哪种白茶好-茶礼仪网

很多新茶友都遇到过这样一个问题，那就是刚开始喝白茶，该从哪种白茶入门最好呢？白茶有新老之分，还有散、饼状，对于白茶知之甚少的话，实在是难以抉择。这不，之前就有一位新茶友，不知道哪种白茶适合入门，去买了最贵的白毫银针，想着它价格贵，味道应该也不错，结果拿来一泡，却发现这味道淡如水，并没有别人口中所说的那样好喝，于是便对白茶产生误解，将其束之高阁，永不再喝也不一定。其实这不怪白茶不好，而是作为初学者的你，没有选对适合入门的白茶。那哪种白茶好呢？

哪种白茶好

对白茶有所了解的朋友们都知道，白茶具有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，这是对白茶的肯定，所以，白茶的口感和滋味符合大众的口味，只有自己喝对胃口了，才能尝到白茶的特别之处。

白茶的种类，按照采摘标准来划分，主要分为三种，分别是白毫银针、白牡丹、寿眉。

其中白毫银针采自芽头部分，量少价贵；

白牡丹采自一芽一叶，或一芽二叶，产量白毫银针多一点，价格也稍微比较便宜，在白茶的三个品种中，属于中间位置；

最后是寿眉，它的采摘标准为一芽三叶，一芽四叶，采摘时节有春、秋两季，春季在白牡丹采摘完之后，就开始采摘寿眉，并且整个秋季，主要为采寿眉。

因此从产量来说，寿眉是白茶中产量最多的，相对应的性价比也是最高的，选择寿眉来作为入门之选，老茧是比较建议的，为什么呢？

第一：寿眉量大便宜

上面说过，寿眉产量大，性价比高，挑选一款品质好的寿眉来尝鲜，即使不对胃口，扔了也不会觉得浪费。

并且有些茶友选了寿眉来做入门茶选，奈何在冲泡手法上不娴熟，泡出来的茶汤滋味欠佳，用寿眉来练手，也是不错的。

第二：寿眉香气高昂，滋味好

寿眉的价格虽然相比其他两种实惠，但口感和滋味却并不差。

品质上好的新茶寿眉泡出来的茶汤晶莹透亮，香气高昂悠扬，主要以清香、鲜爽为主，带着春天般的气息；口感则以爽嫩甘甜为主，就像夏天喝的青瓜汁的那般畅快。

所以，如果你买对了寿眉，它的香气和口感是不会比白毫银针和白牡丹差的。

这里说的寿眉，都是新茶寿眉，并不包括老寿眉。

放上了一定年限的老寿眉，口感醇厚圆润，香气馥郁，对于味蕾经过了一段时间的历练的茶友来说，老寿眉更有味道，但对于没有喝过白茶的茶友来说，味蕾无法一来就接受如此浓郁的老茶，是不适合的。

所以，最后做个总结，白茶入门，建议首选寿眉，并且是新茶寿眉，一步一步来，慢慢的再喝白毫银针、白牡丹，老白茶等，让你的味蕾接受了白茶，才能喝到白茶的好滋味。另外，有茶友第一次喝白茶时，喝的是白牡丹，觉得味道也不错，这个也是可以的哦！

有用+10

赏

白茶养生功效及保健作用

白茶养生功效

护眼养眼：白茶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。同时，白茶还有防辐射的功效，因此在看电视或使用电脑的时候喝一些白茶，有利于保护眼睛，保护身体。

美白护肤：白茶具高效抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，防止外界环境对肌肤引发的不适，延缓皮肤衰老，让肌肤保持光泽。而白茶中的多酚能改善人体排毒功能，促进肌肤美白排毒。

防暑解毒：白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效。夏季啜白茶水者，很少会出现中暑的情况。

降血脂：长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄糖的吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。对糖尿病、心脑血管疾病、高血压病患者都有很好的保健作用。

白茶的作用功效

白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同，分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针；采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树，以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。

白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化；而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。

白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。