效果,其中含有的茶多酚有着很强的收敛的作用,对于病毒等有明显的抑制和灭菌的作用。夏天喝的话,不但还能解渴还可以起到很好的灭菌的保健的作用。

3、抗辐射

现在的上班族们每天都会面对着电脑,其中电脑中的辐射非常的大,对于人体来说是非常有害的,对于绿茶来说就是白领们最好的选择了,能够起到非常好的抗辐射的作用,对于其他的疾病也有着抑制的作用。

4、延缓衰老

绿茶中含有的茶多酚和维生素有着很强的抗氧化力的作用,并能够有效的消除掉人体内的自由基,其中茶多酚中含有的抗氧化能力比维生素还要强,能够起到非常好的抗衰老的作用。

5、护心脏

绿茶有非常强的保健和养生的作用,经常的喝绿茶的话可以有助于降低因心脏病所导致的死亡的危险,因绿茶可以抑制恶性肿瘤的生长,还可以起到降血脂,降血压的作用,进一步的减少对于心脏的负担。

绿茶的保健功效很多,常喝对身体的好处很多,但喝茶也要喝对时间才更好。本文的介绍就到这里了,希望能帮助大家能更好的饮用绿茶。

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今日立夏、来杯绿茶

  广西昭平绿茶大家可能听得比较少,因此对于这种绿茶的做法自然而然也是无从说起了。不过带着分享的理念,笔者今天要给大家介绍的就是这种广西的绿茶的制作方法,希望大家看完之后可以好好对比一下其他绿茶的做法看看有什么不一样的地方!

  广西昭平绿茶选用一芽一叶及少量一芽二叶初展鲜叶为原料,加工工艺为:①鲜叶堆放。采回鲜叶经拣剔后及时堆放,时间为2~4小时。②杀青。使用电炒锅,锅温140℃,杀青采用快速翻炒,抖闷结合,青草气消失时出锅,③清风摊凉。出锅杀青叶在竹匾中迅速簸扬几下,然后摊凉。④初揉。在竹匾中搓揉,至叶子初步成条、略有茶汁溢出时为适度。⑤初炒。锅温80~90℃,炒茶手法以抓为主,炒至茶叶含水率降到45%时出锅。⑥复炒做形。广西昭平绿茶的做形手法初时以抓炒为主,辅之轻轻搓揉。⑦提毫。在锅中进行,手法是双掌握茶,向一个方向搓揉。搓揉至茶条白毫显露时出锅摊凉。⑧烘干。烘至茶叶含水率在6%以下时下烘。

  品质特点:外形肥嫩卷曲,紧实露毫;汤色嫩绿明亮,栗香高长,滋味浓爽;叶底绿亮显芽。

  绿茶的功效:降低心血管疾病科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。

  绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。美容美白将绿茶(茶叶本身)磨成粉,用来做面膜,起到清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、修复皮肤损伤的功效。另外,绿茶富含维生素C及类黄酮,能够使皮肤变得更加白皙。瘦身减脂绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。防龋齿、清口臭绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用。

茅山青峰茶叶贮藏方法

茅山青峰茶叶贮藏方法

 

   传统的家用贮藏法多采用石灰缸干燥法,具有一定的效果。可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸等作为容器,将适量茶叶用牛皮纸包成小包放于石灰、硅胶、木碳等吸水性强的物质上面,密封即可。

 

   吸水性物质用量应根据茶叶含水量情况而定,若采用生石灰,茶叶与生石灰的比例一般为5-6:1。现在家用冰箱已非常普及,采用冰箱低温冷藏是一个好方法,不仅简便可靠,而且效果明显。但由于茶叶极易吸附异味和水分,而家用冰箱通常会旋转各类食品,因此采用冰箱低温冷藏茶叶时,特别要注意包装的阻隔性能,特别是隔气性要好,以防止串味。最简便经济的方法是在茶叶包装外套1-2层高密度聚乙烯袋,然后扎紧即可。

 

绿茶冲泡几次最有营养?

绿茶冲泡几次最有营养?

绿茶是我国的六大茶类之一,而且拥有着悠久的历史,同时也是我国产量最大的茶种。很多人喜欢喝绿茶养生,那么怎么喝绿茶才是最养生呢?

绿茶冲泡几次有营养?

日常很的人喝茶喜欢冲泡一两次就换茶叶,而有的人则喜欢一直反复冲泡茶叶,知道茶叶没味道了才会换茶叶。其实,反复冲泡茶叶长期饮用不利于人体健康。

那么应该怎么喝绿茶才是最优营养的呢?如果是饮用袋泡的绿茶的话,一般都是冲泡1次就可将茶渣丢弃,因为这种茶叶在加工制作的过程中通过切揉,充分破坏了叶细胞,形成颗粒状或者形状细小的片状,茶叶中的有效物质在第一次冲泡的时候就很容易被浸出来了。

而对于非常细嫩的高级绿茶,冲泡1~2次就已经没什么茶味了,所以这说明茶叶的耐泡程度除了和嫩度有关外,主要决定于茶叶的加工方法。

其实要说到茶中的营养物质,在第一次冲泡的时候就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约有15%,经过三次冲泡后,基本达到了全量的浸出。

再冲茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽还浓郁,但是味道鲜爽不如第一泡;三泡香气和滋味已经淡乏,茶已经没有什么滋味了,如果再次冲泡的话,就如喝白开水一样无味。

所以,绿茶的冲泡应该最多以三次为宜,三次之后茶香味已然没有了。

如何冲泡绿茶?

冲泡绿茶,最好选用玻璃杯,一是增加透明度,便于人们赏茶观姿;二是以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。

龙井、碧螺春、黄山毛峰等细嫩绿茶,用透明玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻,这个过程被茶友们称其“茶舞”,极为美妙。

冲泡绿茶的水温,最好是控制在80℃~90℃最合适。

如果用刚烧沸的水冲泡绿茶,容易把茶汤闷得泛黄,口感苦涩,香气沉闷。而80~90℃的水温,则可以将绿茶的色香味浸泡出来。

如若想要欣赏绿茶在水杯中“翩翩起舞”,那么可以使用中投法来冲泡绿茶。

首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用;然后将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至85摄氏度左右时,将茶叶投入杯中,并轻轻旋动杯子,使茶叶浸润,吸水舒展;当温润的茶芽散发出清香,这时用水高冲,在水流的激荡下,茶叶将更清香可口。

浸泡约一分半钟,即可品茶。一般如龙井、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等条索比较松散的高档名优绿茶,大多采用这种方法。