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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶图为：南茗佳人摄
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，越来越多的人喝白茶养生，但是你知道吗？不同的年龄应该选择喝不同的白茶，一起来看看你该喝什么样的白茶吧！
12—18周岁
12-18周岁的少年时期，处于身体的发育期间，对于饮食吸收的营养反应相对敏感，各项器官承受能力较弱；此时应选择一些温润的白茶来喝，例如老白茶，老白茶经过多年存放茶性变的温润，内在物质丰富，对身体能起到滋补的作用。
少年饮茶要清淡，减少投茶量，一般上午吃过早餐和下午适饮，晚上少饮。长期坚持饮用可以提高记忆力，加强抗病能力。
18—40周岁
18-40周岁的青年时期身体健壮，精力旺盛，身体抵抗力强；不过这个年龄段的人们酒宴聚餐活动多，大量饮酒造成了亚健康状态，所以要特别注意保养和日常生活的饮食，白毫银针、白牡丹、寿眉等都是不错的选择。
白茶能改善人体消化道的微生物菌群，提高对肠道疾病的抵抗力；有利于解毒排泄和水肿缓解；能改善过敏性皮肤病；可以提神益思、消食化瘀、排毒轻身，还能保护肝脏，有助于解酒，减肥功效也很好。
40—65周岁
40-65周岁的中年时期，身体各项机能逐渐下降，体质开始走向下滑线，易出现肠胃不适、肝肾等器官功能下降，体内有毒素垃圾沉积；所以中年时期人们可以饮用寿眉。
这些茶叶里面含有非常多的茶黄素、茶红素、茶多糖，可以清理血液垃圾，抑制自由基对身体的侵害，能预防心脑血管疾病发生，茶多糖具有抗辐射，降血糖、抗凝血、降压等生理功能。可对代谢紊乱的修复有一定作用、还能治疗糖尿病。
65周岁以上
65周岁以上的老年人身体承受能力差，心脑血管疾病增加，骨骼柔韧性减少，易出现骨质疏松。老年人最适合煮饮一些老白茶，陈化后的白茶药用价值也越高，具有比当年白茶更好的保健功效，老茶可以调理肠胃，排毒轻身，适合老年人饮用。老年人饮茶要淡饮，不可太浓。
喝茶是一种健康的生活方式，选对茶也很重要。现在，你知道自己该喝哪种白茶了吗？您之前喝对了吗？
通江县烟溪乡引企投资流转土地分红高山顶上白茶飘香
6月19日，记者从通江县烟溪乡一路上行，沿着新开辟的崎岖山路，驱车3个多小时，来到海拔1500米的烟溪乡巴蜀白茶产业园，昔日大片荒抚的旧茶园已重新栽植上白茶苗，成片的茶苗在骄阳的照射下郁郁葱葱、生机勃发。
据介绍，白茶原产于福建省高山地区，为中国特种名茶，因具有茶多酚、儿茶素含量高等特点，茶叶不仅清香浓郁，还有退热祛暑的功效，产品主销港澳及东南亚地区，市场需求量大。今年，通江县烟溪乡依据独有的气候、土壤条件和群众意愿，引进业主，利用土地入股的方式，推进白茶产业加速发展。
“今年规划建设2000亩，目前已栽植白茶1500多亩，3年后将发展到2万亩。”巴蜀白茶产业园董事长李建国介绍。白茶产业园之所以能在短时间内快速建设，得益于当地政府对招商引资企业的大力支持，不仅新建了通往园区的11.5公里泥碎路，还为企业提供了周到便捷的服务。目前，正加紧园区水、电的安装，并即将对新建的道路进行硬化。
产业园在加快茶叶栽植的同时，配套的厂房、办公楼也在加紧建设之中，目前已建立占地1000多平方米的茶叶加工基地，基地投产后将会满足整个茶叶产业园的茶叶加工。今年内还将建起第一条茶叶生产线，以保证明年春茶叶的加工。
“这片茶园原来是荒芜的，我们没有收益，现在引进企业投资，我们不但可以在家门口打工，还可以流转土地参与分红，一年收入轻轻松松就是两三万元，比打工强多了。”村民张正军一脸笑意。据了解，白茶产业园按每亩2%的纯利润返到老百姓手中，每亩土地老百姓可返1800元的纯利润。三年后这里将进入盛产期，届时将成为当地老百姓增收致富的一个支柱产业。
老白茶，初夏降火的饮料
一直听人说：白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。而老白茶，更是自古以来就具有清热降火的功效。听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛。南方气候多湿，夏天若出湿疹，一般也都会用白茶半饮半涂，据说效果也是立竿见影。
另外，老白茶不但功效显著，最重要的还有好喝。
存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，香气成分逐渐挥发，从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香，汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红，滋味也变得更加醇和厚朴。
而其中，甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。呡上一口茶，茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。
在炎炎夏日里，真是既解渴，又降火。
此外，老白茶性温，也适宜长年饮用，所以可以在家里也会存放一些老白茶，除了可以越陈越香，最重要是以备不时之需。
那么，既然老白茶这么好，学会挑到一款正宗的老白茶就显得很重要了。
外观颜色
从干茶的颜色上看，老白茶的茶毫会转化为银灰色。未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。若是单一的褐色或黑色，则大致可以判断为经喷水后再高温发酵的作旧茶。
香气滋味
其次，从口感和香气上鉴别，白茶讲究毫香蜜韵，3～8年的白茶有荷叶香，8～15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。
耐泡程度
真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻。8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。
叶底
通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底经脉走水清晰，有活性。
白茶是雾霾的清道夫
一个成年人每天要呼吸大概两万五千次，在雾霾天气，我们的每一口呼吸，都含有一定浓度的PM2.5。尤其是在从事户外运动时，因为呼吸加快，吸进的雾霾将更多。雾霾已经成了会呼吸的痛。
雾霾最伤哪些器官
主要集中在呼吸系统和心血管方面。
呼吸系统与外界环境接触最频繁，数百种大气颗粒物能直接进入并黏附在人体呼吸道和肺叶中，其中以PM2.5杀伤力最强，它只有头发丝的1/28，却能吸附铅、锰、镉、锑、锶、多环芳烃等多种有害物，深入人体肺泡并沉积，给呼吸系统乃至全身带来伤害。
白茶对抗雾霾
《黄帝内经》有云：白色润肺。
根据传统中医理论，白茶是可以入药的，对其功效有“功同犀角”的描述。福建福鼎一直有用白茶治疗咳嗽、感冒、小儿麻疹等疾病的习惯，并有“一年为茶，三年入药，七年成宝”之说。现代医学也证明白茶具有杀菌、消炎、清热、解毒等药效。
白茶是我国特有的茶，原产地位于福建福鼎，在六大茶类中属微发酵茶，性清凉，消热降火，消暑解毒，是入肺经的好饮品。
福鼎白茶：以福鼎大白、福鼎大毫或当地小菜茶制作，日晒凋萎后烘干。等级最高的白毫银针根根饱满，银毫如茸，汤色浅杏黄，有草木的自然清香。
一芽两叶者为白牡丹，叶面灰绿，背面披毫，新工艺者略夹红筋。
纯为抽芽后叶片制作，或一芽三四叶，称为寿眉。香气最淡，滋味最浓。既可用80℃—85℃左右的水温盖碗冲泡，泡尽再入壶焖煮，也可如民间法，用大壶或大茶缸沸水闷泡，随喝随取，消暑最宜。
白茶中活性物质未经高温杀青破坏，置于干燥避光处可陈年转化，三年为首轮转化期。耐心等待，可品尝到岁月带来的变化。
政和白茶：出自福鼎西南崇山峻岭中的政和县，号称南路白茶。萎凋以室内阴干或晒晾交替为特色，滋味与福鼎白菜各有千秋，有人形容福鼎华丽张扬、政和朴实内敛。福鼎的白毫银针制出更早，政和则以白牡丹而著称，老茶客也会特意去山中寻找当地菜茶制作的“小白”。冲泡方法与福鼎白茶相同。
白茶对保护肺部的功效
雾霾中的细颗粒物进入人体到肺泡后，直接影响肺的呼吸功能。长期处于PM达到2.5的环境中，雾霾中的细颗粒物能影响肺泡中的巨噬细胞的吞噬功能及寿命，使其抗氧化能力减弱，诱导巨噬细胞产生炎症因子。而白茶能够抵御雾霾对肺部的损伤：
1、白茶“性寒凉，功同犀角”，清人体上焦火，尤其入肺经，润肺效果显著。
2、白茶抗氧成分含量高，能更有效中和游离基，至今仍被认为是自然界最强的抗氧化植物，有效提升人体抗氧化能力。
3、米尔顿·斯奇芬伯博士（Milton Schiffenbauer）的研究表明白茶能有效预防肺炎。
白茶对保护眼睛的功效
雾霾中的细小颗粒也可能进入眼睛内，从而引起眼睛干涩、红肿、发炎等症状。白茶能抵御雾霾对眼睛的损伤：
1、白茶具有杀菌消炎功效。
2、白茶含有丰富的维生素A原，维生素A原被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚，预防夜盲症，同时防止眼睛干涩。
白茶对保护咽喉的功效
雾霾中的细小颗粒和其他成分也极易引发咽炎，白茶能抵御雾霾对咽喉的损伤：
1、在福鼎地区，喝白茶自古被当作治疗咽炎的有效方法。
2、美国纽约佩斯大学(PaceUniversity)米尔顿·斯奇芬伯博士(Milton Schiffenbauer)的研究成果也表明，白茶对链球菌生长具有预防作用，有效预防链球菌性咽炎。
白茶对保护心脑血管的功效
人体吸入污染的空气后，部分细颗粒物会直接进入到人的血液里，附着在超细颗粒上的有毒有害物质会对血管内膜造成损伤，导致内膜壁发生炎症反应，久而久之，会出现板块以及增厚现象，从而使血管内膜加厚，变窄，加大引发血栓的可能。
1、白茶富含茶氨酸，茶氨酸能使血压显著降低。白茶中维生素P增加毛细血管弹性，芦丁提高微血管弹性，氨茶碱扩张血管，使血液容易流动。
2、白茶可提高肝脏的抗氧化活力，有效降低高脂血液中总胆固醇（TC）、总甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）水平，升高高密度脂蛋白(HDL)的水平，起到显著降血脂的效果。
3、由于白茶特殊的加工工艺，较好地保留了人体所需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内蛋白脂肪酶，从而促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓人体葡萄糖的吸收，分解体内多余糖分，促进血糖平衡。
白茶对预防癌症的功效
雾霾是一种已知的可致癌环境，世界卫生组织下属国际癌症研究机构指认大气污染对人类致癌，并视其为主要的环境致癌物。白茶具有抗癌的功效：
据美国洛德克博士（科学家、生化学家）在美国化学学会上公布：白茶预防癌症的作用比其他茶的作用强。美国多家癌症研究机构经多年研究也表明，白茶是一种新的抗癌物质，能不断抑制、缩小肝癌肿块，提高人体免疫功能。
由于严重的雾霾天气，很多人的肺部受到了很大的伤害。大家每天喝点白茶，不仅可以护肺，还能够清除体内沉积的毒素。
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白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
