适合冲泡白茶的器具白茶的冲泡方法-茶礼仪网

大家都知道，白茶是一种具有优质品质的茶叶，但是所谓好器配好茶，用好的器具来冲泡白茶更加能凸显白茶的口感，且白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢，下面我们就一起来看一下什么壶泡白茶？

紫砂壶泡白茶

紫砂壶和白瓷盖碗一样，在不少茶客心目中都是泡茶时必不可少的茶具。

优点：紫砂壶由紫砂泥制作而成，表面带有一些小气孔，可用来吸附茶叶内杂味，使之尝起来口感更加柔和。但紫砂壶出水口比较小，出汤速度慢。

缺点：白茶在冲泡前几泡时要求出水快，出水时间在10秒之内才可以冲泡出白茶的香气和茶味。用紫砂壶泡出来的白茶，出汤时间长，香气大减，且茶叶内咖啡碱、茶多酚已在茶汤里析出，会使茶味更苦涩。

适合冲泡白茶的器具

1、盖碗

又称三才碗，有碗盖、茶碗和茶托，这样的组合让白瓷盖碗在泡茶这方面有着其它茶具难以比拟的优势。

优点1：碗盖可用来遮挡灰尘，也可以用来在泡茶时控制茶汤浓度，若茶客觉得茶汤不够浓，可揭开碗盖，撩拨茶叶，茶碗敞口大，茶客可直接控制茶水的注水和出汤速度，减少限制，茶托可防止烫手。

优点2：白瓷盖碗保温性能适中，不会让水温快速降下来，也不会让水温一直保持在高温状态，可完整呈现白茶的原有滋味。

2、飘逸杯

优点：飘逸杯是近年来不少茶客的心头好，既可以完整分离开茶叶和茶汤，告别茶叶因泡水时间过长导致茶汤过浓的问题，而且还方便携带，冲泡快捷。

缺点：飘逸杯保温性能差，水温下降得比较快，白茶的香气和滋味也会随之流失，泡出来的茶也会不够香、不够醇。

白茶的冲泡方法

1、量的控制

白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2、温度的控制

水温要求在90 到100 。

3.冲泡时间

第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶的品尝方法

1、观色

白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。

2、闻香

嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

3、赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。

4、品评

待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。

5、添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。

总的来说，最适合冲泡白茶的器具就是紫砂壶和盖碗，同时使用频率最高的也是这两种器具，用这两种器具泡白茶会使得白茶别具一格！

有用+10

赏

黎川华山垦殖场发展白茶特色产业

　　近年来，黎川县华山垦殖场大力优化农业产业机构，积极引导农工发展特色农业产业。在洲湖分场发展特色优质白茶产业，采取总场引导，农工组织成立“船屋”白茶专业合作社，以“合作社+茶农”的形式，积极吸收茶农加入专业合作社，实行合作社统一收购、加工、包装、销售等一条龙服务的形式，并注册申请了“洪洲湖”、“船屋”白茶商标，提高白茶产业价值，实现年产值2000多万元。

　　目前，“船屋”白茶专业合作社已发展成拥有成员160户，发展成拥有洲湖丰产茶园、点山扩建茶园及青塘新建茶园等3个白茶基地总面积1万余亩，配送中心两家，标准化厂房2000平方米，固定职工112人，是黎川县唯一一家从事白茶种植、加工、销售为一体的农民专业合作社。白茶产品于2010年荣获江西绿色博览会金奖、江西地方特产上海展金奖，2011年获第三届中国(衢州)农博会粮交会金奖，2012年获第十届中国国际产品交易会农民专业合作社展团畅销产品奖等荣誉称号。合作社于2011年获抚州市农业产业化经营市级龙头企业，2012年被国家农业部评为全国农民专业合作社示范社。

陈皮白茶的功效与作用如何

　　陈皮是可以与白茶一同制成饮用，两者的作用融合在一起之后，对身体的摆件效果也会更好。那么，我们接下来就具体的看看陈皮白茶的功效与作用如何。

　　现代医学研究发现，白茶在清心润肺等方面，拥有与陈皮异曲同工之功效。白茶中富含黄酮和茶多酚等，这些成分具有显著的抗氧化作用，可有效消除体内的氧自由基，亦可抑制炎性生物酶的渗出，对保护呼吸道、动脉畅通能起到良好的作用。

　　白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

　　陈皮与白茶搭配而成的“陈皮白茶”，堪称绝妙好茶：不仅入口细腻滑爽，回味甘甜，饮之口齿生津，用壶煮饮，效果更好，味也更好。

　　陈皮：一直以来，新会陈皮就是广东民间“三件宝”之一。陈皮是重要的传统南药，具有理气润肺、祛湿化痰、健脾养胃的功效。“千年人参，百年陈皮”，李时珍在《本草纲目》中就记载：“他药贵新，惟此贵陈”，此药指的就是陈皮。

　　陈皮白茶更适宜人群：

　　（1）经常使用电脑人群

　　现代社会，电脑一族是必不可少的存在，一天超过八个多小时的时间面对着电脑，所产生的辐射会对皮肤、身体造成一定的影响。陈皮白茶以陈皮和普洱茶融合，陈皮中含有的胡萝卜素、维生素C、维生素P，白茶中富含茶多酚、微量元素等，二者结合能够有效防辐射以及抗衰老。

　　陈皮白茶形状似球形，小巧，便于携带，在办公室饮用非常简便。

　　（2）抽烟喝酒的人

　　白茶中咖啡碱对人体发的膀胱有刺激作用，利尿，又能醒酒，解除酒毒。白茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害，同时茶多酚有很强的吸附作用，而陈皮可使肾血管收缩，使尿量减少。所以多喝陈皮白茶可缓解重金属的毒害作用。

　　（3）减肥人群

　　爱美之心人皆有之，身体上的肉过多，有时候不仅是审美的问题，更严重的会导致高血压、高血脂、高血糖、高尿酸等问题。喝茶能减肥已经成为一种新方法，但其中有一种茶——陈皮白茶，不仅能减肥，同时还能调节肠胃健脾理气。

　　白茶中富含的维生素B1，能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质，从而起到了防止脂肪堆积的作用。陈皮能够健脾护胃，长期饮用可降脂减压、清理血管促进血液循环。

　　（4）注重养生人群

　　养生的话题在近年渐热，不论男女老少都开始重视。饮茶养生的潜能被挖掘，越来越多的人开始学着喝茶。因此，养生可以喝陈皮白茶。

　　陈皮白茶很适合四类人群饮用，能够长期的坚持饮用对身体的好处自然也就很多。另外，即使将陈皮和白茶分开单独饮用，在保健功效方面也是不错的。因此，常喝陈皮白茶是很不错的习惯。

秋季养生白茶当先

原标题：秋季养生白茶当先

秋天是一个养生的季节，没有夏天的炎热，冬季的寒冷，此时要特别重视保养内守之阴气，起居、饮食皆遵循“养收”之道。养生的方式有很多，大家都知道喝茶也可以养生。那么此时应喝些什么茶适宜养生呢？

福鼎老白茶经过岁月的沉淀，其营养成分如维生素、茶多酚、氨基酸等物质是非常丰富的，具有清热、消暑、解毒的作用。老白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

秋天，喝老白茶正当令，既除体热又生津液；既有绿茶之清香，又有红茶之醇厚。一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得，白茶存放时间越长，其药用价值越高。三五年的老白茶，少了寒凉，进而平和，此时香气与滋味都会愈加饱满，价格相对来说更经济。因此一些精明的小伙伴，会囤上几块这样的老白茶，静待它历经岁月的浸润。

那么福鼎老白茶到底有能给小伙伴们带来怎样实质性的养生效果呢？

预防感冒

天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒。白茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力，常用白茶漱口或直接饮用能预防感冒。由于白茶微发酵，刺激性弱，比较适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

暖体抗寒

白茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。秋冬时节人体阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的老白茶，不但温暖身体，还增加抵抗力。

清肺润燥

秋季气侯干燥，有时呼吸和肺部会感到不适，而肺主气，从自然界吸入清气，把体内浊气排出；　主宣发，若肺失宣散，会出现咳嗽吐痰、胸闷鼻塞等症状。白茶口感辛香，入肺经，所以养肺宜喝白茶。

本文标题：适合冲泡白茶的器具白茶的冲泡方法

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