明前白茶口感白茶种类-茶礼仪网

所谓明前白茶就是在明前采摘的茶叶，这个时候沉寂了一个冬天的茶树，冒发出来的第一批芽头，厚积薄发下，芽头内在的养分物质尤为充足，从头采米针不凡的出身，特别的珍贵，其口感也比较好，具体如下！

明前白茶口感

1、香气

香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。

2、滋味

白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。

3、叶底

嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。

4、汤色

汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。

白茶种类

1、白毫银针

白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。

2、白牡丹

白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称。

3、贡眉寿眉

传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。

4、新工艺白茶

原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽二、三叶，驻芽二、三叶，单片等，原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别，虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味。

总的来说，白茶是一种很好的茶叶，不管是什么时候采摘的白茶，与其他的茶叶相比，味道都独居特色，非常值得品鉴！

有用+10

赏

政和白茶典籍

清朝是政和茶叶发展的昌盛时期。乾隆五十五年（1790年），政邑知县蒋周南有《咏茶》诗一首，述事甚详：“丛丛佳茗被岩阿，细雨抽芽簇实柯；谁信芳根枯北苑？别饶灵草产东和。上春分焙工微拙，小市盈筐贩去多；列肆武夷山下卖，楚材晋用怅如何。”（注：政和别号东和）。

这首诗使我们了解到清初，政和县产茶的盛况，连著名的北苑产区比之都要黯然失色。茶季到了，茶工雇佣一空，可能是当时政和县山区无茶行、茶庄的设置，一筐筐的茶叶被茶贩运到武夷山市出售。名茶流失，使这位县太爷不禁生出无限感叹！至清咸丰年间（1851年），政和始有茶叶加工场所。

《茶叶通史》记载：“咸丰年间，福建政和有一百多家制茶厂，工人多至千计；同治年间，有数十家私营制茶厂，出茶多至万余箱”。特别是光绪五年（1879年），铁山村发现政和大白茶（一说在咸丰年间发现）,并得以大量繁殖推广，勤劳智慧的政和人民利用政和大白茶为原料，制作的各色名茶相继问世，品质大幅度提高。

陈橼专着《福建政和之茶叶》（1943年）述：“政和茶叶种类繁多，其最著者首推工夫与银针，前者远销俄美，后者远销德国；次为白毛猴及莲心专销安南（即越南）及汕头一带；再次为销售香港、广州之白牡丹，美国之小钟，每年总值以百万元计，实为政和经济之命脉”。

民间流传：“嫁女不慕官宦家，只询茶叶与银针”之说。新中国建立后，随着国民经济的恢复和国家对茶叶生产的扶持，政和县茶叶生产得到发展，茶区面貌发生深刻变化。特别是改革开放以来，政和县充分发挥区域、生态、绿色优势，茶产业发展迅速，成为政和县传统主导产业。（政和新资讯网）

多饮白茶能够预防夏季上火

夏季上火乃最常见的一件事情。尤其是口腔内部的火气是最容易点着的。夏季小火不妨试试喝白茶，白茶的制作是最天然的。白茶不同于绿茶一样制止茶多酚的氧化，也不同于红茶那样促进它快速杨华。

白茶的功效与作用虽然更多的在于辅助缓解糖尿病患者的，以及预防脑血管疾病等，抵抗病菌提高人体免疫力。夏天喝白茶具有预防上火的作用，其因为白茶保留了茶叶中最天然营养的成分。

早在很早以前，我们前辈就有开始将白茶用于降火消炎症的方面上。还有一些夏季常见的生活杂疾。美国的科学研究证明白茶能够真正的破坏诱发疾病的组织病菌。对于抑制疾病有很好的抵抗作用。

由于白茶的制作工艺比较简单，以最好的工艺技术加工而成。所以才保留了茶叶中最天然的营养成分。

本届展览会围绕“弘扬茶文化、繁荣茶经济、促进国际化、推动茶发展”主题。促进国际合作，繁荣消费市场，推动行业发展，设有国家地理标志馆、百强企业馆、全国重点产茶县馆、台湾馆、国际馆、茶具馆等展馆，展览面积达2.2万平方米，共设有890个标准展位。福鼎参展团除了品品香设立100平方米独立展区外，誉达、裕荣香、天丰源、天湖、瑞达、芳茗、白茶股份、绿叶、古德、柏柳、天鼎等11家茶企业联合在有国家地理标志馆设立福鼎白茶500平方米的特装展区。

福鼎市12家茶业企业组团参与，“2012北京国际茶业展”暨2012北京马连道国际茶文化节在北京展览馆举行。白茶参展样品被抢购一空，品品香、天湖、天丰源等8家企业收获5000万元意向订单。展会期间，国家植物功能成分利用工程技术研究中心等五大科研机构联合首次发布“福鼎白茶保健养生功效研究效果”。

福鼎白茶制作工艺独特，据介绍。不炒不揉，鲜叶经萎雕和干燥两道工序加工而成，白毫满披，看似简单，实则奥妙无穷，享有“世界白茶在中国，“中国白茶在福鼎”之美誉。民间使用白茶降火清热，福鼎白茶保健养生应用已有悠久的历史。国外采用白茶美白抗皱，白茶因其独特的健康功效而越来越受到国内外消费者的关注。

由国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、湖南农业大学刘仲华教授牵头，关于福鼎白茶保健养生功效课题的研究。整合国家有关著名研究机构技术资源，以品品香公司旗下福鼎白茶白毫银针与白牡丹为研究对象，历经一年多的时间，进行数次严谨科学的解析论证。而福建品品香茶业有限公司作为中国白茶的领军企业和白茶中唯一的中国著名商标拥有者，努力挖掘和提升福鼎白茶产业的文化内涵，倾力打造福鼎白茶公共品牌、特色品牌，树立福鼎白茶的品牌形象，提升福鼎白茶的知名度与美誉度。

曾三次到福鼎产茶区考察，第15届中央委员会委员、海峡两岸关系协会第二届理事会顾问林丽韫在“福鼎白茶保健养生功效研究效果”发布会上表示。白茶以其浓厚回甘的滋味、天然古朴的制茶工艺让她印象深刻，从此喜欢上白茶、爱喝白茶。更难能可贵的由于福鼎白茶属于高山茶，其采摘时间比平地茶晚，因此完全没有受到年初霜冻的影响，香气、滋味更为醇厚。此次，福鼎白茶将为京城的茶客提供更加健康、天然的好茶，希望福鼎市今后将用心做好茶，携手推动白茶健康有序发展，进一步提升福鼎白茶的知名度和市场竞争力。

本文标题：明前白茶口感白茶种类

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